Piwa najwyższej fermentacji
Znajdziesz tu dziesiątki pysznych piw górnej fermentacji, które cieszą się obecnie coraz większą popularnością. Zapoznaj się z naszą pełną ofertą i wyrusz na spotkanie nowych gustów. ?(•?•)?
Primátor Tchyně India Pale Lager - łączy w sobie dwa style piwa – lager i IPA. Piwny lager naparowy, chmielony na gorąco nowymi odmianami chmielu czeskiego i amerykańskiego na...
IPA to piwo półciemne górnej fermentacji. Jego wyjątkowość polega na intensywnej goryczce, miedzianej barwie i lekko owocowo-chmielowym smaku. Warzone jest z pięciu rodzajów...
Weizen to orzeźwiające, niefiltrowane piwo o charakterystycznej gęstej pianie. W aromacie i smaku można odnaleźć nuty banana, goździków i lekką nutę nektarynki. O jego jakości...
Chcieliśmy kontynuować ugruntowany trend, zastosować słody inne niż jęczmienny, a jednocześnie spróbować czegoś nieszablonowego. Jako rodzaj piwa wybraliśmy amerykańskie IPU z...
Piwo pszeniczne niefiltrowane górnej fermentacji o wysokiej i stałej pianie. Piwo o mniejszej goryczce, ale z rozwiniętym aromatem goździków, cytryny i banana. Niefiltrowane...
Amerykańskie pale ale stało się ikoną browarów rzemieślniczych w Ameryce w latach 80-tych. Piwo to wyróżnia się charakterystyczną dla tego stylu piwa mocną goryczką, a także...
Sześć odmian chmielu, zastosowanych w tym piwie w browarze, a następnie podczas chmielenia na zimno w piwnicy, tworzy jego zupełnie niepowtarzalny profil smakowy. W ostrym...
Lekki 11° ALE [ejl] to piwo górnej fermentacji, bardzo gorzkie i mocne, którego bazą jest popularne Letnie ALE Konrad.
Piwo górnej fermentacji w stylu American Pale Ale. Złocista barwa, przyjemna pełnia, orzeźwiająca goryczka i aromat kwiatów, owoców i cytrusów po amerykańskich chmielach...
Hoppy Monkey IPA 14° Wysublimowana IPA w stylu piwa z amerykańskim chmielem. Piwo górnej fermentacji o mocnym aromacie żywicy (aż do sosny), cytrusów i owoców tropikalnych....
Nietypowy napój piwny, piwo jasne, górnej fermentacji, niefiltrowane i niepasteryzowane.
Irlandzki Stout. Finezyjne połączenie sześciu rodzajów słodu zaowocowało ciemnym piwem w stylu irlandzkim, pełnym harmonii i kontrastów. Delikatny i intensywny aromat orzechów,...
Angielskie Pale Ale. Typowe angielskie ale [eil] charakteryzujące się bursztynową barwą, subtelną goryczką i pełną słodową treściwością. Starannie dobrany chmiel nadaje piwu...
V roce 1541 tehdejší držitel Kojetína Jan z Pernštejna udělil měšťanům zvláštní řád čepování vína a piva. Pivo bylo vařeno pouze v tzv. pivovárečných domech. V roce 1556 získalo...
Górnej fermentacji, niefiltrowane i niepasteryzowane, jasne, mocne, pełne piwo specjalne o pięknym aromacie i doskonałym, długotrwałym gorzkim posmaku wzmocnionym zimnym...
Świetnie nastrojone piwo górnej fermentacji z zagranicznych chmieli – Citra i Agus.
Piwo jasne z drożdżami pszennymi. Górna fermentacja w wyższych niż zwykle temperaturach nadaje temu piwu niepowtarzalny smak naturalnych substancji i kolor, jakiego nie...
Session IPA o wyraźnym smaku i aromacie chmielu, ale o niższej zawartości alkoholu. Chmielony na zimno nowozelandzką odmianą Moutere, co nadaje lekki, ale intensywny aromat...
Świeże piwo, warzone przy użyciu amerykańskiego chmielu Citra. Chmiel ten charakteryzuje się przyjemnym smakiem i aromatem owoców cytrusowych i tropikalnych.
Do warzenia tego piwa użyto chmielu mozaikowego American Citra i Dry Chmiel. Piwo posiada unikalny profil aromatyczny, mocny akcent cytrusowy z nutami owoców tropikalnych.
New England IPA - tedy moderní pojetí stylu Indian Pale Ale. Charakteristický zákal doprovází intenzivní aroma citrusů a tropického ovoce, plná, džusovitá chuť a nízká hořkost.
Stout barrowany w drewnie dębowym, które wcześniej miało długi kontakt z whisky. To nadało piwu nutę wanilii i samej whisky. To ciemne piwo o wyrazistym pełnym smaku, które...
Wprowadzenie
Witamy we wspaniałym świecie piw rzemieślniczych! Zainteresowanie piwem w ostatnich latach znacznie wzrosło i nic dziwnego – różnorodność oferowanych stylów piwa jest oszałamiająca. Jednym z najciekawszych i najpopularniejszych gatunków piwa są piwa górnej fermentacji, które reprezentują fascynującą kategorię piw o niezwykle bogatych smakach i aromatach. W tym artykule przyjrzymy się bliżej, czym są piwa górnej fermentacji, ich historii, popularnych stylów, procesu warzenia, profilu smakowego, łączenia potraw i wielu innym.
#showmore#
Co to są piwa górnej fermentacji?
Piwa górnej fermentacji to specjalne rodzaje piw charakteryzujące się specyficznym sposobem fermentacji. Podczas procesu warzenia na wierzch piwa umieszczane są drożdże fermentacyjne, co odróżnia je od innych rodzajów piwa, np. piw dolnej fermentacji. Ten proces fermentacji przyczynia się do bogatszego smaku i aromatu powstałego piwa.
Historia
Historia piw górnej fermentacji sięga czasów przeszłość. Te style piwa zajmowały ważne miejsce w tradycyjnym czeskim browarnictwie. Od starożytnych browarów klasztornych po nowoczesne browary rzemieślnicze, piwa górnej fermentacji cieszą się popularnością od wieków. Ich wpływ na historię warzenia piwa jest znaczny.
Popularne style piwa
Piwa górnej fermentacji występują w wielu różnorodnych stylach. Każdy styl ma swoją własną charakterystykę i unikalne właściwości. Popularne style to „Pale Ale”, „Wheat Beer”, „IPA” i wiele innych. Style te przyciągają miłośników piwa swoją oryginalnością i różnorodnością smaków.
Produkcja piwa górnej fermentacji jest znacznie krótsza, dlatego te „specjały” cieszą się dużym zainteresowaniem piwowarów, zwłaszcza małych browarów, ponieważ szybka produkcja oznacza wyższe wystawy.