Dunkles Bier

Dunkles beziehungsweise schwarzes Bier wird mit Malzmischungen gebraut, etwa aus Münchner, Karamell- und Farbmalz. Sie verleihen ihm seine dunkle bis schwarze Farbe. Solche Biere können sehr unterschiedliche Stammwürzen aufweisen, von leichteren tschechischen Kategorien über Ležák und Spezialbiere bis zu Porter. Häufig findet man sie unter den kräftigeren Spezialitäten.

Obwohl sie seltener gebraut und verkauft werden als helle Biere, nehmen wir sie bewusst in unsere Bier-Geschenksets auf. Wir finden, dass es schade wäre, sie nicht gelegentlich zu probieren.