Nefiltrované pivo
Zažijte jedinečnou chuť nefiltrovaného piva!
Hledáte pivo, které se liší od mainstreamových značek? Vyzkoušejte Nefiltrované pivo! Toto řemeslné pivo se vyrábí jedinečným procesem vaření, jehož výsledkem je nefiltrované, nepasterizované a přirozeně zakalené pivo.
#showmore#
Pivo je vařeno pouze z vysoce kvalitních surovin, které jsou pečlivě vybírány tak, aby byla zajištěna dokonalá rovnováha chuti a vůně. Výsledkem je bohaté, plné pivo s výrazným chuťovým profilem, které ocení milovníci piva.
Pro výrobu spodně kvašených piv používáme pouze hanácký slad ze sladovny Záhlinice, žatecký chmel, vodu a pivovarské kvasnice. Pro svrchně kvašená piva používáme různé postupy...
Pro výrobu spodně kvašených piv používáme pouze hanácký slad ze sladovny Záhlinice, žatecký chmel, vodu a pivovarské kvasnice. Pro svrchně kvašená piva používáme různé postupy...
Pivo doplněné jemným chuťovým tónem místního Kyjovského medu. Pozitivně působí nejenom na chuťové pohárky, ale také díky šetrnému technologickému postupu výroby obohacuje příjem...
Velmi příjemný ležák, který byl dán k výstavu po pěti týdenním zrání. Příjemnou pitelnost tohoto ležáku zajištuje vyvážená plnost, příjemný říz a čistá hořkost českého chmele.
Kyjovský prémiový ležák je vařený tradičním způsobem na dva rmuty. Šestitýdenní zrání tohoto ležáku zajišťuje krásnou plnost a příjemný říz. Ležákem se line příjemná hořkost...
Jak sám název napovídá, tento světlý ležák vyniká svou vysokou hořkostí. Plzeňský slad, který je zde zastoupen ve stoprocentním sypání, je zcela převálcován chmelovou bouří,...
Mata Hari se proslavila jako slavná dvojitá agentka. Stejně tak piva typu Berliner Weisse si získávají svůj věhlas díky dvojímu kvašení, které přivýrobě probíhá. Jedním typem je...
Degustační sada - 4x Kyjov 1l Pet Výběr 4 druhů piv z produkce minipivovaru Kyjovský pivovar + nečekaně dobré pochutiny k pivu od malých, ale domácích výrobců dobrůtek. Zkrátka...
Velmi příjemný ležák, který byl dán k výstavu po pěti týdenním zrání. Příjemnou pitelnost tohoto ležáku zajištuje vyvážená plnost, příjemný říz a čistá hořkost českého chmele.
Sladovna zpracovává sladovnické odrůdy jarního ječmene doporučené pro výrobu českého piva a navazuje tak na tradici vyráběných sladů. Dnešní znovu obnovený provoz pivovaru byl...
Pro žito je typické, že se jedná o chuťově velmi výraznou obilninu. Charakteristická chuť žitného piva vede k lehké a osvěžující povaze, která je vyvážena chmelovou hořkostí....
Velmi příjemný ležák, který byl dán k výstavu po pěti týdenním zrání. Příjemnou pitelnost tohoto ležáku zajištuje vyvážená plnost, příjemný říz a čistá hořkost českého chmele....
Sladovna zpracovává sladovnické odrůdy jarního ječmene doporučené pro výrobu českého piva a navazuje tak na tradici vyráběných sladů. Dnešní znovu obnovený provoz pivovaru byl...
Kyjovský prémiový ležák je vařený tradičním způsobem na dva rmuty. Šestitýdenní zrání tohoto ležáku zajišťuje krásnou plnost a příjemný říz. Ležákem se line příjemná hořkost...
Americký světlý ale se stal ikonou řemeslných pivovarů v Americe v osmdesátých letech minulého století. Toto pivo vyniká výraznou hořkou chutí, která je pro tento pivní styl...
Slova sládka Petra Hauskrechta: „Dal jsem si za cíl uvařit poctivou jedenáctku, která osloví a udělá radost. Vařím ji klasicky na dva rmuty, přidávám žatecký chmel, slady...
