Kyseláče / Sour Ale
Kyseláče neboli Sour Ale jsou osvěžující piva s příjemnou až výraznou kyselostí. Často je doplňuje ovoce, které přináší tóny malin, rybízu, marakuji, manga nebo citrusů.
Řazení produktů
Výpis produktů
Albert Michler Malina & Mojito Sour Ale 12° v 30l vratném KEG sudu. Ovocný Sour Ale s malinou, limetou a mátou, 5,3 % alkoholu.
Albert Michler Malina & Mojito Sour Ale 12° je osvěžující ovocné pivo ve stylu Sour Ale. Kombinace malin, limety a máty připomíná chuť mojita a spojuje ovocný projev s...
Ovládací prvky výpisu
Kyseláče a Sour Ale – svěží piva s ovocnou chutí
Kyseláče patří mezi moderní pivní styly, které místo klasické chmelové hořkosti staví na osvěžující kyselosti. Označení Sour Ale zahrnuje pestrou skupinu svrchně kvašených piv od lehkých ovocných variant až po plnější speciály. Chuť může být jemně nakyslá, výrazně kyselá, suchá i sladší podle použitého ovoce a způsobu výroby.
Jak chutná kyselé pivo
Pivovary často přidávají maliny, rybíz, višně, mango, marakuju, citrusy nebo lesní ovoce. Výsledkem bývá aromatické pivo vhodné zejména pro letní osvěžení, společné ochutnávky a zákazníky, kteří běžně nevyhledávají hořká piva. Některé kyseláče připomínají suchý ovocný nápoj, jiné mají plnější a sladší dezertní charakter.
Při výběru sledujte použité ovoce, stupňovitost, obsah alkoholu a případné označení Berliner Weisse, Gose nebo Pastry Sour. Pro krémovější a sladší varianty navštivte kategorii Pastry Sour. Kyseláče podávejte dobře vychlazené, ideálně ve sklenici, která umožní vyniknout jejich barvě a ovocné vůni.