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Kalter Hopfen

Hier finden Sie kaltgehopfte Biere, die ihren ganz eigenen, unverwechselbaren Geschmack haben. Wir empfehlen Ihnen, dieses Biererlebnis auszuprobieren und zu genießen. ?((0?0))?

18 Artikel insgesamt
Bakalář nealko za studena chmelený
Bachelor-Erfrischungsgetränk kalt gehopft
Momentálně nedostupné (nastavte si hlídání dostupnosti)
€0,83

Einzigartiges alkoholfreies, kalt gehopftes helles Bier.

BAK-2290011/003
Bakalář nealko za studena chmelený - 0,5L plech
€1,15

Ein einzigartiges alkoholfreies kaltgehopftes Leichtbier. Sein ausgewogener Geschmack ist auf die perfekte Kombination einer mit hochwertigem Hopfen gebrauten Malzbasis und...

BA-NE-PL
Malastrana IPL
Malastrana Mosaik India Pale Lager
Momentálně nedostupné (nastavte si hlídání dostupnosti)
€0,75

Malastrana Mosaic IPL ist ein alkoholarmes Bier mit einem köstlichen frischen Hopfenaroma. Zitrusnoten, ein angenehm bitterer Geschmack, goldene Farbe und die Kalthopfung mit...

3906
kojetin podpantoflak
Kojetínský Podpantoflák IPA 14° - Haustier 1l
Momentálně nedostupné (nastavte si hlídání dostupnosti)
€4,56

Ihre erste kräftige helle ALE-Farbe mit dichtem, geringem Schaum wird Liebhaber dieser Biersorte erfreuen. Dank einer sorgfältig ausgewählten Mischung aus Simcoe- und...

KO-PO-PET
luhacovice svihak
Neu Tipp
€4,16

Obergäriges, unfiltriertes und nicht pasteurisiertes, helles, kräftiges, vollmundiges Spezialbier mit einem schönen Aroma und einem perfekten, lang anhaltenden bitteren...

LU-APA-1L
Bakalář 2l džbán piva
€15,81

Bachelor mit Kalthopfen – ein unverwechselbares Bier mit einem höheren Originalitätsgrad, das sich durch das wunderbare Aroma der getrockneten Hopfenköpfe des halbfrühen Saazer...

BA-ZSC-2L
Sada 6 českých speciálů
Set mit 6 tschechischen Spezialitäten
Momentálně nedostupné (nastavte si hlídání dostupnosti)
€17,91

Nur persönliche Abholung Das Set mit 6 tschechischen Spezialitäten enthält eine Auswahl von 6 tollen verschiedenen Bieren im 0,5-l-Glas von tschechischen Brauereien in eine...

SA-6-SP
ferinand
Ferdinand Helles Lagerbier 14° Schöne Nummer
Momentálně nedostupné (nastavte si hlídání dostupnosti)
€1,27

Pretty Number oder „πvO“ wird aus Zutaten höchster Qualität hergestellt – aus eigenem Humn-Malz und Hopfen, wie z. B. Žateck semi-early red, Magnum oder Kazbek, bekannt für sein...

FE-PC-05
zatec plavcik
Reaper Lifeguard - 0,75-l-Flasche
Momentálně nedostupné (nastavte si hlídání dostupnosti)
€3,57

Unser untergäriger Zehner, der zusätzlich mit Kalthopfen der Sorte „Mosaik“ angereichert ist. Kalthopfung verleiht dem Bier einen angenehmen Zitrusgeschmack und -aroma.

ZA-PL-075
Pivní koš
Neu + Geschenk gratis
€29,72

Nur persönliche Abholung Eine Auswahl von 6 tollen verschiedenen Bieren in einer 0,5l-Flasche aus Tschechien Brauereien und etwas zum Beißen in einem geflochtenen Korb mit...

SA-6L-KOS
Apricoo
Horace Fruchtbier Apricoo 11°
Momentálně nedostupné (nastavte si hlídání dostupnosti)
€4,12

Unser erster Versuch eines sauren Bieres, etwas unkonventionell konzipiert. Die Säure im Bier wurde durch den Saft frischer Aprikosen erreicht, der sowohl beim Hopfen als auch...

