Rotor-Mikrobrauerei
ROTOR: Brauen und Biotechnologie aus Kunovice
Die Brauerei ROTOR gehört zum tschechischen Unternehmen EPS biotechnology. Dessen Arbeitsgebiete reichen von der Sanierung alter Umweltbelastungen und Abfallbehandlung über erneuerbare Energien bis zur Forschung an Mikroorganismen. Zum Unternehmen gehören eine Biogasanlage und eine Kompostierungsanlage in Kunovice.
Aus der Arbeit mit regionalen Weinhefen entwickelte sich auch das Interesse an Brauhefen. Forschungsteams, ein international erfahrener Braumeister und die Zusammenarbeit mit dem Forschungsinstitut für Brauerei und Mälzerei VÚPS bilden den Hintergrund für ober- und untergärige Biere. Experimentelle Rezepturen gehören zum Selbstverständnis der Brauerei.
Der Name ROTOR steht für Bewegung und Fortschritt und erinnert zugleich an die Luftfahrttradition von Kunovice mit Flugzeugen wie L410, L200 Morava und Blaník.
Die Brauerei richtet ihr Angebot an Besucher vor Ort und an regionale Veranstaltungen. Sie arbeitet mit Partnern von Dobré pivo (BARAN) zusammen und bietet auch die Herstellung individueller Firmenbiere an.
