Spodně kvašená piva

Spodně kvašená piva zrají v otevřené kádi klidně více než měsíc, proto se u nich ustálil světově používaný termín „ležák“.

714 položek celkem
11° Jako Křen - 15L sud piva
650 Kč

Spodně kvašený světlý ležák s obsahem alkoholu 4,5% obj. V chuti jsou krásně znát slady i hořčiny, přičemž hořčiny jsou dominantní, ale nepřehnané, zkrátka tak akorát. Vysoce...

498
Pivo v plechu - 9 ležáků a speciálů
+ Dárek zdarma
438 Kč

Dárková sada piv v plechu - 9 ležáků a speciálů Sada obsahuje výběr 9 různých špičkových ležáků a speciálů v plechu z českých pivovarů - jednoznačně skvělý zážitkový dárek pro...

SA-9P-LS
Sada hot chip
+ Dárek zdarma
538 Kč

Peklo na jazyku, nebe v plechu! Zvládneš tuhle výzvu? Čeká tě 1x legendární Hot Chip Challenge – extrémně pálivý chip, který tě vezme do chilli pekla – a k tomu 8 výběrových...

SA-HOT-8LS2
11° Jako Křen - 30L sud piva
1 150 Kč

Spodně kvašený světlý ležák s obsahem alkoholu 4,5% obj. V chuti jsou krásně znát slady i hořčiny, přičemž hořčiny jsou dominantní, ale nepřehnané, zkrátka tak akorát. Vysoce...

594
5l soudek maz
470 Kč

Máz je nejprodávanější svijanské pivo jak v točené, tak lahvové variantě. Začali ho vyrábět v roce 1998 a rychle zaplnilo mezeru mezi slabšími pivy “na žízeň” a silnějšími...

SV-MA-SO
Bakalář Ležák světlý za studena chmelený - 5L Minisoudek
470 Kč

Nezaměnitelné pivo s vyšší původní stupňovitostí, charakteristické nádherným aroma sušených chmelových hlávek žateckého poloraného červeňáku a sytou barvou s temně lesklými...

BAK-2210610/001
Kácov Hubertus - 0,5L plech
26 Kč

Světlý ležák Prémium je vlajkovou lodí pivovaru Hubertus Kácov. Vyznačuje se příjemnou výraznou hořkostí, plnou chutí a vynikající pěnivostí. Nižší prokvašení zajišťuje hlavně...

630
Chodovar Prezident Premium - 5L sud piva
479 Kč

Pivo připravené podle vlastní receptury dlouholetého vrchního sládka a prezidenta pivovaru Chodovar panaJiřího Plevky st.

624
5l soudek Pražačka. Pivovar Bakalář Rakovník
399 Kč

Světlé výčepní pivo nižší stupňovitosti, svěží chuti, světlé zlatavé barvy, s příjemnou vůní a jemnou hořkostí. Receptura piva Pražačka vychází z piv, která se v Čechách vařila...

BA-PR-5L
platan 12 plech
25 Kč

Tento tradiční jihočeský ležák se vyznačuje velmi plnou chutí, typickou sladovou vůní a jemnou hořkostí.

PL-12-PL
Krakonoš 10l
450 Kč

Nižší velmi jemný říz, nižší plnost. V chuti sladové, lehce máslové. Hořkost je střední, s lehce bylinnými tóny. Doznívání je sladové, s velmi lehkým bylinným a máslovým nádechem.

TRUT-KRAK-11-11
Primátor 11° Ležák - sud 15L
830 Kč

Opravdový pivní zážitek, který každým douškem připomíná, proč právě český ležák dobyl svět. Bohatá plná chuť, nádherně zlatá barva, hustá krémová pěna, vysoký říz a výrazná...

PR-11-15
Hot chip sada
+ Dárek zdarma
688 Kč

🍺🔥 CHILLI PEKLO + ČESKÝ LEŽÁK = VÝZVA, KTERÁ MÁ KOULE! 🔥🍺 Myslíš si, že zvládneš nejpálivější chips na světě a zapiješ ho poctivým českým ležákem? Tak se ukaž! Tahle sada není...

