Nur persönliche Abholung Das Set mit 6 tschechischen Spezialitäten enthält eine Auswahl von 6 tollen verschiedenen Bieren im 0,5-l-Glas von tschechischen Brauereien in eine...
SA-6-SP
POL-OTA-30
Amerikanisches Pale Ale wurde in den 1980er Jahren zu einer Ikone der Craft-Brauereien in Amerika. Dieses Bier zeichnet sich durch einen stark bitteren Geschmack aus, der...
KY-MOS-5L
11 Grad mittel- bis tief vergorenes Bier mit vollem Geschmack.
NYM-PJ-05
POU-11-20
Atypisches Biergetränk, leichtes, obergäriges, ungefiltertes und nicht pasteurisiertes Bier.
KY-MH-1L
Geeignet für diejenigen unter Ihnen, die zum Sport keinen Limettensaft brauchen – Touristen, Radfahrer, Fußball- und Fans anderer Ballsportarten, einfach alle unter Ihnen, die...
HO-SV-PET
Bier, zubereitet nach dem eigenen Rezept des langjährigen Chefbrauers und Präsidenten der Brauerei Chodovar, Herrn Jiří Plevka st. Dieses Bier ist ein wahres Paradebeispiel für...
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Sommer – American Blond Ale mit sehr niedrigem Glutengehalt, 11 % EPM, 0,5-l-Dose
KY-LE-1L
Mittel- bis tief vergorenes Premium-Bier mit hoher Schaumkrone und reichhaltiger Schaumigkeit. Es zeichnet sich durch einen vollen, leicht süßlichen Geschmack mit einem angenehm...
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FE-KU-PET
+ Geschenk gratis
Probierset - 4x Kyjov 1l Pet Auswahl von 4 Biersorten aus der Produktion der Minibrauerei Kyjovský pivovar + unerwartet gute Biersnacks von kleinen, aber einheimischen...
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JA-LE-PET
Typisch für Roggen ist, dass es sich um ein Getreide mit einem sehr ausgeprägten Geschmack handelt. Der charakteristische Geschmack von Roggenbier führt zu einem leichten und...
KY-KA-5L
SV-11-15
Das Portfolio der Brauerei umfasst sowohl klassische Lagerbiere nach tschechischer und deutscher Art als auch obergärige Biere der Sorte ALE. Für die Bierherstellung verwendet...
MA-HBC1019-075
Das helle Lagerbier Prémium ist das Flaggschiff der Brauerei Hubertus Kácov. Es zeichnet sich durch eine angenehm ausgeprägte Bitterkeit, volles Aroma und hervorragende...
HUB-PREM-05
Ihr Premium-Lager zeichnet sich durch eine höhere Bitterkeit und ein starkes Hopfenaroma aus. Das Bier wird nach traditioneller Technologie aus Malzen lokaler Gerste aus der...
KO-RY-PET
Kiewer Premium-Lagerbier wird auf traditionelle Weise für zwei Maische gebraut. Die sechswöchige Reifung dieses Lagerbiers sorgt für eine schöne Fülle und einen angenehmen...
KY-12-1L
13 Grad halbdunkles Spezialgetränk, das durch die Zugabe von Spezialmalz eine angenehme Karamellnote und eine satte Bernsteinfarbe erhält.
NYM-BAR-05
Bier, ergänzt durch den subtilen Geschmack des lokalen Kyjovský-Honigs. Es wirkt sich nicht nur positiv auf die Geschmacksknospen aus, sondern bereichert dank des schonenden...
KY-MED-5L
Goldfarbenes Bier mit ausgewogenem Hopfengeschmack und mittelkräftigem Malzaroma. Die angenehme, milde Bitterkeit des Beekeepers zusammen mit der mittleren Fülle, sowie dem...
KO-VC-PET
Dieses bemerkenswerte Bier, das ausschließlich aus tschechischem Aromahopfen gebraut wird, zeichnet sich durch eine ausgeprägte goldene Farbe, ein angenehmes Hopfenaroma und...
CHOD-ZAM-SPEC-05
Ein sehr angenehmes Lagerbier, das nach fünfwöchiger Reifung zur Schau gestellt wurde. Die angenehme Trinkbarkeit dieses Lagerbiers wird durch die ausgewogene Fülle, die...
KY-11-5L
Sherlock ist eine Variante des britischen PALE ALE, die eine ideale Wahl für alle ist, die einen kultivierten und erfrischenden Biergeschmack mit einem subtilen fruchtigen...
TW-SHERLOCK
13 Grad leichtes tiefvergorenes Spezialbier mit vollem, ausgewogenem Brotgeschmack und ausgeprägter köstlicher Bitterkeit.
NYM-BOG-05
Session IPA mit ausgeprägtem Hopfengeschmack und -aroma, jedoch mit geringerem Alkoholgehalt. Kalt gehopft mit der neuseeländischen Sorte Moutere, die diesem leichten, aber...
KO-FR-PET
Ein sehr angenehmes Lagerbier, das nach fünfwöchiger Reifung zur Schau gestellt wurde. Die angenehme Trinkbarkeit dieses Lagerbiers wird durch die ausgewogene Fülle, angenehme...
KY-11-1L
OPI-11-075
Untergäriges dunkles Spezialbier nach irischer Art.
