Minipivovar Rotor

Historie a současnost pivovaru Rotor

Pivovar ROTOR je součástí EPS biotechnology, ryze české, inovativní společnosti, členěné do několika synergicky provázaných divizí. Od počátku se starají o staré ekologické zátěže i odpady a jsou tvůrci inovativních biotechnologií.  Podporují progresivní obnovitelné zdroje, vlastní bioplynovou stanici a kompostárnu v Kunovicích, preferují vozidla na CNG. Významnou divizí je výzkum a vývoj, zaměřený původně na kombinované inovativní biotechnologie a oxidačně - redukční technologie. Rozšířili jej a následně na izolaci a práci s autochtonními národními vinnými kvasinkami, na mikropolutanty, biomethan či nakládání s kaly ČOV. V njejich moderním Výzkumném centru mikrobiální biomasy pracují s vinařskými kvasinkami. Od vinařských kvasinek není daleko k těm, které pracují také při výrobě piva.

Nyní, po 18 letech vývoje EPS biotechnology se cítí dospělými a chtějí významně promluvit také v oblasti pivovarnictví. Díky špičkovému zázemí v podobě výzkumných týmů, světově zkušenému sládkovi a spolupráci s VÚPS budou v novém pivovaru ROTOR vyrábět a nabízet mnoho zajímavých svrchně i spodně kvašených piv. Jsou výzkumníky a nebojí se experimentovat.

Název pivovaru ROTOR má spojitost s budoucností, pohybem vpřed s nezastavitelnou sílou pokroku. V Kunovicích je vždy něco, co světově letí. Můžou se tedy názvem pivovaru opřít také o historii leteckého průmyslu, který zde má své nesmazatelné kořeny v podobě legendárních strojů L410, L200 Morava či Blaník.

Výstav piva chtějí postupně zvyšovat tak, aby zajistili piva pro jejich prodej přímo z pivovaru a v rámci turistické sezóny na turistických trasách i bohatých regionálních kulturních akcích. Významně spolupracují s partnery z Dobrého piva (BARAN). Jsou připraveni vyrobit také vaše speciální firemní pivo!