SA-HOT-7L2
Huhňák MAXX
16 Kč

Tradiční, poctivý a řemeslně vyráběný ležák plné chuti s výraznou hořkostí a možností označení „craft beer“ = pivo z rukodělného pivovaru, bez záměrného snižování kvality kvůli...

423
Sada hot chip challenge
+ Dárek zdarma
511 Kč

Jedna chipka, osm piv. Tahle dárková sada není pro slabé povahy! Čeká tě 1x extrémně pálivá Hot Chip Challenge a k tomu 8 osvěžujících ležáků, které ti možná pomůžou přežít....

SA-HOT-8L
HOT-CHIP Challenge  2 + 7 ležáků
+ Dárek zdarma
717 Kč

Troufneš si? Dárková sada, která prověří tvoje chuťové buňky! Čekají tě 2 extrémně pálivé Hot Chip Challenge chipsy a k nim 7 poctivých ležáků a pivních speciálů, které možná...

SA-HOT-7LS
Regent třeboňské plechovka
27 Kč

Dřívější označení Jedenáctka. Toto třeboňské výčepní pivo je to nejsilnější, jaké legislativa dovoluje - původní extrakt se blíží 11 stupňům, a má tudíž optimálně skloubenou...

RE-TR-PL
luhacovice fesak
Novinka
105 Kč

Spodně kvašené nefiltrované a nepasterované silné plné speciální pivo s dokonalým dlouhotrvajícím hořkým dozvukem umocněným studeným chmelením, vybízejícím k dalšímu napití....

LU-IPL-1L
Dubňák D12 Pivovar Dubňák Dubňany
Novinka
96 Kč

Ležák ze čtyř druhů sladu, chmelený českými chmely Žatecký poloraný červeňák, Harmonie a Sládek, s láskou vařený v Řemeslném minipivovaru Dubňák v Dubňanech.

DU-D12-PET
Čurdův Ležák
21 Kč

Spodně kvašený světlý ležák. Receptura nového silnějšího Čurdova ležáku se odvíjí od starší, oblíbené „jedenáctky“. Milan Čurda si osobně v pivovaru vybírá tank, ze kterého bude...

ROH-CL-05
Bakalář nealko za studena chmelený - 0,5L plech
29 Kč

Jedinečné nealkoholické za studena chmelené světlé pivo. Jeho vyvážená chuť je dána dokonalým spojením sladového základu vařeného s vysoce kvalitním chmelem a sušených...

BA-NE-PL
Matúš Pet
79 Kč

Je ležák na „slovácký způsob“. Je pořádně plný a hořký a to aj kvůli tomu, že ho 4 x chmelíme a to aj za studena. 

JA-MA-PET
hauskrecht 11 pet
88 Kč

Slova sládka Petra Hauskrechta: „Dal jsem si za cíl uvařit poctivou jedenáctku, která osloví a udělá radost. Vařím ji klasicky na dva rmuty, přidávám žatecký chmel, slady...

HA-11-PET2
Rohozec Skalák 11°
21 Kč

Tradiční ležák s bohatou pěnou, vyváženou plností a lahodně hořkou chutí, která pobízí k dalšímu napití. 

ROH-SJ-05
kojetin zelene pet
109 Kč

Objednávky přijímáme do VYPRODÁNÍ ZÁSOB. Děkujeme za pochopení :-) Prémiový zelený ležák, který vyniká vyšší hořkostí a výrazným chmelovým aroma. Pivo se vaří tradiční...

KO-ZEL-PET
kojetin chovatel
95 Kč

Chovatel je pivo světle zlatavé barvy se střední příjemnou hořkostí, vyvážené sladové chuti a vyšším řízem. Ideální nápoj pro delší konzumaci nebo při domácích pracích. 

KO-CHO-PET
svec 12
82 Kč

Pro výrobu spodně kvašených piv používáme pouze hanácký slad ze sladovny Záhlinice, žatecký chmel, vodu a pivovarské kvasnice. Pro svrchně kvašená piva používáme různé postupy...

