Spodní kvašení

SPODNÍ KVAŠENÍ - jde o kvasný proces, po jehož dokončení klesnou kvasinky na dno kvasné nádoby (spilky). Optimální teplota pro hlavní kvašení je 6-8°C a proces se zastavuje okolo 0°C. Ve většině pivovarů se používají kvasnice rodu Saccharomyces pastorianus.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.  

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení