Pivovar Koníček Vojkovice

Příběh pivovaru Koníček


V roce 2006 byl založen minipivovar Koníček sládkem Mojmírem Velkým, který po absolvování pivovarské školy a následné sladovnické štaci v nedalekém pivovaru v Nošovicích, si šel vlastní cestou a začal vařit pivo do svého malého nezávislého minipivovárku. Přesně 2. 6. 2006 byla slavnostně uvařena první várka piva, světlý výčepní ležák Ryzák 11 % na malé 250l várně. Následující červenec tohoto roku začalo pivo téct v mateřském Hostinci a pensionu U Koníčka. V měsíci srpnu se uvařila první várka Vraníka, na Vánoce téhož roku spatřil světlo světa i naše poslední stálice polotmavý speciál Grošák 14 %. Od Vánoc roku 2006 se již pivaři těšili jen z místního piva, které nahradilo tradiční piva z nošovického pivovaru.

Zásadní rozšíření proběhlo v roku 2013, kdy se rozjela úplně nová výroba piva v moderním a kapacitně větším už pivovaru, kdy také došlo ke změně názvu firmy na: Pivovar Koníček s.r.o.

V roce 2015 pivovar dostavěl sklady a zprovoznil moderní stáčírnu KEG, poloautomatickou stáčírnu skleněných lahví a dále se navýšila kapacita ležení a kvašení, tak aby z rostoucím výstavem nedocházelo k neuležení piva a zhoršení kvality. Pivovar dnes zaměstnává v letní špičce až 15 zaměstnanců, stabilně 10 osob. Roční výstav se pohybuje nyní okolo  9000hl piva za rok, část produkce míří i na Slovensko a do Polska.

V roce 2017 byl zřízen v nedalekém objektu bývalých jatek (resp. předválečném lihovaru) centrální zásobovací a distribuční sklad – Koníčkův dvůr. V objektu, byla otevřena prodejna Koňotéka, kde je možné si koupit veškerý sortiment piva, ale taktéž suvenýry a oblečení s motivy Pivovaru Koníček. V květnu 2018 byla do dvora přemístěna původní varna pivovaru z roku 2006 a vznikl zde Minipivovárek Koňovárek. Zde se je možné si objednat a pod dohledem sládka pivovaru uvařit své vlastní pivo. Minipivovárek slouží i k vývoji nových typů piv.

Nejprodávanější

KONICEK RAZAK
 
105 Kč
konicek hatatilta
 
129 Kč
konicek vranik
 
115 Kč
konicek ryzak sud
 
890 Kč
konicek visnak
 
110 Kč
5 položek celkem
KONICEK RAZAK
105 Kč

Vychutnejte si jejich dlouhodobě nejoblíbenější pivo Ryzák 11° - nefiltrovaný světlý ležák v Pet láhvi. Ideální na uhašení žízně.

KO-RY-PET15
konicek hatatilta
129 Kč

Hatatitla (Pet) - 14,5° pivo typu IPA (India Pale Ale). Výborný jak pro Ty kteří si chtějí vychutnat plnou chuť IPA, tak pro významné události.

KO-HA-PET15
konicek vranik
115 Kč

Vraník - černé pivo 12°, stabilní člen vlajkové lodi v 1,5l Pet láhvi. Oceníte zejména po vydatném obědě.

KO-VR-PET15
konicek ryzak sud
890 Kč

Vychutnejte si jejich dlouhodobě nejoblíbenější pivo Ryzák 11° - nefiltrovaný světlý ležák v Pet láhvi. Ideální na uhašení žízně.

KO-11-KEG15
konicek visnak
110 Kč

Oblíbené višňové pivo 10,5 ° v Pet láhvi 1,5 l. Skvělé ovocné osvěžení, které ocení zejména ženy, ale oblíbence má i v mužské části populace.

KO-VI-PET15
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.