Untergärige Biere
Untergärige Biere reifen mehr als einen Monat im offenen Fass, weshalb sich für sie weltweit die Bezeichnung „Lager“ eingebürgert hat.
Ein unverwechselbares Bier mit einem höheren Originalitätsgrad, das sich durch das wunderbare Aroma der getrockneten Hopfenköpfe des Saazer halbfrühen roten Hopfens und eine...
Untergäriges helles Lagerbier. Das Rezept für das neue, kräftigere Čurdo-Lager basiert auf dem älteren, beliebten „Elf“. Milan Čurda wählt persönlich den Tank aus, aus dem das...
Traditionelles, ehrliches und handwerklich hergestelltes Lagerbier voller Geschmack mit deutlicher Bitterkeit und der Möglichkeit der Bezeichnung „Craft Beer“ = Bier aus einer...
Ein besonderes, leichtes Bier mit reichhaltigem Geschmack, einem Hauch Hopfenbittere und einem anhaltenden Unterton von Waldhonig.
Traditionelles Lagerbier mit reichhaltigem Schaum, ausgewogener Fülle und einem köstlich bitteren Geschmack, der zum Mehrtrinken anregt.
Leichtes Lagerbier, gebraut für Liebhaber von Bieren mit höherer Bitterkeit. Helles Lagerbier, gebraut für Liebhaber von Bieren mit höherer Bitterkeit. Eine starke Note und ein...
Slavicínská 11° – helles Lagerbier der Mikrobrauerei HRÁDEK Slavičín mit einem Alkoholgehalt von 4,6 % Vol. Sehr süffiges Bier, gebraut nach traditioneller Methode – wir...
11° helles Lagerbier der Brauerei Hubertus Kácov zeichnet sich durch eine leicht trübe goldene Farbe, Hopfenaroma und mittlere Bitterkeit aus, die sehr angenehm ist und sanft...
Mittelfermentierter Poutník 11° wird ohne Zuckerzusatz gebraut. Dieses unpasteurisierte Bier zeichnet sich durch einen mittleren Körper, eine angenehm milde Bitterkeit und eine...
Einzigartiges alkoholfreies, kalt gehopftes helles Bier.
Pivo Petr Vok Frühere Bezeichnung des Spezialschnitts Třináctka. Halbdunkles Bier Petra Vok: Das ideale Getränk für alle, die dunklere Biere mögen. Das Petra Voka-Bier hat einen...
Ein einzigartiges alkoholfreies kaltgehopftes Leichtbier. Sein ausgewogener Geschmack ist auf die perfekte Kombination einer mit hochwertigem Hopfen gebrauten Malzbasis und...
Voller Geschmack und angenehme Bitterkeit sind in jedem Schluck spürbar.Optimal für seltene Momente des Wohlbefindens und der Ruhe. Mit diesen echten „Zwölf“ können Sie Ihren...
India Pale Lager – kombiniert zwei Biersorten – Lagerbier und IPA. Aufgussgebrautes Lagerbier, heiß gehopft mit neuen tschechischen und kalten amerikanischen Hopfensorten....
Ein leichtes Fassbier, dem die Brauerei Primátor Náchod maximale Malzfülle und Hopfenbitterkeit verliehen hat. Das Bier wird auf die original tschechische klassische Art „für...
Ein unverwechselbares Bier mit einem höheren Originalitätsgrad, das sich durch das wunderbare Aroma der getrockneten Hopfenköpfe des Saazer halbfrühen roten Hopfens und eine...
Klassische 12º mit etwas höherer Fülle und milder Bitterkeit, unterstützt durch eine kleine Zugabe von kasbekischem Hopfen zusätzlich zum tschechischen Hopfen.
Bier, zubereitet nach dem eigenen Rezept des langjährigen Chefbrauers und Präsidenten der Brauerei Chodovar, Herrn Jiří Plevka st. Dieses Bier ist ein wahres Paradebeispiel für...
Bier mit frischem Geschmack und leichter Bitterkeit, das angenehm erfrischt und jeden Durst löscht. Es eignet sich am besten nach harter Arbeit oder anspruchsvoller sportlicher...
Ein beliebtes, vollmundiges Lagerbier, gebraut nach einem traditionellen Rezept. Es zeichnet sich durch Hopfenbittere, goldene Farbe und reichhaltigen Schaum aus. Es lohnt sich,...
Leichtes Lagerbier mit dickem, cremigem Schaum, mittlerer Fülle und ausgewogener Bitterkeit. Es wird aus Zutaten höchster Qualität hergestellt und in Lagerkellern bei niedrigen...
