EBC

EBC je v popisu piva jednotka používaná pro vyjádření barvy. Vyšší hodnota označuje tmavší pivo, nikoli vyšší hořkost nebo obsah alkoholu.

Co barva piva prozradí

Zkratka vychází z názvu European Brewery Convention. Při porovnávání piv nízké hodnoty odpovídají světlým odstínům, vyšší tmavším. Vzhled ve sklenici ovlivňuje také osvětlení a zákal.

Samotná barva neurčuje sladkost, sílu ani kvalitu piva. Hořkost popisuje jiný údaj, IBU. Při výběru řemeslného piva posuzujte barvu společně s popisem chuti a stylem.