Pouze čistá voda z beskydských hor, ječný slad a české chmely jsou obsaženy v našem Beskydském ležáku.
Je ležák na „slovácký způsob“. Je pořádně plný a hořký a to aj kvůli tomu, že ho 4 x chmelíme a to aj za studena.
Tento jantarový speciál zaručuje jedinečný zážitek. Vyniká sytou barvou, vyšší hořkostí s kořeněným charakterem a příjemným chmelovým dozníváním.
Spodně kvašený nefiltrovaný a nepasterovaný světlý ležák plzeňského typu s příjemnou sladovou chutí a výrazným dlouhotrvajícím hořkým dozvukem vybízejícím k dalšímu napití....
Spodně kvašené tmavé speciální silné pivo Irského typu.
Pablo (bývalý Kartel) je odkazem na první pivo uvařené Bláznem na čepu spolu s Pivním rájem Olomouc. Za studena chmelený ležák, odrůdou Nelson Sauvin, který vyniká jemnou vůní a...
Karel IV. byl zakladatelem hradu Twingenberg, který stával nad Bělkovickým údolím a který byl inspirací pro název našeho pivovaru. Proto se náš typicky český 11° ležák ani...
Chmely Ekuanot, Citra a Cascade dávájí tomuto pivu NEIPA originální ovocné chuťě.
Jura je jedenáctka po našem, vymazleně hořká, třikrát chmelená a enom Žateckým poloranným červeňákem.Trojí chmelení a použitý chmel dává pivu jemnou hořkost, která příjemně...
Vilík 12° - 1l Pet Medové ochucené pivo, světlé, spodně kvašené, nefiltrované, nepasterizované. Klasický, na dva rmuty uvařený ležák v kombinaci s kyjovským medem. Výsledkem...
Originální kombinace chutí ovoce, vůní jehličnanů a dobrodružství. Tato IPA k Vám přiletěla přes Atlantik, stejně jako Amelia Earhart. Ulítni na Amelii.
Degustační sada - 4x Luhačovice 1l Pet Výběr 4 druhů piv z produkce minipivovaru Lázeňský pivovar Luhačovice + nečekaně dobré pochutiny k pivu od malých, ale domácích výrobců...
Pivo s jen zdánlivě podivným názvem… Jejich Kočkodan je ležák, pro nějž je charakteristická měděná barva s výraznou chuti vídeňského a bavorského sladu. Chmelové aroma a hořkost...
Stout barikovaný na dubovém dřevě, které předtím bylo v dlouhém kontaktu s whisky. Tím získalo toho pivo ve vůni tóny vanilky i samotné whisky. Je to tmavé pivo s výraznou plnou...
HAZY APA plná ovocných podtónů, chutí a emocí. Aroma připomíná mexickou kulturu plnou života a nezapomenutelná barevná díla Fridy Kahlo. Užij si Fridu!
Jsem Oatmeal Pale Ale, tedy pivo svrchně kvašené s přídavkem ovesných vloček. Jsem nefiltrované a nepasterizované pivo, které bylo chmeleno moderním chmelem Nectaron z Nového...
Bugr je šarpej, který miluje pivo a nesnáší procházky v dešti. Když je venku pod psa, není nad to, dát si pořádnou, poctivě uvařenou hořkou dvanáctku. Bugra si zamiluješ na...
Na výrobě tohoto piva se podílely ty nejlepší včely z okolí Náchoda! Javorový med v našem pivu pochází z malé vesnice Rokytník u Hronova na severovýchodě Čech v malebném...
Světlý ležák plzeňského typu vařený dle tradiční receptury, moravské slady dodávají pivu plnost a vyváženou chuť se středním řízem. Příjemné aroma i hořkost mu dodávají chmele...
Světlé, ochucené pivo. Kvašené, pro tento styl tradiční, metodou mixed fermentation. Tj. k pivním kvasinkám se přidávají i bakterie mléčného kvašení, zodpovědné za příjemnou...
Tradiční český ležák spodně kvašený, vařený dvourmutovým způsobem s jemnou hořkostí způsobenou českými odrůdami chmelů žatecký poloranný červeňák (ŽPČ) a Premiant.
