Tlakování
Tlakování v kontextu výčepní techniky piva zahrnuje proces a zařízení používané k udržování a regulaci tlaku v pivních sudech a rozvodech, které zajišťují správné čepování piva. Tento proces je nezbytný pro zachování kvality piva, jeho správného nasycení (karbonizace) a pro dosažení optimálního chuťového zážitku při konzumaci.
Tlakování je klíčovým faktorem při skladování a distribuci čepovaného piva. Používá se k udržování konstantního tlaku v pivních sudech (keg) pomocí tlakových systémů, které mohou zahrnovat stlačený oxid uhličitý (CO2), dusík (N2) nebo směs těchto plynů (biogon). Tento tlakový systém je navržen tak, aby vyrovnával tlak v sudu s atmosférickým tlakem v místě čepování, což zajišťuje plynulý tok piva bez nadměrného pěnění.
#ShowMore#
Hlavní komponenty a principy tlakování ve výčepní technice:
-
Tlakové nádoby (kegy):
- Pivní sudy jsou speciálně konstruované nádoby určené k uchovávání piva pod tlakem. Jsou vyrobeny z nerezové oceli, aby odolaly vysokým tlakům a zabránily kontaminaci piva.
-
Redukční ventily:
- Tyto ventily regulují tlak plynu vstupujícího do sudu. Nastavují správný tlak, aby se pivo správně čepovalo, obvykle mezi 0,7 a 2,5 bar v závislosti na druhu piva.
-
Plynové bomby:
- Obsahují stlačený CO2 nebo směs plynů. CO2 se používá pro většinu piv, zatímco dusík je využíván pro specifické druhy, jako jsou stouts a porters, pro dosažení hladší pěny.
-
Spojovací systémy:
- Zahrnují hadice a konektory, které spojují sud s výčepním zařízením. Musí být vzduchotěsné, aby zabránily úniku plynu a ztrátě tlaku.
-
Výčepní kohouty a systémy:
- Tyto prvky kontrolují průtok piva z sudu do sklenice. Moderní výčepní kohouty mohou mít nastavitelný průtok a tlakovací systém, který umožňuje přesné nastavení pro každý typ piva.
Jednorázová bombička s potravinářským oxidem uhličitým (CO2) o hmotnosti 600 gramů je ideální pro tlakování piva ve výčepních zařízeních. Při tlaku nepřesahujícím 2 bary...
Redukční manometr pro pracovní tlak CO2 a N2 je určen pro výčepní systémy. Je vybaven závitem M1/4" a slouží k přesnému měření a regulaci pracovního tlaku plynu v systému. Tento...
Redukční manometr pro měření tlaku v lahvi s CO2 nebo N2 je určen pro použití ve výčepních systémech. Tento manometr se závitem M1/4" umožňuje přesné sledování tlaku plynu v...
Redukční ventil Oxyturbo CO2 je určen pro regulaci tlaku v lahvích s CO2 a N2. Je vybaven připojovacím závitem na lahev G3/4 a vývodem redukovaného CO2 se závitem 7/16. Ventil...
Manometr o průměru 40 mm s měřícím rozsahem 0-6 bar je určen k měření tlaku v plynových systémech. Tento manometr má zadní připojení a je vhodný pro použití ve výčepních...
Redukční ventil MM CO2 Premium+ je určen pro regulaci tlaku CO2 v lahvích. Vybaven šroubením 1/2 a připojovacím závitem 3/4, umožňuje přesné nastavení pracovního tlaku až do 4...
Redukční ventil Oxyturbo N2 je určen pro regulaci tlaku dusíku (N2) v lahvích, vhodný také pro biogon. Je vybaven připojovacím závitem na lahev W24,32 a vývodem redukovaného N2...
Jednorázová bombička CO2 o hmotnosti 1000 gramů je určena pro tlakování piva ve výčepních zařízeních. Obsahuje potravinářský oxid uhličitý. Při tlaku nepřesahujícím 2 bary...
Dvoustupňový panel pro regulaci tlaku je určen k přesnému nastavení a kontrole tlaku plynu ve výčepních zařízeních. Tento panel je vybaven dvěma manometry, které umožňují...
Redukční ventil MM CO2 2st. je určen pro regulaci tlaku CO2 v lahvích, vhodný pro čepování piva. Tento ventil umožňuje nastavení dvou nezávislých tlaků, což zajišťuje optimální...
Rozdělovač tlaku s kohouty pro osm výčepních stanic umožňuje efektivní distribuci tlaku plynu (např. CO2) do osmi samostatných výčepních zařízení. Je vybaven vstupní...
Kompletní sestava pro tlakování piva jednorázovou bombičkou CO2. Set obsahuje bombičku CO2 o hmotnosti 600g, redukční ventil TOF mini s ukazatelem pracovního tlaku, uzavíracím...
Redukční matice držáku MM je určena pro použití s redukčními ventily se závitem M18x1,25. Tento náhradní díl zajišťuje bezpečné a pevné uchycení ventilu k lahvi, čímž předchází...
Rozdělovač tlaku s kohouty pro šest výčepních stanic umožňuje efektivní distribuci tlaku plynu (např. CO2) do šesti samostatných výčepních zařízení. Je vybaven vstupní...
Nerezový držák tlakové lahve s řetízkem je navržen pro bezpečné uchycení tlakových lahví. Vyroben z odolného nerezového materiálu, zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivost....
Panel pro regulaci tlaku je určen k přesnému nastavení a kontrolování tlaku plynu ve výčepních zařízeních. Tento jednofázový regulátor je vybaven manometrem, který umožňuje...
