Tmavé výčepní
Tady najdete tmavá výčepní piva, která vám jistě přijdou vhod. Tak neváhejte a vrhněte se do vybírání. +( ??? )+
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Úvod
Tmavé výčepní pivo, známé také jako "černé pivo", je nezbytnou součástí bohaté české pivní tradice. Toto pivo, které svou barvou připomíná hluboký jantar, nabízí široké spektrum chutí a vůní. V tomto článku se podíváme na historii, výrobu, různé druhy a charakteristické rysy tmavého výčepního piva. Také se dozvíme o zdravotních přínosech tohoto piva a jak ho správně ochutnat.
#showmore#
Historie tmavého výčepního piva
Historie tmavého výčepního piva sahá až do středověku, kdy bylo mezi pivovary běžné vaření tmavých piv. V průběhu času se rozšířilo po celém světě, a dnes se těší značné popularitě v mnoha zemích.
Rozdíl mezi světlým a tmavým pivem
Nejvýraznějším rozdílem mezi světlým a tmavým pivem je obsah pražených sladů. Zatímco světlé pivo obsahuje pouze mírně pražené slady, tmavé pivo má intenzivnější praženou chuť a tmavou barvu.
Výroba tmavého výčepního piva
Složení
Základem každého pivního receptu je slad, voda, chmel a kvasnice. U tmavého výčepního piva se používají tmavé slady, které mu dodávají charakteristickou barvu a chuť.
Proces vaření
Vaření piva začíná smícháním sladu s vroucí vodou, čímž vzniká sladový nálev. Po vaření se nálev odstaví a propasíruje, odstraní se tak zbytky sladu a získá se sladový extrakt.
Kvašení a zrání
Následuje kvašení, kdy se přidá kvasnice do sladového extraktu, což zahájí proces kvašení. Po ukončení kvašení pivo zraje, aby se zdokonalily jeho chuťové vlastnosti.