Craft Beer
Kategorie craft beer (řemeslná piva) zahrnuje piva vyráběná v menších pivovarech s důrazem na kvalitu surovin, kontrolu výrobního procesu a originalitu receptur. Oproti běžné produkci se tato piva vyznačují širším chuťovým profilem, vyšší variabilitou stylů a důrazem na detail v každé várce. V nabídce najdete řemeslná piva z českých pivovarů, která jsou vhodná jak pro běžnou konzumaci, tak pro cílenou degustaci.
.png)
Řazení produktů
Výpis produktů
Pivo zlatavé barvy s vyváženou chmelovou chutí a středně plnou vůní sladu. Příjemná jemná hořkost Včelaře spolu se střední plností, rovněž ideální říz a stabilní pěnivost,...
Pro výrobu spodně kvašených piv používáme pouze hanácký slad ze sladovny Záhlinice, žatecký chmel, vodu a pivovarské kvasnice. Pro svrchně kvašená piva používáme různé postupy...
Pivo s jen zdánlivě podivným názvem… Jejich Kočkodan je ležák, pro nějž je charakteristická měděná barva s výraznou chuti vídeňského a bavorského sladu. Chmelové aroma a hořkost...
Čerstvé, přírodní světlé filtrované i nefiltrované, nepasterované pivo vařené dle tradiční receptury.
Vytvořeno a uvařeno s Iron Maiden. Tato spolupráce dala vzniknout českému aromatickému ležáku s chmelem Saturn ze Žatce. Nabízí osvěžující chuť s chmelovými, ovocnými a...
Slova sládka Petra Hauskrechta: „Řekl bych královna mezi pivy. Uvařit dobrou dvanáctku, to je malá maturita pro každého sládka. Cílem Brněnské 12 není udivit ani překvapit, jen...
Pivo Tři sestry ležák je nefiltr správné barvy i chuti, který vypijete tak rychle, že zbytky pořádné pěny zůstanou na dně. Hořké je to, krásně hořké – a pozor, nakládá!
Krušnohor Jedenáctka ihned zaujme svou světle zlatavou barvou a příjemným chmelovým aroma žateckého chmele. Po napití pak objevíte její lehčí až středně plné tělo a mírně vyšší...
V samém srdci města zůstal v autentické podobě prostor bývalé balíkovny, kde začali Harry a jeho sládek Jerry vařit „betelné škopek“ pro svoje sousedy a kámoše....
Dubňák 12° Za studena chmelená je světlý ležák řemeslného minipivovaru Dubňák v 1l PET lahvi. Studené chmelení zvýrazňuje jeho chmelový charakter.
Ležák českého typu s výraznou hořkostí, s láskou vařený v Řemeslném minipivovaru Dubňák v Dubňanech.
Ležák ze čtyř druhů sladu, chmelený českými chmely Žatecký poloraný červeňák, Harmonie a Sládek, s láskou vařený v Řemeslném minipivovaru Dubňák v Dubňanech.
Janek je tmavý ležák, který zaujme svou bohatou pěnou a jemnou vůní praženého sladu. V chuti se mísí tóny čokolády s decentní hořkostí, která dodává příjemnou vyváženost. Je...
Světlý ležák chmelený za studena odrůdami Cascade a Mosaic. Nabízí citrusové, tropické, grapefruitové a květinové tóny. Praktické balení v 1l PET láhvi.
Tmavé pivo ze čtyř druhů sladu s tóny karamelu a kávy. Jemná hořkost připomíná hořkou čokoládu. Praktické balení v 1l PET láhvi.
Spodně kvašené tmavé speciální silné pivo Irského typu.
Spodně kvašený, višní ochucený nefiltrovaný a nepasterovaný světlý ležák plzeňského typu se sladovými ovocnými podtóny a krásně hořkým dozvukem vybízejícím k dalšímu napití....
Parádně vyladěné, svrchně kvašené pivo ze zahraničních chmelů - Citra a Agus.
Pro výrobu spodně kvašených piv používají pouze hanácký slad ze sladovny Záhlinice, žatecký chmel, vodu a pivovarské kvasnice. Pro svrchně kvašená piva používají různé...
Chtěli jsme uvařit pivo, které si dáte proto, že vám opravdu chutná. Jarošovská Nealko IPA nestojí na sladovosti a těžkosti klasického nealka. Naopak. Přináší svěží citrusové...
