Untergärige Biere
Untergärige Biere reifen mehr als einen Monat im offenen Fass, weshalb sich für sie weltweit die Bezeichnung „Lager“ eingebürgert hat.
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Bernard Eleven 11° im 5-l-Fass: helles tschechisches Lagerbier mit 4,5 % Alkohol, 34 IBU und ausgewogener Bitterkeit. Ideal als Geschenk, für Grillabende und kleine Feiern. Der...
Ein leichtes Fassbier mit niedrigerem Gehalt, frischem Geschmack, hellgoldener Farbe, angenehmem Aroma und milder Bitterkeit. Das Rezept für Pražačka-Bier basiert auf Bieren,...
Traditionelles, ehrliches und handwerklich hergestelltes Lagerbier voller Geschmack mit deutlicher Bitterkeit und der Möglichkeit der Bezeichnung „Craft Beer“ = Bier aus einer...
Máz ist das meistverkaufte Svijan-Bier sowohl in der Fass- als auch in der Flaschenversion. Sie begannen 1998 mit der Produktion und füllten schnell die Lücke zwischen...
Untergäriges helles Lagerbier mit einem Alkoholgehalt von 4,5 % Vol. Der Geschmack ist wunderschön von Malz- und Bitterstoffen geprägt, wobei die Bitterstoffe dominant, aber...
Ein ehrlicher Elf, der sich durch einen vollen Geschmack, ein typisch malziges Aroma, eine sanfte Bitterkeit und einen angenehmen Biss auszeichnet. Der Name Platan erhielt...
Ein sehr angenehmes Lagerbier, das nach fünfwöchiger Reifung zur Schau gestellt wurde. Die angenehme Trinkbarkeit dieses Lagerbiers wird durch die ausgewogene Fülle, die...
Bakalář 12° za studena chmelený im 5-l-Minifass: helles tschechisches Lagerbier mit 5,2 % Alkohol, kräftigem Hopfenaroma und ohne Rückgabe der Verpackung. Ein unverwechselbares...
Typisch für Roggen ist, dass es sich um ein Getreide mit einem sehr ausgeprägten Geschmack handelt. Der charakteristische Geschmack von Roggenbier führt zu einem leichten und...
Traditionell Lagerbier mit reichhaltigem Schaum, ausgewogener Fülle und einem köstlich bitteren Geschmack, der zum Mehrtrinken anregt. Geeignet für vergnügliche Momente mit...
Bier, ergänzt durch den subtilen Geschmack des lokalen Kyjovský-Honigs. Es wirkt sich nicht nur positiv auf die Geschmacksknospen aus, sondern bereichert dank des schonenden...
Ein leichtes Lagerbier, das sich durch ein angenehmes Hopfen- und Malzaroma auszeichnet. Das Bier wird nach traditioneller Technologie gebraut, in offenen Bottichen vergoren und...
Dunkles Spezialbier. Ein einzigartiges, in keiner Bierkategorie schwer einzuordnendes Bier. Ein außergewöhnlich kräftiges, dunkelgranatfarbenes Bier mit ausgeprägter Süße und...
Untergäriges Lagerbier, das typisch und die beliebteste Biersorte in Westböhmen ist. Ein Bier von leuchtend goldener Farbe, angenehm scharf mit einem unverwechselbaren...
Chodovar Prezident Premium 5L Fassbier – helles tschechisches Lagerbier mit 5 % Alkohol und 12 % EPM. Ideal für Zuhause, Grillabend oder als Biergeschenk.
Traditionelles Lagerbier mit reichhaltigem Schaum, ausgewogener Fülle und einem köstlich bitteren Geschmack, der zum Mehrtrinken anregt.
Slavicínská 11° – helles Lagerbier der Mikrobrauerei HRÁDEK Slavičín mit einem Alkoholgehalt von 4,6 % Vol. Sehr süffiges Bier, gebraut nach traditioneller Methode – wir...
Kiewer Premium-Lagerbier wird auf traditionelle Weise für zwei Maische gebraut. Die sechswöchige Reifung dieses Lagerbiers sorgt für eine schöne Fülle und einen angenehmen...
Svijanský Kníže ist ein Feiertagsbier, ein klassischer Vertreter der leichten Svijanský-Spezialitäten. Es wird wie ein Lagerbier hergestellt, jedoch stärker, so dass die für...
11 Grad mittel- bis tiefgäriges Bier mit vollem Geschmack, hoher Kopfnote und reinem Hopfenaroma. Eine deutliche, köstliche Bitterkeit lädt zum weiteren Trinken ein
Dieses traditionelle südböhmische Lagerbier zeichnet sich durch einen sehr vollen Geschmack, ein typisches Malzaroma und eine milde Bitterkeit aus.
Platan Desítka wird nach einem Originalrezept aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt. Durch den Einsatz traditioneller Hefe erhält dieses Bier eine höhere...
Přemysl Otakar II. er war in den Jahren 1253–1278 der fünfte böhmische König aus der Familie Přemyslov. Im Jahr 1265 ließ Přemysl Ottokar II. gründete die Stadt Polička an der...
Ein echtes Biererlebnis, das Sie mit jedem Schluck daran erinnert, warum tschechisches Lagerbier die Welt erobert hat. Ein reichhaltiger, voller Geschmack, eine wunderschöne...