Das helle Lagerbier Prémium ist das Flaggschiff der Brauerei Hubertus Kácov. Es zeichnet sich durch eine angenehm ausgeprägte Bitterkeit, volles Aroma und hervorragende...
Ein gesüßtes, etwas volleres Bier mit etwas höherer Bitterkeit und Hopfenaroma, gehopft mit Saazer Hopfen und der tschechischen Sorte Premiant.
Ein starkes Bier, das sich durch dicken weißen Schaum, höhere Bitterkeit und einen harmonischen, vollen Geschmack auszeichnet. Das Bier wird aus tschechischem Malz im...
Mittel- bis tief vergorenes Premium-Bier mit hoher Schaumkrone und reichhaltiger Schaumigkeit. Es zeichnet sich durch einen vollen, leicht süßlichen Geschmack mit einem angenehm...
Dieses bemerkenswerte Bier, das ausschließlich aus tschechischem Aromahopfen gebraut wird, zeichnet sich durch eine ausgeprägte goldene Farbe, ein angenehmes Hopfenaroma und...
Frühere Bezeichnung Twelve.Flaggschiff der Brauerei. Dabei handelt es sich um ein Lagerbier mit 5 Vol.-% Alkohol, dessen Geschmack und Aroma optimal ausbalanciert sind zwischen...
Ein sehr angenehmes Lagerbier, das nach fünfwöchiger Reifung zur Schau gestellt wurde. Die angenehme Trinkbarkeit dieses Lagerbiers wird durch die ausgewogene Fülle, angenehme...
Angenehm bitteres Bier mit ausgewogenem Geschmack und goldener Farbe. Ein Bier, das jeden Genießer anspricht. Goldene Farbe, köstlicher Schnitt, leichte Fülle. Wirklich ein sehr...
Das helle Lagerbier Prémium ist das Flaggschiff der Brauerei Hubertus Kácov. Es zeichnet sich durch eine angenehm ausgeprägte Bitterkeit, volles Aroma und hervorragende...
Helle zehn, helle elf, helle zwölf, halbdunkle je nach Jahreszeit und dunkle dreizehn. Frisch, naturbelassen, unpasteurisiert, gefiltert und unfiltriert, untergärig bei einer...
Regent Lemon Free Regent Lemon Free ist eine einzigartige Kombination aus alkoholfreiem Bier und Zitronenessenz. Damit gehört es zu den wenigen alkoholfreien Biermischungen und...
Was ist untergäriges Bier?
Untergäriges Bier, auch „untergäriges Bier“ genannt, ist ein traditionelles tschechisches Bier, das seit Jahrhunderten mit einer speziellen Untergärung gebraut wird. Im Gegensatz zu obergärigen Bieren, die bei höheren Temperaturen vergoren werden, unterliegen untergärige Biere einer langsamen, kalten Gärung bei niedrigeren Temperaturen. Diese einzigartige Technik verleiht dem Bier einen weichen und reinen Geschmack mit einer erfrischenden Frische, die jeden Kenner erfreuen wird.
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Herstellungsprozess
Brauvorgang Vergorenes Bier ist eine Kunst, die Präzision und Geduld erfordert. Der Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe, darunter gemälzte Gerste, Wasser, Hopfen und Hefe. Tschechischer Hopfen ist für seine hervorragende Qualität bekannt, die zur charakteristischen Bitterkeit und dem charakteristischen Aroma des Bieres beiträgt.
Sobald die Zutaten vorbereitet sind, umfasst der Produktionsprozess das Maischen, Auslaugen, Kochen und Abkühlen der Würze, bevor die wichtigen Schritte des Hopfens erfolgen Gärung und Reifung. Bei der Gärung wandelt die Hefe den Zucker in Alkohol und Kohlendioxid um und das Bier entwickelt seine charakteristischen Aromen. Durch die Reifung kann das Bier dann sein volles Potenzial entfalten, den Geschmack perfektionieren und seine Komplexität erhöhen.
Geschichte des untergärigen Bieres
Die Geschichte des untergärigen Bieres ist eng mit der Geschichte des untergärigen Bieres verbunden Tschechische Kultur und Erbe. Die Wurzeln reichen bis ins Mittelalter zurück, als tschechische Brauer die Kunst der Untergärung perfektionierten. Im Laufe der Jahrhunderte ist diese Biersorte zum Symbol des tschechischen Nationalstolzes und zu einem beliebten Bestandteil gesellschaftlicher Zusammenkünfte und Feste geworden.