Lehčí svrchně kvašené pivo s chmely Agnus, Chinook a Pink Boots. Ve vůni a chuti se objevují citrusové, pryskyřičné a tropické tóny. Praktické balení v 1l PET láhvi.
Jarošovský Mara kujón je řemeslné pivo z Jarošovského pivovaru v plechovce 0,5 l. Praktické balení pro ochutnání doma i na cestách.
Jejich prémiový ležák vyniká vyšší hořkostí a výrazným chmelovým aroma. Pivo se vaří tradiční technologií ze sladů z lokálních ječmenů z oblasti střední Hané, vyráběných v...
Jejich Galánka je světlá desítka, plná chuti a hořkosti akorát, je jak malovaná na uhašení žízně. Svoje jméno nosí na počest všem fanouškům Jarošovského pivovaru.
Craft beer neboli řemeslné pivo je pivo z menších pivovarů, které klade důraz na chuť, suroviny, recepturu a charakter konkrétní várky. Oproti běžnému průmyslovému pivu nabízí širší výběr stylů – od svěžích ležáků přes výrazně chmelené IPA a APA až po tmavé stouty, portery nebo kyselá piva typu sour. V této kategorii najdete řemeslná piva vhodná pro běžné pití, domácí degustaci i jako originální dárek pro pivaře.
Řemeslné pivo je ideální volba, pokud chcete ochutnat něco výraznějšího než klasický ležák ze supermarketu. Každý pivovar pracuje s jinou kombinací sladů, chmelů, kvasnic a způsobu kvašení, takže se jednotlivá piva liší vůní, hořkostí, barvou, plností i dozníváním. Právě proto má smysl vybírat craft beer nejen podle ceny, ale hlavně podle stylu, chuti a příležitosti.
Co je craft beer a řemeslné pivo?
Craft beer je označení pro řemeslné pivo, které se obvykle vaří v menších pivovarech nebo minipivovarech. Důležitá není jen velikost pivovaru, ale hlavně přístup k výrobě: důraz na recepturu, kvalitní suroviny, kontrolu várky a chuťový výsledek. Mezi craft beer proto patří jak moderní IPA a APA, tak poctivé ležáky, speciály, stouty, portery, sour piva nebo sezónní limitované várky.
Chcete-li vybírat podle konkrétního pivního stylu, pomůže vám také kategorie pivo podle druhu. Pokud vás zajímá hlavně původ piva, projděte si nabídku minipivovarů nebo výběr podle pivovaru.
Jak vybrat craft beer podle chuti?
Při výběru craft beer sledujte hlavně pivní styl, stupňovitost, obsah alkoholu, hořkost, barvu, způsob kvašení a obal. Začátečníkům obvykle sednou světlé ležáky, APA nebo jemnější ovocné speciály. Milovníci výrazné hořkosti častěji sáhnou po IPA, NEIPA nebo silnějších chmelených speciálech. Kdo má rád sladší, pražené nebo dezertní tóny, může vybírat z porterů, stoutů nebo tmavých piv.
- Na první ochutnání: ležák, APA, jemnější Pale Ale.
- Pro fanoušky hořkosti: IPA, West Coast IPA, IPL nebo moderní chmelené speciály.
- Pro ovocný profil: NEIPA, ovocné sour, pastry sour nebo sezónní speciály.
- Pro plnější chuť: polotmavé pivo, tmavý ležák, porter nebo stout.
- Jako dárek: degustační sada, láhev 0,75 l nebo mix více pivních stylů.
Přehled nejčastějších stylů craft beer
Největší rozdíl mezi jednotlivými řemeslnými pivy je v chuti. Některá jsou lehká a pitelná, jiná výrazně hořká, ovocná, pražená nebo kyselá. Následující přehled pomůže rychle vybrat styl podle toho, co od piva očekáváte.
| Styl piva | Typická chuť | Pro koho se hodí |
|---|---|---|
| Ležák | Sladový základ, čistá hořkost, dobrá pitelnost | Pro začátečníky a milovníky klasiky |
| APA / Pale Ale | Citrusy, květinové aroma, střední hořkost | Pro první seznámení s craft beer |
| IPA | Výraznější chmel, citrusy, pryskyřice, vyšší hořkost | Pro zákazníky, kteří chtějí intenzivnější chuť |
| NEIPA | Šťavnaté ovocné aroma, nižší vnímaná hořkost, zákal | Pro fanoušky moderních ovocných piv |
| Sour / Gose | Kyselost, svěžest, často ovocný charakter | Pro degustaci a netradiční chuťový zážitek |
| Stout / Porter | Káva, kakao, karamel, pražený slad | Pro milovníky tmavých a plnějších piv |
Jaký obal vybrat: PET, plech nebo láhev?
