Nicht pasteurisiertes Bier
Auf dieser Seite finden Sie köstliche unpasteurisierte Biere, die für Bierliebhaber mit Sicherheit eine gute Wahl sind. Unser breites Sortiment hilft Ihnen dabei, das Richtige zu finden. ( ~ ? °)r
Hoppy Monkey IPA 14° Ein erhabenes IPA im Bierstil mit amerikanischem Hopfen. Obergäriges Bier mit einem starken Aroma von Harz (bis hin zu Kiefer), Zitrusfrüchten und...
Ein obergäriges Bier im amerikanischen Pale Ale-Stil. Goldene Farbe, angenehme Fülle, erfrischende Bitterkeit und Aroma von Blumen, Früchten und Zitrusfrüchten nach...
Untergäriges, ungefiltertes und nicht pasteurisiertes helles Lagerbier nach Pilsner-Art mit einem deutlichen, lang anhaltenden bitteren Nachgeschmack, der zum Weitertrinken...
Topolská desítka ist das ideale Bier zum Durstlöschen. Auch wenn es „nur“ zehn ist, ist es ein Bier voller Geschmack. Süße und Bitterkeit stehen in interessanter Harmonie.
Untergäriges, ungefiltertes und nicht pasteurisiertes helles Lagerbier nach Pilsner-Art mit angenehm malzigem Geschmack und einem ausgeprägten, langanhaltenden bitteren...
Mit unserem Poplar Lagerbier vergessen Sie gerne Ihre Alltagssorgen. Das zarte Aroma und der Geschmack des Saazer halbfrühen Rotweins entführen Sie in das Paradies des Saazer...
Hovatel ist ein hellgoldenes Bier mit einer mittleren angenehmen Bitterkeit, einem ausgewogenen Malzgeschmack und einer höheren Kopfnote. Ein ideales Getränk für den längeren...
Untergäriges, ungefiltertes und nicht pasteurisiertes helles Lagerbier im Pilsner-Stil mit Sauerkirschgeschmack, mit malzigen Fruchtuntertönen und einem wunderbar bitteren...
Helle zehn, helle elf, helle zwölf, halbdunkle je nach Jahreszeit und dunkle dreizehn. Frisch, naturbelassen, unpasteurisiert, gefiltert und unfiltriert, untergärig bei einer...
Jura ist der elfte nach unserem, sanft bitter, dreifach gehopft und ein Žatec-Halbmorgenrot.Drei Hopfen und der verwendete Hopfen verleihen dem Bier eine Sanfte Bitterkeit, die...
Helle zehn, helle elf, helle zwölf, halbdunkle je nach Jahreszeit und dunkle dreizehn. Frisch, naturbelassen, unpasteurisiert, gefiltert und unfiltriert, untergärig bei einer...
Tschechisches Lagerbier mit ausgeprägter Bitterkeit, mit Liebe gebraut in der handwerklichen Minibrauerei Dubňák in Dubňany.
Přemysl Otakar II. er war in den Jahren 1253–1278 der fünfte böhmische König aus der Familie Přemyslov. Im Jahr 1265 ließ Přemysl Ottokar II. gründete die Stadt Polička an der...
Kiewer Premium-Lagerbier wird auf traditionelle Weise für zwei Maische gebraut. Die sechswöchige Reifung dieses Lagerbiers sorgt für eine schöne Fülle und einen angenehmen...
Für die Herstellung untergäriger Biere verwenden wir ausschließlich Hanacher Malz aus der Mälzerei Záhlinice, Saazer Hopfen, Wasser und Bierhefe. Für obergärige Biere verwenden...
Ich bin Oatmeal Pale Ale, also ein obergäriges Bier mit der Zugabe von Haferflocken. Ich bin ein ungefiltertes und nicht pasteurisiertes Bier, das mit modernem Nectaron-Hopfen...
Pappel helles Lagerbier – das elfte ist deutlich hopfig bis würzig. Die Verwendung der weniger traditionellen tschechischen Hopfensorten Agnus und Rubin führt zu einer härteren...
Ein Bier mit einem scheinbar seltsamen Namen ... Ihr Kočkodan ist ein Lagerbier mit kupferfarbener Farbe und einem deutlichen Geschmack von Wiener und bayerischem Malz....
Wie der Name schon sagt, zeichnet sich dieses helle Lagerbier durch seine hohe Bitterkeit aus. Das hier im 100%-Ausguss dargestellte Pilsner Malz wird vom Hopfensturm völlig...
Ihr Premium-Lager zeichnet sich durch eine höhere Bitterkeit und ein starkes Hopfenaroma aus. Das Bier wird nach traditioneller Technologie aus Malzen lokaler Gerste aus der...
Vílík 12° - 1l Pet Bier mit Honiggeschmack, hell, untergärig, ungefiltert, nicht pasteurisiert. Klassisches, doppelt gemaischtes Lagerbier in Kombination mit Kiewer Honig. Das...
Jura ist der elfte nach unserem, sanft bitter, dreifach gehopft und ein Žatec-Halbmorgenrot.Drei Hopfen und der verwendete Hopfen verleihen dem Bier eine Sanfte Bitterkeit, die...
Frisches, mit natürlichem Licht gefiltertes und ungefiltertes, nicht pasteurisiertes Bier, gebraut nach traditionellem Rezept.
13 Grad halbdunkles Spezialgetränk, das durch die Zugabe von Spezialmalz eine angenehme Karamellnote und eine satte Bernsteinfarbe erhält.
Máz ist das meistverkaufte Svijan-Bier sowohl in der Fass- als auch in der Flaschenversion. Sie begannen 1998 mit der Produktion und füllten schnell die Lücke zwischen...