5712
Bakalář za studena chmelený - 30L sud piva
Kaltgehopfter Junggeselle - 30L Bierfass
Od objednání skladem do 10 dnů (+420 739 606 600)
€70,93

Ein unverwechselbares Bier mit einem höheren Originalitätsgrad, das sich durch das wunderbare Aroma der getrockneten Hopfenköpfe des Saazer halbfrühen roten Hopfens und eine...

BA-ZS-30
fesak ipl 10l sud
13° Handsome Spa IPL - 10l Fass
Od objednání skladem do 10 dnů (+420 739 606 600)
€27,34

Untergäriges, unfiltriertes und nicht pasteurisiertes, kräftiges, vollmundiges Spezialbier mit einem perfekten, langanhaltenden bitteren Nachgeschmack, verstärkt durch kalten...

LU-IPL-10KEG
10l
Luhačovice 11° Nektaron - 10l Fass
Od objednání skladem do 10 dnů (+420 739 606 600)
€28,14

Leichtes, vollmundiges Bier im NEIPA-Stil, obergärig, kalt gehopft.

LU-NECT-10KEG
svihak apa 10l sud
11° Švihák Luhačovský APA - 10l Fass
Od objednání skladem do 10 dnů (+420 739 606 600)
€25,36

Obergäriges, unfiltriertes und nicht pasteurisiertes, helles, kräftiges, vollmundiges Spezialbier mit einem schönen Aroma und einem perfekten, lang anhaltenden bitteren...

LU-APA-10KEG
11° Sour Ale Švihák Lázeňský pivovar Luhačovice
Neu Tipp
11° Sauerbier Švihák - 1l Pet
Momentálně nedostupné (nastavte si hlídání dostupnosti)
€3,76

Obergäriges, unfiltriertes und nicht pasteurisiertes helles, vollmundiges Spezialbier mit wunderbarem Aroma und einem perfekten, langanhaltenden bitteren Nachgeschmack,...

LU-SOU-1L
Bakalář nealko za studena chmelený - 30L sud piva
Kaltgehopfter alkoholfreier Junggeselle - 30l Bierfass
Od objednání skladem do 10 dnů (+420 739 606 600)
€62,61

Ein einzigartiges alkoholfreies kaltgehopftes Leichtbier. Sein ausgewogener Geschmack ist auf die perfekte Kombination aus Malzbasis, gebraut mit hochwertigem Hopfen und...

BA-NEAL-30
Bakalář nealko za studena chmelený 0,33L
Bachelor alkoholfrei kalt gehopft 0,33l
Momentálně nedostupné (nastavte si hlídání dostupnosti)
€0,75

Einzigartiges alkoholfreies, kalt gehopftes helles Bier.

BA-NE-33

Kaltes Hopfen: Eine innovative Methode zur Herstellung von brillantem Bier

Einführung

Kaltes Hopfen, auch „kalt“ genannt „Hopfen“ oder im deutschsprachigen Raum „Hopfenstopfen“ ist eine innovative Methode in der Bierherstellung, die neue Dimensionen von Geschmack und Aroma eröffnet. Diese Methode ist bei Brauereien auf der ganzen Welt beliebt geworden und verleiht dem Bier eine Fülle von Hopfeneigenschaften.

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Was ist Kalthopfung?< /p>

Bei der Kalthopfung wird dem Bier während oder nach der Gärung Hopfen zugesetzt, wenn das Bier bereits gekühlt ist. Im Vergleich zum herkömmlichen Hopfen beim Brauen, bei dem Hopfen in die kochende Würze gegeben wird, ist das Kalthopfen schonender und ermöglicht den Erhalt der feinen Aromen und Hopfenaromen.

So funktioniert Kalthopfung

Bei der Kalthopfung wird dem Bier während der Hauptgärung oder nach deren Abschluss Hopfen zugesetzt. Das Bier wird auf eine niedrigere Temperatur abgekühlt, wodurch Hopfenöle und aromatische Verbindungen erhalten bleiben, die beim Brauen verloren gehen könnten.

Auswirkung auf Geschmack und Aroma

Kalthopfung verleiht dem Bier einen intensiven Hopfengeschmack und ein intensives Hopfenaroma. Hopfenöle werden während der Gärung langsam freigesetzt, sodass alle Hopfenaromakomponenten allmählich freigesetzt werden können. Dadurch entsteht ein komplexer und reichhaltiger Geschmack, der sich von einem Bier unterscheiden kann, das beim Brauen gehopft wurde.

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