Expedujeme každý den do 11:00. Zítra můžete mít balíček doma.

Pivovar Zlínský Švec - sudové pivo

Na této stránce najdete různé soudky moravského Pivovaru Zlínský Švec. Tak na co ještě čekáte, jděte je omrknout. ;-)

#showmore#

Pivovárek vznikl v obci Sazovice ležící asi 10 km od Zlína. S ohledem na blízkost Zlína a jeho dříve těsné spojení s obuvnickým průmyslem, také zvolili název našeho piva.

Od začátku byli rozhodnuti soustředit se pouze na vaření ze základních surovin a neexperimentovat s koncentráty nebo sladovými výtažky.

Pivovárek se narodil a byl řádně zapit na přelomu let 2007 - 2008. Pohnutkou k vaření piva byla záliba v produktech minipivovarů a jejich nedostupnost v okolí Zlína.

První ještě hrncová várka byla uvařena 12. ledna 2008. Přestože uvařená tekutina měla s dobrým pivem pramálo společného, vypila se dříve, než se stihla pořádně uležet, což bylo samozřejmě povzbuzením do další práce a investic.

Během následujícího roku se postupně vylepšovalo technologické zařízení a upravovala receptura. Aby se o vaření piva dozvěděli co nejvíce, sbírali  informace u odborníků, navštívili kurz vaření piva, sehnali a prostudovali veškerou dostupnou literaturu. Nejoblíbenější součástí sběru informací jsou také pravidelné návštěvy pivovarů, minipivovarů a ochutnávka jejich produktů.

Až do prosince minulého roku byl pivovárek umístěn ve sklepních prostorech. V té době fungoval pivovar na nekomerční bázi a vařili pivo pouze pro ně, rodinné příslušníky a přátele, v zákonem stanoveném limitu pro domácí vaření piva.

Na jaře roku 2009 zahájili jednání s úřady s úmyslem přejít z homebrewingu na malý, ale oficiální pivovar. V létě byla vyhotovena autorizovaným projektantem projektová dokumentace a předložena dotčeným orgánům veřejné správy. Samotná stavba, po schválení dokumentace, probíhala v podzimních měsících. Stavbu úspěšně zakončili 10. prosince kolaudační prohlídkou.

Změna se týkala nejen umístění pivovaru, přestěhoval se ze sklepních prostor do 1. NP, ale i samotné varny, která byla konstrukčně úplně jiná a jejíž objem se zvětšil na 100 litrů. Dále byla nově vybudována spilka a ležácký sklep. Rekonstrukcí prošel také znak, který pro ně upravil známý moravský kreslíř Ivan Křemeček.

V březnu 2010 získali povolení Celního úřadu a pivovar se tak stal oficiálním.

Na začátku roku 2012 došlo k dalšímu stěhování pivovaru, tentokrát byla změna mnohem výraznější. Pivovar překonal vzdálenost asi 6 km a byl přestěhován do Malenovic (místní části Zlína). Nyní se nachází v útrobách bývalého šternberského pivovaru pod hradem. Nové prostory byly zkolaudovány v polovině února 2012. Krátce poté zde bylo uvařeno, po 70 letech, opět “malenovické” pivo.

7 položek celkem
Pivo Zlínský švec světlý ležák 11° 15l
750 Kč

Pro výrobu spodně kvašených piv používáme pouze hanácký slad ze sladovny Záhlinice, žatecký chmel, vodu a pivovarské kvasnice. Pro svrchně kvašená piva používáme různé postupy...

SV-11-15
15l
Zlínský Švec světlý ležák 12° - 15l sud piva
Od objednání skladem do 10 dnů (+420 739 606 600)
799 Kč

Pro výrobu spodně kvašených piv používáme pouze hanácký slad ze sladovny Záhlinice, žatecký chmel, vodu a pivovarské kvasnice. Pro svrchně kvašená piva používáme různé postupy...

ZS-12-15KEG
Pivo Zlínský švec světlý ležák 11° 30l
1 390 Kč –13 %
1 200 Kč

Pro výrobu spodně kvašených piv používáme pouze hanácký slad ze sladovny Záhlinice, žatecký chmel, vodu a pivovarské kvasnice. Pro svrchně kvašená piva používáme různé postupy...

SV-11-30
svec apa keg
Zlínský Švec APA 11° - 15l sud
Od objednání skladem do 10 dnů (+420 739 606 600)
850 Kč

Pro výrobu spodně kvašených piv používáme pouze hanácký slad ze sladovny Záhlinice, žatecký chmel, vodu a pivovarské kvasnice. Pro svrchně kvašená piva používáme různé postupy...

SV-APA-15KEG
svec med
Švec medová 12° - 15l sud
Od objednání skladem do 10 dnů (+420 739 606 600)
899 Kč

V pivovaru používají obvykle dvourmutový způsob vaření piva s kvašením v otevřených spilkách a s dokvašováním v ležáckých tancích při teplotě 2°C.Pro výrobu spodně kvašených piv...

ZS-MED12-15KEG
30l
Zlínský Švec světlý ležák 12° - 30l sud piva
Od objednání skladem do 10 dnů (+420 739 606 600)
1 490 Kč

Pro výrobu spodně kvašených piv používáme pouze hanácký slad ze sladovny Záhlinice, žatecký chmel, vodu a pivovarské kvasnice. Pro svrchně kvašená piva používáme různé postupy...

ZS-12-30KEG
Zlínský švec světlý ležák 11° 50l
Zlínský Švec světlý ležák 11° - 50l Sud piva
Od objednání skladem do 10 dnů (+420 739 606 600)
2 260 Kč

Pro výrobu spodně kvašených piv používáme pouze hanácký slad ze sladovny Záhlinice, žatecký chmel, vodu a pivovarské kvasnice. Pro svrchně kvašená piva používáme různé postupy...

SV-11-50

Pivovar Zlínský Švec

Charakteristika a chuť

Aroma a barva

Zlínský Švec je charakteristický svým jemným a lahodným aroma, které připomíná sladové nuance s lehkým nádechem chmele. Jeho barva je zlatavá a jasná, což přidává dojem svěžesti a kvality.

#showmore#

Styl a kvalita

Toto pivo patří mezi světlé ležáky s vyváženým poměrem hořkosti a sladové sladkosti. Jeho kvalita je pečlivě střežena a výrobci se snaží udržet konzistentní chuťový profil každého dávku.

Specifický vařební proces

Pivovar Zlínský Švec se pyšní svým specifickým a precizním vařebním procesem. Každý krok ve výrobě piva je prováděn s řemeslným mistrovstvím a pečlivostí, což vede k vytvoření výjimečného produktu. Pivovarníci dbají na každý detail, aby každá lahvička piva byla plná kouzla.

Magie místních surovin

Jednou z hlavních ingrediencí magických piv z Pivovaru Zlínský Švec jsou místní suroviny. Vaření piva zde není jen o složení, ale také o zachycení ducha kraje. Každý ječmen a chmel pochází z okolních polí a přináší s sebou jedinečnou chuť a aroma. Díky tomu mají piva z Pivovaru Zlínský Švec nezaměnitelnou osobnost.

Rozmanitá kouzelná nabídka piv

V nabídce Pivovaru Zlínský Švec najdete širokou škálu kouzelných piv. Od tradičních ležáků a ale, které vás vrátí do kořenů českého pivovarnictví, až po inovativní a experimentální craftová piva, která rozšíří vaše chuťové pohárky.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.