Goldfarbenes Bier mit ausgewogenem Hopfengeschmack und mittelkräftigem Malzaroma. Die angenehme, milde Bitterkeit des Beekeepers zusammen mit der mittleren Fülle, sowie dem...
Svijans stärkstes Special. Sie machen es immer noch als Lagerbier, und obwohl es sehr stark ist, haben sie es geschafft, es so abzustimmen, dass es beim ersten Schluck nicht süß...
Amerikanisches Pale Ale wurde in den 1980er Jahren zu einer Ikone der Craft-Brauereien in Amerika. Dieses Bier zeichnet sich durch einen für diesen Bierstil typischen kräftigen...
Klassisches Lagerbier. Sie haben es so abgestimmt, wie Sie es am liebsten mögen: voll, bitter, ungefiltert, unpasteurisiert, gebraut mit zwei Maischen aus den Händen eines...
Dieses bemerkenswerte Bier, das ausschließlich aus tschechischem Aromahopfen gebraut wird, zeichnet sich durch eine ausgeprägte goldene Farbe, ein angenehmes Hopfenaroma und...
11° helles Lagerbier der Brauerei Hubertus Kácov zeichnet sich durch eine leicht trübe goldene Farbe, Hopfenaroma und mittlere Bitterkeit aus, die sehr angenehm ist und sanft...
Klassische 12º mit etwas höherer Fülle und milder Bitterkeit, unterstützt durch eine kleine Zugabe von kasbekischem Hopfen zusätzlich zum tschechischen Hopfen.
Das helle Lagerbier Prémium ist das Flaggschiff der Brauerei Hubertus Kácov. Es zeichnet sich durch eine angenehm ausgeprägte Bitterkeit, volles Aroma und hervorragende...
Obergäriges, unfiltriertes und nicht pasteurisiertes, helles, kräftiges, vollmundiges Spezialbier mit einem schönen Aroma und einem perfekten, lang anhaltenden bitteren...
Ein Lagerbier aus vier Malzsorten, gehopft mit den tschechischen Hopfen Žateck semi-early red, Harmonie und Sládek, mit Liebe gebraut in der handwerklichen Minibrauerei Dubňák...
Es ist ein Lagerbier im „slowakischen Stil“. Es ist richtig voll und bitter, auch weil es 4x gehopft ist, auch kalt.
Dieses Bernstein-Special garantiert ein einzigartiges Erlebnis. Es zeichnet sich durch seine satte Farbe, höhere Bitterkeit mit würzigem Charakter und einen angenehmen...
Jura ist der elfte nach unserem, sanft bitter, dreifach gehopft und ein Žatec-Halbmorgenrot.Drei Hopfen und der verwendete Hopfen verleihen dem Bier eine Sanfte Bitterkeit, die...
Ein sehr angenehmes Lagerbier, das nach fünfwöchiger Reifung zur Schau gestellt wurde. Die angenehme Trinkbarkeit dieses Lagerbiers wird durch die ausgewogene Fülle, angenehme...
Karl IV. war der Gründer der Burg Twinenberg, die über Bělkovický údolí stand und die Inspiration für den Namen unserer Brauerei war. Deshalb könnte unser typisch tschechisches...
Svijanský Kníže ist ein Feiertagsbier, ein klassischer Vertreter der leichten Svijanský-Spezialitäten. Es wird wie ein Lagerbier hergestellt, jedoch stärker, so dass die für...
Unpasteurisiertes Bier: Der frische Geschmack der Natur
Einleitung
Unpasteurisiertes Bier ist ein Getränk, das den authentischen und frischen Geschmack der Natur bewahrt. Im Gegensatz zu pasteurisierten Bieren, die einer Wärmebehandlung unterzogen werden, um ihre Haltbarkeit zu gewährleisten, wird bei der Herstellung von nicht pasteurisiertem Bier der Schwerpunkt auf den Erhalt natürlicher Aromen und lebender Hefe gelegt. In diesem Artikel besprechen wir den Prozess der Herstellung von nicht pasteurisiertem Bier, seine Besonderheiten und warum es bei Liebhabern authentischer Biererlebnisse eine beliebte Wahl ist.
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Der Herstellungsprozess von nicht pasteurisiertem Bier
Unpasteurisiertes Bier wird mit einem Schwerpunkt auf minimalen Eingriffen in den natürlichen Brauprozess hergestellt. Nach der Malzgärung wird nicht pasteurisiertes Bier keinen hohen Temperaturen ausgesetzt, wie dies bei pasteurisierten Bieren der Fall ist. Dadurch bleibt die wertvolle Lebendhefe erhalten, die dem Bier sein spezifisches Aroma und seinen besonderen Geschmack verleiht. Nach Abschluss der Gärung wird nicht pasteurisiertes Bier sofort in Flaschen oder Fässer abgefüllt, um seinen frischen Geschmack zu bewahren.
Eigenschaften von nicht pasteurisiertem Bier
Unpasteurisiertes Bier weist mehrere charakteristische Merkmale auf Unterscheiden Sie es von pasteurisierten Bieren:
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Frischer Geschmack: Nicht pasteurisiertes Bier hat einen frischen Geschmack, der alle natürlichen Geschmacksrichtungen und Aromen der beim Brauen verwendeten Zutaten bewahrt.
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Lebende Hefe: Da bei der Herstellung keine hohen Temperaturen herrschen, behält nicht pasteurisiertes Bier lebende Hefe, die dem Bier Lebendigkeit und Authentizität verleiht.
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Erfrischendes Gefühl: Nicht pasteurisiertes Bier hat oft einen erfrischenden und leichten Charakter, was eine ideale Wahl für Liebhaber natürlicher und entspannter Biererlebnisse ist.
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