SV-12-PET
WhatsApp Image 2023 05 05 at 13.42.13
99 Kč

Topolský světlý ležák - jedenáctka je výrazně chmelová až kořenitá. Použití méně tradičních českých chmelů Agnus a Rubín má za následek drsnější hořkost a celkový projev piva....

TO-S11-PET
Litovel Černý citron - 0,5L plech
34 Kč

Míchaný nápoj ze spodně kvašeného piva ležák s příchutí citrónu, s příjemným řízem, hořkostí a plností klasicky vařených piv Litovel. Vyznačuje se osvěžující citronovou vůní a...

LI-CC-PL
Chodovar Prezident Premium
20 Kč

Pivo připravené podle vlastní receptury dlouholetého vrchního sládka a prezidenta pivovaru Chodovar pana Jiřího Plevky st. Toto pivo je skutečným prezidentem světlých ležákových...

555
horác 11 30l
Novinka
1 510 Kč

Světlá desítka, světlá jedenáctka, světlá dvanáctka, polotmavá dle sezóny, a tmavá třináctka. Čerstvé, přírodní, nepasterované, filtrované i nefiltrované, spodně kvašená při...

HO-11-30
plech Spytihněv
31 Kč

Pivo spytihněv je silné (14°) a speciálně chmelené. Na rozdíl od běžných piv je Spytihněv za studena dochmelován v ležáckém tanku. Nejedná se o dochmelování chmelový extraktem,...

KO-SP-PL
Kamenická 11° - 15L Sud piva
1 010 Kč

Kamenická 11° je spodně kvašené pivo Plzeňského typu uvařené tradiční technologií ze tří druhů sladu, chmelené odrůdami Magnum a Žatecký poloraný červeňák. Vyznačuje...

KA-11-15
Bernard nefiltr 12
1 250 Kč

Nefiltrovaná a nepasterovaná 12 je plné sladové pivo s výraznou hořkostí, vhodné pro náročnější pivaře i milovníky více chmelených piv.

BE-NE-20
Vilík 12°  - 1L Pet
99 Kč

Vilík 12° - 1l Pet Medové ochucené pivo, světlé, spodně kvašené, nefiltrované, nepasterizované. Klasický, na dva rmuty uvařený ležák v kombinaci s kyjovským medem. Výsledkem...

KY-VIL-1L
Horác ležák 12° - PET 1L
99 Kč

Světlá desítka, světlá jedenáctka, světlá dvanáctka, polotmavá dle sezóny, a tmavá třináctka. Čerstvé, přírodní, nepasterované, filtrované i nefiltrované, spodně kvašená při...

HO-12S-1L
Kojetínský Parohatej 11° - Pet 1l
95 Kč

V roce 1541 tehdejší držitel Kojetína Jan z Pernštejna udělil měšťanům zvláštní řád čepování vína a piva. Pivo bylo vařeno pouze v tzv. pivovárečných domech. V roce 1556 získalo...

KO-PAR-PET
Horác světlý ležák 11° - PET 1L
98 Kč

Světlá desítka, světlá jedenáctka, světlá dvanáctka, polotmavá dle sezóny, a tmavá třináctka. Čerstvé, přírodní, nepasterované, filtrované i nefiltrované, spodně kvašená při...

HO-11-1L
Chodovar Zámecký speciál -13°
24 Kč

Toto pozoruhodné pivo vařené výhradně s českým aromatickým chmelem je charakteristické výraznou zlatou barvou, příjemným chmelovým aroma a plnou sladovou chutí s jemnou hořkostí.

CHOD-ZAM-SPEC-05
Alojz 15l
820 Kč

Spodně kvašený nefiltrovaný a nepasterovaný světlý ležák plzeňského typu s výrazným dlouhotrvajícím hořkým dozvukem vybízejícím k dalšímu napití. Neváhejte ochutnat!