HO-ST-1L
Amerikanisches Pale Ale wurde in den 1980er Jahren zu einer Ikone der Craft-Brauereien in Amerika. Dieses Bier zeichnet sich durch einen für diesen Bierstil typischen kräftigen...
KY-MO-1L
FE-PRE-PET
OR-11-30
HO-SUM-P
Vílík 12° - 1l Pet Bier mit Honiggeschmack, hell, untergärig, ungefiltert, nicht pasteurisiert. Klassisches, doppelt gemaischtes Lagerbier in Kombination mit Kiewer Honig. Das...
KY-VIL-1L
Svijans stärkstes Special. Sie machen es immer noch als Lagerbier, und obwohl es sehr stark ist, haben sie es geschafft, es so abzustimmen, dass es beim ersten Schluck nicht süß...
SV-BA-PL
Helle zehn, helle elf, helle zwölf, halbdunkle je nach Jahreszeit und dunkle dreizehn. Frisch, naturbelassen, unpasteurisiert, gefiltert und unfiltriert, untergärig bei einer...
HO-12S-1L
Dieses Bernstein-Special garantiert ein einzigartiges Erlebnis. Es zeichnet sich durch seine satte Farbe, höhere Bitterkeit mit würzigem Charakter und einen angenehmen...
KO-HA-PET
Der kommende Frühling inspirierte sie dazu, ein weiteres Bier zu brauen, das sie „was anderes als Jarní“ nannten. Dies ist ein leichtes Pale Ale mit geringer Bitterkeit,...
MA-JAR-075
Pivovar Jadrníček wurde im Jahr 2014 gegründet. Es setzt die langjährige Tradition des Bierbrauens in Náměšt na Hané fort, die bis ins Jahr 1590 zurückreicht. Die Brauerei wurde...
JA-12-75
Gleiches Rezept, gleiche Verfahren, aber jedes Mal unterschiedliche Hopfen. Mit der Single Hop Ale Edition haben Sie die einmalige Gelegenheit, die Eigenschaften einzelner...
MA-EKU-075
Das gleiche Rezept, die gleichen Verfahren, aber jedes Mal ein anderer Hopfen. Mit der Single Hop Ale Edition haben Sie die einmalige Gelegenheit, die Eigenschaften einzelner...
MA-SA-075
Frisches, mit natürlichem Licht gefiltertes und ungefiltertes, nicht pasteurisiertes Bier, gebraut nach traditionellem Rezept.
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JA-JU-15KEG
Bugr ist ein Shar Pei, der Bier liebt und es hasst, im Regen zu laufen. Wenn er draußen unter dem Hund ist, scheut er sich nicht, einen ordentlichen, ehrlich gekochten bitteren...
TW-BUGR
Svijanský Kníže ist ein Feiertagsbier, ein klassischer Vertreter der leichten Svijanský-Spezialitäten. Es wird wie ein Lagerbier hergestellt, jedoch stärker, so dass die für...
SV-KN-PL
Unpasteurisiertes Bier: Der frische Geschmack der Natur
Einleitung
Unpasteurisiertes Bier ist ein Getränk, das den authentischen und frischen Geschmack der Natur bewahrt. Im Gegensatz zu pasteurisierten Bieren, die einer Wärmebehandlung unterzogen werden, um ihre Haltbarkeit zu gewährleisten, wird bei der Herstellung von nicht pasteurisiertem Bier der Schwerpunkt auf den Erhalt natürlicher Aromen und lebender Hefe gelegt. In diesem Artikel besprechen wir den Prozess der Herstellung von nicht pasteurisiertem Bier, seine Besonderheiten und warum es bei Liebhabern authentischer Biererlebnisse eine beliebte Wahl ist.
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Der Herstellungsprozess von nicht pasteurisiertem Bier strong>
Unpasteurisiertes Bier wird mit einem Schwerpunkt auf minimalen Eingriffen in den natürlichen Brauprozess hergestellt. Nach der Malzgärung wird nicht pasteurisiertes Bier keinen hohen Temperaturen ausgesetzt, wie dies bei pasteurisierten Bieren der Fall ist. Dadurch bleibt die wertvolle Lebendhefe erhalten, die dem Bier sein spezifisches Aroma und seinen besonderen Geschmack verleiht. Nach Abschluss der Gärung wird nicht pasteurisiertes Bier sofort in Flaschen oder Fässer abgefüllt, um seinen frischen Geschmack zu bewahren.
Eigenschaften von nicht pasteurisiertem Bier
Unpasteurisiertes Bier weist mehrere charakteristische Merkmale auf Unterscheiden Sie es von pasteurisierten Bieren:
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Frischer Geschmack: Nicht pasteurisiertes Bier hat einen frischen Geschmack, der alle natürlichen Geschmacksrichtungen und Aromen der beim Brauen verwendeten Zutaten bewahrt.
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Lebende Hefe: Da bei der Herstellung keine hohen Temperaturen herrschen, behält nicht pasteurisiertes Bier lebende Hefe, die dem Bier Lebendigkeit und Authentizität verleiht.
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Erfrischendes Gefühl: Nicht pasteurisiertes Bier hat oft einen erfrischenden und leichten Charakter, was eine ideale Wahl für Liebhaber natürlicher und entspannter Biererlebnisse ist.
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