Helle zehn, helle elf, helle zwölf, halbdunkle je nach Jahreszeit und dunkle dreizehn. Frisch, naturbelassen, unpasteurisiert, gefiltert und unfiltriert, untergärig bei einer...
Ein unverwechselbares Bier mit einem höheren Originalitätsgrad, das sich durch das wunderbare Aroma der getrockneten Hopfenköpfe des Saazer halbfrühen roten Hopfens und eine...
Das Bier zeichnet sich durch eine leicht aromatische Bitterkeit, hohe Trinkbarkeit, hervorragende Schärfe und Schaumigkeit aus. Für die Zubereitung verwenden wirSaazer Haupthopfen.
Fassbier, gebraut nach der traditionellen tschechischen Methode mit drei Chargen Hopfen, vergoren in offenen Gärbottichen und kaltgehopft mit einer vierten Charge Spezialhopfen...
Máz ist das meistverkaufte Svijan-Bier sowohl in der Fass- als auch in der Flaschenversion. Sie begannen 1998 mit der Produktion und füllten schnell die Lücke zwischen...
Eine unterhaltsame Kombination aus der leichten Bitterkeit von alkoholfreiem Bier kombiniert mit dem sorgfältig ausgewogenen bitteren und sauren Geschmack saftiger...
Leichtes Lagerbier, gebraut für Liebhaber von Bieren mit höherer Bitterkeit. Helles Lagerbier, gebraut für Liebhaber von Bieren mit höherer Bitterkeit. Eine starke Note und ein...
So ein mittlerer Wert zwischen 10 und 12. Mit seinem vollen Malzkörper und der angenehmen Bitterkeit ist dies ein sehr beliebtes Bier. Der feine Schnitt und der weiße, cremige...
Ein unverwechselbares Bier mit einem höheren Originalitätsgrad, das sich durch das wunderbare Aroma der getrockneten Hopfenköpfe des Saazer halbfrühen roten Hopfens und eine...
Bier, zubereitet nach dem eigenen Rezept des langjährigen Chefbrauers und Präsidenten der Brauerei Chodovar, Herrn Jiří Plevka st. Dieses Bier ist ein wahres Paradebeispiel für...
Mit unserem Poplar Lagerbier vergessen Sie gerne Ihre Alltagssorgen. Das zarte Aroma und der Geschmack des Saazer halbfrühen Rotweins entführen Sie in das Paradies des Saazer...
Mischgetränk aus untergärigem Lagerbier mit Zitronengeschmack, mit angenehmer Schärfe, Bitterkeit und Fülle klassisch gebrauter Litovel-Biere. Es zeichnet sich durch einen...
Traditionelles tschechisches Lagerbier, zubereitet mit klassischer Technologie aus eigenem Malz, Saazer Hopfen und Quellwasser. Die längere Reifezeit verleiht dem Konrad 11°...
Svijans stärkstes Special. Sie machen es immer noch als Lagerbier, und obwohl es sehr stark ist, haben sie es geschafft, es so abzustimmen, dass es beim ersten Schluck nicht süß...
Was ist untergäriges Bier?
Untergäriges Bier, auch „untergäriges Bier“ genannt, ist ein traditionelles tschechisches Bier, das seit Jahrhunderten mit einer speziellen Untergärung gebraut wird. Im Gegensatz zu obergärigen Bieren, die bei höheren Temperaturen vergoren werden, unterliegen untergärige Biere einer langsamen, kalten Gärung bei niedrigeren Temperaturen. Diese einzigartige Technik verleiht dem Bier einen weichen und reinen Geschmack mit einer erfrischenden Frische, die jeden Kenner erfreuen wird.
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Herstellungsprozess
Brauvorgang Vergorenes Bier ist eine Kunst, die Präzision und Geduld erfordert. Der Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe, darunter gemälzte Gerste, Wasser, Hopfen und Hefe. Tschechischer Hopfen ist für seine hervorragende Qualität bekannt, die zur charakteristischen Bitterkeit und dem charakteristischen Aroma des Bieres beiträgt.
Sobald die Zutaten vorbereitet sind, umfasst der Produktionsprozess das Maischen, Auslaugen, Kochen und Abkühlen der Würze, bevor die wichtigen Schritte des Hopfens erfolgen Gärung und Reifung. Bei der Gärung wandelt die Hefe den Zucker in Alkohol und Kohlendioxid um und das Bier entwickelt seine charakteristischen Aromen. Durch die Reifung kann das Bier dann sein volles Potenzial entfalten, den Geschmack perfektionieren und seine Komplexität erhöhen.
Geschichte des untergärigen Bieres
Die Geschichte des untergärigen Bieres ist eng mit der Geschichte des untergärigen Bieres verbunden Tschechische Kultur und Erbe. Die Wurzeln reichen bis ins Mittelalter zurück, als tschechische Brauer die Kunst der Untergärung perfektionierten. Im Laufe der Jahrhunderte ist diese Biersorte zum Symbol des tschechischen Nationalstolzes und zu einem beliebten Bestandteil gesellschaftlicher Zusammenkünfte und Feste geworden.