DDH

DDH to skrót od Double Dry Hopped, podkreślający intensywne chmielenie na zimno. Nie oznacza odrębnego stylu piwa ani podwójnej zawartości alkoholu.

Jak rozumieć oznaczenie DDH IPA?

Browar może w ten sposób opisywać dwie dawki chmielu na zimno albo większą ilość chmielu niż w swojej standardowej recepturze. Dokładny proces i ilości nie są ujednolicone między browarami, dlatego warto kierować się opisem konkretnego piwa.

DDH nie oznacza automatycznie dwukrotnie większej goryczki. Porównuj aromat, IBU i zawartość alkoholu poszczególnych piw w ofercie Craft Beer.