Brauerei Koníček Vojkovice
Die Geschichte der Koníček-Brauerei
Im Jahr 2006 wurde die Koníček-Mikrobrauerei vom Brauer Mojmír Velký gegründet, der nach seinem Abschluss an der Brauschule und einer anschließenden Malertätigkeit in einer nahegelegenen Brauerei in Nošovice ging seinen eigenen Weg und begann in seiner kleinen, unabhängigen Mikrobrauerei Bier zu brauen.
#showmore#
Genau am 2.6.2006 wurde die erste Charge Bier, Leichtes Fassbier Ryzák 11 % auf einem kleinen 250l Sudhaus. Im darauffolgenden Juli dieses Jahres begann das Bier in der Stammgaststätte und Pension U Koníček zu fließen. Im August wurde die erste Charge Vraník gebraut und zu Weihnachten desselben Jahres erblickte unsere letzte Konstante, das halbdunkle Spezial-Grošák 14 %, das Licht der Welt. Seit Weihnachten 2006 genießen Brauer ausschließlich lokales Bier, das die traditionellen Biere aus der Brauerei Nošovice ablöste.
Eine grundlegende Erweiterung erfolgte im Jahr 2013, als im Jahr 2013 eine völlig neue Bierproduktion in Betrieb genommen wurde. Modernität und Kapazität der bereits größeren Brauerei, als auch der Name des Unternehmens geändert wurde in: Pivovar Koníček sro
Im Jahr 2015 stellte die Brauerei Lagerhallen fertig und nahm eine moderne KEG-Abfüllanlage in Betrieb, a halbautomatische Abfüllanlage für Glasflaschen und eine weitere Erhöhung der Lagerkapazität und Gärung, so dass eine zunehmende Ausstellung nicht dazu führt, dass das Bier nicht altert und sich die Qualität verschlechtert. Heute beschäftigt die Brauerei in der Hochsaison im Sommer bis zu 15 Mitarbeiter, auf stabiler Basis 10 Mitarbeiter. Mittlerweile gibt es jährliche Ausstellungen. 9.000 hl Bier pro Jahr, ein Teil der Produktion geht auch in die Slowakei und nach Polen.
Im Jahr 2017 wurde in einem nahegelegenen ehemaligen Schlachthof (oder Vorkriegsschlachthof) ein zentrales Versorgungs- und Vertriebslager – Koníčkův dvůr – eingerichtet Brennerei). Im Gebäude wurde der Laden Koňoteka eröffnet, in dem Sie das gesamte Biersortiment sowie Souvenirs und Kleidung mit Motiven der Koníček-Brauerei kaufen können. Im Mai 2018 wurde das ursprüngliche Sudhaus der Brauerei aus dem Jahr 2006 auf den Hof verlegt und hier die Minibrauerei Koňovárek gegründet. Hier können Sie unter der Aufsicht des Brauereibrauers Ihr eigenes Bier bestellen und brauen. Die Minibrauerei wird auch für die Entwicklung neuer Biersorten genutzt.
Produktsortierung
Liste der Produkte
Genießen Sie ihr seit langem beliebtestes Bier Ryzák 11° – ein ungefiltertes helles Lagerbier in einer Pet-Flasche. Ideal zum Durstlöschen.
Hatatitla (Pet) – 14,5° IPA-Bier (India Pale Ale). Hervorragend sowohl für diejenigen, die den vollen Geschmack von IPA genießen möchten, als auch für wichtige Veranstaltungen.
Beliebtes Kirschbier 10,5 ° in Pet-Flasche 1,5 l. Tolle fruchtige Erfrischung, die vor allem Frauen zu schätzen wissen, aber auch bei der männlichen Bevölkerung beliebt ist.
Koníček Koník 12° ist ein unfiltriertes und unpasteurisiertes helles Lagerbier der Brauerei Koníček Vojkovice. Es besitzt eine goldene Farbe, einen volleren Körper und eine...
Koníček Ryzák 11° ist ein seit Langem beliebtes unfiltriertes helles Lagerbier aus der Brauerei Koníček. Es bietet ausgewogenen Malzgeschmack, angenehme Hopfenbittere und lässt...
Koníček Podkovář 15° ist ein helles Starkbier mit ausgeprägter Bitterkeit und dem Aroma tschechischer Hopfensorten. Die untergärige Bierspezialität wird dreimal gehopft, zuletzt...
Steuerelemente der Liste
Pivovar Koníček Vojkovice
Pivovar Koníček Vojkovice liegt im malerischen Dorf Vojkovice, das im Herzen der Tschechischen Republik liegt. Die Brauerei blickt auf eine zehnjährige Geschichte zurück, die sie mit jedem produzierten Bier feiert. Seine Traditionen reichen bis ins letzte Jahrhundert zurück und heute verfügt es über eine große Auswahl an hochwertigen Bieren.
#showmore#
Geschichte und Traditionen
Das Die Anfänge der Brauerei Koníček Vojkovice reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück, als eine kleine Familienbrauerei gegründet wurde. Im Laufe der Jahre hat die Brauerei verschiedene Entwicklungs- und Modernisierungsphasen durchlaufen. Dennoch hat es seine traditionellen Rezepte beibehalten und hält hohe Qualitätsstandards ein. Das Bierbrauen in Koníček erfolgt noch immer nach traditionellen Verfahren, die einen hervorragenden Geschmack und ein ausgezeichnetes Aroma garantieren.
Die Brauerei Koníček Vojkovice ist ein großartiger Ort für alle Liebhaber des traditionellen tschechischen Bieres. Mit einer jahrzehntelangen Geschichte und der Verpflichtung zu hoher Qualität bietet es eine große Auswahl an Bierstilen, die jeden Bierliebhaber ansprechen.
Bierkarte
Pivovar Koníček Vojkovice bietet eine große Auswahl an Bierstilen, die den Geschmack jedes Bierliebhabers befriedigen. Von traditionellen hellen Lagerbieren über erfrischendes Weizenbier bis hin zu kräftigeren Spezialitäten. Die Brauerei achtet auf die Auswahl hochwertiger Zutaten, die zum Brauen eines guten Bieres notwendig sind. Das Ergebnis ist eine Reihe hervorragender Biere mit reichhaltigem Geschmack und köstlichem Charakter.