Birrificio Čestmír
Čestmír è un nome proprio maschile di origine slava. Il suo significato è evidente a prima vista, il nome viene interpretato come "colui che onora la pace". Era formato da due parole slave, la prima è "onore" e la seconda è "mír" - significa "pace", quindi anche "mondo".
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Il birrificio Čestmír è stato fondato come birrificio volante nel 2017.
Si è stabilito all'inizio dell'anno 2019, quando ha iniziato a cucinare con la sua tecnologia a Brandýs nad Labem.
Il birrificio volante è stato fondato da Imrich Kočiš e Karel Kamarýt, poi, quando stavamo preparando il nostro vero birrificio, abbiamo unito le forze con Martin Tahotný e Petr Keller. Imrich, Karel e Martin erano casalinghi e hanno seguito un corso di riqualificazione presso la birreria Frýdlant con Pavel Palouš.
Karel ha deciso di partire a gennaio 2021 per andare per la sua strada.
produce birre a bassa e alta fermentazione, stout e birre acide.
Birrificio Čestmír
Fin dalla sua fondazione Pivovar Čestmír è diventata nota per i suoi prodotti eccellenti e ha conquistato una posizione forte sul mercato. Il birrificio è noto per la sua ampia varietà di birre, comprese quelle chiare, semi-scure e scure. La produzione della birra a Pivovar Čestmír viene effettuata utilizzando tecniche tradizionali e materie prime di qualità per preservare l'autenticità e il gusto eccellente delle birre ceche.
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