Schankanlagenreinigung

Die Reinigung einer Schankanlage umfasst die gründliche Säuberung von Bierleitung, Zapfkopf und Zapfhahn. Sie entfernt organische Ablagerungen und begrenzt Mikroorganismen, die Fehlgeschmack, Geruch, Schaumbildung oder kürzere Haltbarkeit verursachen können.

Wasser allein genügt nicht. Verwendet werden für Bierleitungen geeignete Mittel in der richtigen Konzentration und mit passender Einwirkzeit, gefolgt von gründlichem Spülen gemäß Herstelleranleitung. Die Häufigkeit hängt vom Betrieb ab; auch vor und nach längeren Stillstandszeiten ist eine Reinigung nötig.

Wenn Sie keine Erfahrung mit starken Reinigungschemikalien haben, nutzen Sie einen Fachservice. Mehr unter Schankanlagenreinigung.