ABV

ABV znamená Alcohol by Volume, tedy objemový obsah alkoholu v nápoji. U piva se uvádí v procentech a není totéž co stupňovitost.

ABV versus stupně piva

Údaj 5 % ABV označuje přibližně 5 ml ethanolu ve 100 ml nápoje. Naproti tomu označení 12° vychází z extraktu mladiny před kvašením, nikoliv z procent alkoholu v hotovém pivu.

Dvě stejně stupňovitá piva mohou mít různé ABV. Rozdíl vysvětluje stupňovitost piva. Obsah alkoholu ověřujte na etiketě konkrétního výrobku, ne pouze podle jeho stylu.