Slovník pojmů, Strana 6
A B C Č D E F G H I K L M N P R Ř S Š T V W Z Ž
Výpis slovníkových pojmů
Wheat Beer
(Pšeničné pivo): Pivo vařené s vysokým podílem pšenice. Má svěží, jemně sladkou chuť a často zakalený vzhled.
Zemské víno
Zemské víno je jedna z kategorií vín podle české legislativy, konkrétně zákona o vinohradnictví a vinařství. Zemské víno představuje víno střední kategorie mezi jakostním a stolním vínem. Na rozdíl od jakostních vín s přívlastkem, zemské víno…
Zythos
Zythos je starořecké označení pro nápoj z obilí podobný pivu. Slovo vychází z řeckého výrazu zýthos (ζῦθος) a v historických textech označuje kvašený obilný nápoj, nikoli jeden konkrétní moderní pivní styl. Dnes se název Zythos může objevit u piv,…
Žehlička
Žehlička je slangové označení ploché narážecí hlavy A-typ. Na ventil KEG sudu se zpravidla nasouvá z boku a po zajištění propojí sud s přívodem tlačného média a s pivním vedením. Plochá hlava A není zaměnitelná s bajonetem S ani s kombi hlavou M.…
Žejdlík
Žejdlík je stará dutá míra a nádoba, jejíž objem se podle oblasti pohyboval přibližně od 0,35 do 0,48 litru. Používal se nejen na pivo, ale i na jiné tekutiny a sypké zboží. Proto není přesné převádět každý žejdlík na jediný dnešní objem. V současné…
Žitné pivo
ŽITNÉ PIVO - pivo připravované z žita. Žitná piva bývají jemná, protože obilná směs je založena na klasickém sladu a žito je pouze přídavek. Nevaří jej mnoho pivovarů. Jako příklad uvěďme REGENT GRANÁT.