Jejich prémiový ležák vyniká vyšší hořkostí a výrazným chmelovým aroma. Pivo se vaří tradiční technologií ze sladů z lokálních ječmenů z oblasti střední Hané, vyráběných v...
Pivo zlatavé barvy s vyváženou chmelovou chutí a středně plnou vůní sladu. Příjemná jemná hořkost Včelaře spolu se střední plností, rovněž ideální říz a stabilní pěnivost,...
Přímočarý, silný, světlý Ale inspirovaný IPA s původem ze západního pobřeží spojených států. Ke chmelení bylo použito sedm druhů amerických chmelů, které byly mimo var přidány i...
Slova sládka Petra Hauskrechta: „Řekl bych královna mezi pivy. Uvařit dobrou dvanáctku, to je malá maturita pro každého sládka. Cílem Brněnské 12 není udivit ani překvapit, jen...
Je ležák na „slovácký způsob“. Je pořádně plný a hořký a to aj kvůli tomu, že ho 4 x chmelíme a to aj za studena.
Spodně kvašený nefiltrovaný a nepasterovaný světlý ležák plzeňského typu s výrazným dlouhotrvajícím hořkým dozvukem vybízejícím k dalšímu napití. Neváhejte ochutnat!
Americký světlý ale se stal ikonou řemeslných pivovarů v Americe v osmdesátých letech minulého století. Toto pivo vyniká výraznou hořkou chutí, která je pro tento pivní styl...
Nefiltrované pivo
Úvod
V posledních letech prochází svět pivního pití pozoruhodnými změnami směrem k řemeslným pivům a uměleckým výtvorům. Jedním z typů piva, které si získalo popularitu, je "Nefiltrované pivo". S jeho charakteristickou chutí a spojením s českou tradicí vaření se nefiltrované pivo stalo oblíbeným mezi milovníky piva. V tomto článku se budeme věnovat světu Nefiltrovaného piva, prozkoumáme jeho vaření, chuťové profily, zdravotní přínosy a mnohem více.
#showmore#
Co je Nefiltrované pivo?
Nefiltrované pivo, jak již název napovídá, je pivo, které nepodstoupilo filtraci, která se běžně používá u masově vyráběných piv. Na rozdíl od svých filtrovaných protějšků si nefiltrované pivo zachovává kvasinky a sediment, což mu dodává kalný vzhled. Tato kalnost je charakteristickým rysem Nefiltrovaného piva a zároveň jeho kouzlem. Navíc kvasinky přítomné v nefiltrovaném pivu i po lahvování pokračují v procesu kvašení, což zvyšuje jeho chuťové vlastnosti.
Výrobní proces
Výroba Nefiltrovaného piva zahrnuje pečlivý vařební proces. Mistři pivovarnictví používají tradiční techniky a kvalitní suroviny pro vytvoření tohoto jedinečného piva. Výroba začíná drcením sladu, který je poté smíchán s vodou a vařen. Během varu jsou přidávány chmely, které přispívají k hořkosti a vůni piva. Po vaření se směs ochladí, přidá se kvasnice a začíná fermentace. Na rozdíl od filtrovaného piva prochází nefiltrované pivo sekundární fermentací, což zvyšuje jeho chuťové vlastnosti a texturu.
Bohatá historie nefiltrovaného piva
Nefiltrované pivo má bohatou historii hluboce zakotvenou v české pivařské kultuře. Staletí bylo vaření piva nedílnou součástí českého života a nefiltrované pivo sehrálo v této tradici významnou roli. Vařené s vášní a oddaností se stalo nefiltrované pivo symbolem řemeslného umění a autenticity, a jeho dědictví pokračuje dodnes.
Chuťové profily Nefiltrovaného piva
Chuť Nefiltrovaného piva je pro patro pravým dobrodružstvím. Chlubí se robustním plným tělem a bohatým pocitem v ústech. Přítomnost kvasinek dodává jemnou ovocnou nebo kořeněnou příchuť, v závislosti na složení piva. Kromě toho přirozená karbonizace nefiltrovaného piva nabízí osvěžující perlivost, čímž se stává vynikající volbou v teplých letních dnech nebo jako doplněk k srdnatým českým pokrmům.