NEIPA / Hazy IPA
NEIPA a Hazy IPA jsou zakalená, šťavnatá piva s intenzivním ovocným aroma a jemnější hořkostí. Typické jsou tóny citrusů, manga, ananasu a dalšího tropického ovoce.
NEIPA a Hazy IPA – šťavnatá a aromatická piva
NEIPA, tedy New England IPA, představuje moderní podobu stylu IPA. Poznáte ji podle výrazného zákalu, plnějšího až krémového těla a intenzivní vůně tropického ovoce. Často připomíná mango, ananas, broskev, citrusy nebo marakuju. Přestože obsahuje velké množství chmele, hořkost obvykle působí měkčeji než u klasické nebo West Coast IPA.
Proč je Hazy IPA zakalená
Zákal vzniká kombinací použitých obilovin, kvasnic a chmelení. Pšeničný nebo ovesný slad podporuje jemnější texturu a stabilnější pěnu. Pozdní a studené chmelení přidává aroma, aniž by pivo získalo zbytečně ostrou hořkost. Označení Hazy IPA se často používá pro podobně šťavnatá zakalená piva, i když nemusí vždy přesně odpovídat původnímu stylu NEIPA.
NEIPA je ideální pro milovníky ovocných, voňavých a méně ostře hořkých piv. Podávejte ji čerstvou a dobře vychlazenou, protože chmelové aroma se časem mění. Pokud hledáte sušší a hořčí pivo, zvolte klasickou IPA. Lehčí alternativou s nižším alkoholem je Session IPA.