LU-15-AL
Rychtář Premium - 0,5L plech
25 Kč

Tento prvotřídní český ležák se vyznačuje příjemnou výraznouhořkostí a plností, vysokým řízem a výbornou pěnivostí. Při jehovýrobě používáme hlávkový žatecký chmel, který dodává...

RY-12-PL
Dubňák D11 Pivovar Dubňák Dubňany
Novinka
95 Kč

Ležák českého typu s výraznou hořkostí, s láskou vařený v Řemeslném minipivovaru Dubňák v Dubňanech.

DU-D11-PET
Rychtář Grunt 11° - 0,5L plech
24 Kč

Pivo je charakteristické jemně aromatickou hořkostí, vysokou pitelností, výborným řízem a pěnivostí. Při jeho vaření používámehlávkový žatecký chmel.

RY-11-PL
kojetin vcelar
97 Kč

Pivo zlatavé barvy s vyváženou chmelovou chutí a středně plnou vůní sladu. Příjemná jemná hořkost Včelaře spolu se střední plností, rovněž ideální říz a stabilní pěnivost,...

KO-VC-PET
Platan Desítka - 0,5L plech
Novinka
23 Kč

Platan Desítka se vyrábí podle originální receptury z pečlivě vybraných surovin. Použitím tradičních kvasnic získává toto pivo vyšší plnost chuti, jemnou hořkost a kvalitní říz.

PL-10-PL
Návrh bez názvu
1 690 Kč

V roce 1541 tehdejší držitel Kojetína Jan z Pernštejna udělil měšťanům zvláštní řád čepování vína a piva. Pivo bylo vařeno pouze v tzv. pivovárečných domech. V roce 1556 získalo...

KO-PA-30KEG
Polička - Otakar 11° - 15L sud piva
690 Kč

Přemysl Otakar II. byl v letech 1253–1278 pátým českým králem z rodu Přemyslovců. V roce 1265 Přemysl Otakar II. založil na obchodní stezce spojující Prahu s moravskými centry...

POL-OTA-15
Kyjovský prémiový ležák 12° - 1L PET
97 Kč

Kyjovský prémiový ležák je vařený tradičním způsobem na dva rmuty. Šestitýdenní zrání tohoto ležáku zajišťuje krásnou plnost a příjemný říz. Ležákem se line příjemná hořkost...

KY-12-1L
Nahoru
Další produkty

Co je Spodně kvašené pivo?

Spodně kvašené pivo, také známé jako "dole kvašené pivo", je tradiční české pivo, které se vaří již po staletí pomocí specifického spodního kvašení. Na rozdíl od svrchně kvašených piv, která jsou kvašena při vyšších teplotách, prochází Spodně kvašené pomalým a studeným kvašením při nižších teplotách. Tato jedinečná technika propůjčuje pivu hladkou a čistou chuť s osvěžující křehkostí, která potěší každého labužníka.

#showmore#

Výrobní proces

Vaření Spodně kvašeného piva je umění, které vyžaduje přesnost a trpělivost. Výrobní proces začíná pečlivým výběrem surovin, včetně sladového ječmene, vody, chmele a kvasnic. Český chmel je znám svou vynikající kvalitou, která přispívá k charakteristické hořkosti a vůni piva.

Jakmile jsou ingredience připraveny, výrobní proces zahrnuje rmutování, louhování, vaření a chlazení mladiny před důležitými fázemi kvašení a zrání. Během kvašení přeměňují kvasnice cukry na alkohol a oxid uhličitý, a pivo vyvíjí své charakteristické chutě. Zrání pak umožňuje pivu dosáhnout svého plného potenciálu, zdokonaluje chuť a zvyšuje její složitost.

Historie Spodně kvašeného piva

Historie Spodně kvašeného piva je pevně spjata s českou kulturou a dědictvím. Sleduje své kořeny až do středověku, kdy čeští sládci zdokonalovali umění spodního kvašení. Během staletí se tento druh piva stal symbolem české národní hrdosti a oblíbenou součástí společenských setkání a festivalů.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptak.cz.
×

Splátková kalkulačka ESSOX