U řemeslného piva záleží také na obalu. Jiný formát se hodí pro rychlé ochutnání, jiný pro domácí zásobu a jiný jako dárek. Pokud chcete čerstvé pivo z menšího pivovaru, praktickou volbou je pivo v PET láhvi 1 l. Pro skladování, výlety nebo menší ochutnávku se hodí pivo v plechu nebo přesnější výběr piva v plechu 0,5 l.
Pro degustaci, slavnostnější podávání nebo dárek je vhodná také pivní láhev 0,75 l. Větší objem umožní ochutnat pivo ve více lidech a lépe porovnat vůni, barvu, pěnu i doznívání. Pokud naopak hledáte širší výběr klasických lahví, projděte si také kategorii lahvové pivo.
Craft beer jako degustace nebo dárek
Craft beer je vhodný i jako dárek, protože nepůsobí obyčejně a dá se vybrat podle chuti obdarovaného. Pro milovníka klasiky zvolte ležáky nebo polotmavá piva, pro zkušenějšího pivaře IPA, NEIPA, stout, porter nebo sour. Pokud si nejste jistí jedním konkrétním pivem, lepší volbou mohou být degustační sady piv, dárková balení piva nebo širší výběr v kategorii dárky pro pivaře.
Pro domácí ochutnávku je praktické sestavit mix několika stylů: jeden ležák, jedno APA nebo IPA, jedno tmavé pivo a jeden ovocný nebo kyselý speciál. Díky tomu snadno porovnáte rozdíly mezi sladovým, chmelovým, praženým a svěžím chuťovým profilem.
Checklist: podle čeho craft beer vybírat
- Pivní styl: ležák, APA, IPA, NEIPA, sour, stout, porter nebo speciál.
- Chuťový profil: hořký, sladový, ovocný, pražený, kyselý nebo kořenitý.
- Stupňovitost a alkohol: lehčí piva pro běžné pití, silnější speciály pro degustaci.
- Pivovar: vybírejte podle oblíbeného výrobce nebo zkuste nové minipivovary.
- Obal: PET 1 l pro čerstvost, plech pro praktičnost, láhev 0,75 l pro degustaci a dárek.
- Příležitost: běžné pití, ochutnávka, oslava, dárek nebo doplnění domácího baru.
Nejčastější otázky ke craft beer
Co znamená craft beer?
Craft beer znamená řemeslné pivo. Jde o pivo, u kterého je důraz na recepturu, suroviny, chuť a menší výrobní šarže. Typicky pochází z minipivovarů nebo menších pivovarů, které se nebojí vařit klasické i moderní pivní styly.
Je craft beer totéž co pivo z minipivovaru?
Velmi často ano, ale není to úplně totéž. Minipivovar označuje hlavně typ nebo velikost pivovaru, zatímco craft beer popisuje spíše řemeslný přístup k pivu, originální recepturu a důraz na chuťový výsledek.
Jaké craft beer vybrat pro začátečníka?
Pro začátečníka je vhodný světlý ležák, APA nebo jemnější Pale Ale. Tato piva bývají dobře pitelná, ale zároveň ukazují rozdíl mezi běžným pivem a řemeslnou výrobou. Výrazně hořké IPA nebo kyselá piva typu sour je lepší zkoušet až po prvním seznámení s craft beer.
Jaké craft beer se hodí jako dárek?
Jako dárek se hodí degustační sada, láhev 0,75 l nebo mix více pivních stylů. Nejlepší je kombinace klasického ležáku, chmeleného speciálu, tmavého piva a jednoho netradičního stylu, aby měl obdarovaný možnost porovnat různé chutě.
Kde najdu výhodnější nabídky řemeslných piv?
Pokud chcete ochutnávat craft beer výhodněji, sledujte také kategorii pivní akce nebo pivní bestsellery. Pomůže vám to objevit ověřená piva, která zákazníci často nakupují.