Redukční ventil MM CO2 je navržen pro regulaci tlaku CO2 v lahvích, což je klíčové pro správné čepování piva. Je vybaven připojovacím závitem na lahev G3/4 a vývodem...
Redukční ventil MM CO2 je určen pro regulaci tlaku CO2 v lahvích, ideální pro čepování piva. Ventil je vybaven připojovacím závitem W21,8 (nepoužívá se v České republice) a...
Redukční ventil MM N2 je navržen pro regulaci tlaku dusíku (N2) v lahvích, ideální pro použití s biogonem. Ventil má připojovací závit W24,32 a vývod redukovaného N2 se závitem...
Tato sada obsahuje držák redukčního ventilu s maticí a vysokotlakou hadici G3/4. Držák zajišťuje pevné a bezpečné uchycení redukčního ventilu, zatímco vysokotlaká hadice...
Rozdělovač tlaku s kohouty pro čtyři výčepní stanice umožňuje efektivní distribuci tlaku plynu (např. CO2) do čtyř samostatných výčepních zařízení. Je vybaven vstupní...
Třístupňový panel pro regulaci tlaku je určen k přesnému nastavení a kontrole tlaku plynu ve výčepních zařízeních. Tento panel je vybaven třemi manometry, které umožňují...
Rozdělovač tlaku s kohouty pro dvě výčepní stanice umožňuje efektivní distribuci tlaku plynu (např. CO2) do dvou samostatných výčepních zařízení. Je vybaven vstupní...
Čtyřstupňový panel pro regulaci tlaku je určen k přesnému nastavení a kontrole tlaku plynu ve výčepních zařízeních. Tento panel je vybaven čtyřmi manometry, které umožňují...
Konstrukčně ojedinělý a spolehlivý kompresor s překvapujícím výkonem. Velmi malé rozměry a minimální hmotnost usnadňují manipulaci i použití. Plynulá regulace tlaku, snadná...
Redukční ventil TOF CO2 mini je ideální pro jednorázové bombičky CO2 o hmotnosti 600g a 1000g.
Redukční ventil MM N2 je navržen pro regulaci tlaku dusíku (N2) v lahvích a je vhodný i pro biogon. Tento dvoustupňový ventil umožňuje nastavení dvou nezávislých tlaků, což...
Redukční držák ventilu MM s maticí je určen pro bezpečné uchycení a montáž redukčních ventilů v tlakových systémech. Tento držák je vybaven maticí, která zajišťuje pevné...
Vsuvka rychlospojky pro kompresor Leon je určena pro rychlé a bezpečné připojení hadic k výčepním systémům. Tento kvalitní komponent zajišťuje pevné a těsné spojení, čímž...
Redukční matice převlečná MM je určena pro použití s CO2 lahvemi se závitem G3/4. Tento náhradní díl je vyroben z odolného materiálu, který zajišťuje spolehlivé a těsné spojení...
Redukční ventil s kohoutem pro jednofázové použití je navržen pro regulaci tlaku v plynových systémech, zejména pro CO2. Tento ventil je vybaven dvěma vnějšími závity: 1/4" a...
Redukční vysokotlaká hadice pro CO2 o délce 1,5 metru je určena pro připojení k lahvím a výčepním zařízením. Hadice je vybavena maticí G3/4 a šroubením G3/4, což zajišťuje...
Redukční těsnění MM je určené pro použití s CO2 ventily. Zajišťuje těsné spojení mezi ventilem a lahví s CO2, čímž předchází úniku plynu a zajišťuje bezpečný a efektivní provoz...
Redukční těsnění Oxyturbo je náhradní díl pro redukční ventily Oxyturbo. Tento těsnicí prvek zajišťuje těsnost spojení mezi lahví a ventilem, čímž předchází únikům plynu a...
Redukční ventil s kohoutem pro jednofázové použití je navržen pro regulaci tlaku v plynových systémech, zejména pro CO2. Tento ventil je vybaven dvěma vnějšími závity: 1/4" a...
Pětistupňový panel pro regulaci tlaku je určen k přesnému nastavení a kontrole tlaku plynu ve výčepních zařízeních. Tento panel je vybaven pěti manometry, které umožňují...
Šestistupňový panel pro regulaci tlaku je určen k přesnému nastavení a kontrole tlaku plynu ve výčepních zařízeních. Tento panel je vybaven šesti manometry, které umožňují...
Hadicová rychlospojka pro kompresor Leon je určena pro rychlé a snadné připojení hadic v systémech tlakování a čepování piva. Vyrobena z kvalitních materiálů, zajišťuje bezpečné...
Tento set umožňuje snadnou regulaci tlaku a je ideální pro čepování piva. Při tlaku nepřesahujícím 2 bary lze vytočit přibližně 400 piv.
Redukční těsnění MM je určeno pro použití s dusíkovými (N2) ventily. Tento kvalitní těsnicí prvek zajišťuje spolehlivé a těsné spojení mezi ventilem a lahví s dusíkem, čímž...
Redukční ventil MM N2 Premium+ je navržen pro regulaci tlaku dusíku (N2) v lahvích, vhodný i pro biogon. Je vybaven šroubením 1/2 a závitem W24,32. Tento ventil má dva...
Redukční ventil TOF CO2 je určen pro bombičky Sodastream. Má maximální pracovní tlak 5,5 barů a je vybaven rychlospojkou pro připojení hadice s vnějším průměrem 8 mm. Tento...
Konstrukčně ojedinělý a spolehlivý kompresor s překvapujícím výkonem. Velmi malé rozměry a minimální hmotnost usnadňují manipulaci i použití. Plynulá regulace tlaku, snadná...