Velický Bombarďák – piwo z beczki

Na tej stronie znajdziesz piwa w beczkach firmy Velické Bombarďák z bogatą historią. Więc na co czekasz, idź je sprawdzić. ;-)

#showmore#

Coś o Velickym Bombarďáku

Browar w Velkiej nad Veličkou nie jest pomysłem tak nowym, jak mogłoby się wydawać od pierwszego wejrzenia marzyć. Już na początku XX wieku w Velce działały małe browary domowe. Ich surowce i procedury technologiczne opierały się w większości na źródłach lokalnych, co powoduje, że jakość piwa również była bardzo zmienna. Z tego też powodu nasz browar kontynuował także tradycję małego domowego warzenia piwa.

Pierwsze próby miały miejsce już w 2011 roku i sukcesywnie doskonaliliśmy nasze procesy, aż w końcu zaczęliśmy warzyć większe partie piwa w profesjonalnym browarze, który technologicznie spełnił już nasze oczekiwania. Dlatego też „odwiedziliśmy” naszych przyjaciół w browarze w Slavičínie czy Pegasusie w Brnie. 

Jesteśmy im wdzięczni za pierwsze duże kroki na niepewnej drodze piwowarstwa.

Velický Bombarďák oficjalnie istnieje od 2014 roku. Zatem ten rok jest pełen przygód, niekończących się wysiłków i pracy dla nas wszystkich. W końcu zaczęliśmy budować własny browar i w tej chwili prawdopodobnie spotkalibyście nas na budowie.

Dlaczego Velický Bombarďák? Kiedy zaczynaliśmy, była to raczej recesja i entuzjazm związany z rosnącym wewnętrznym zapotrzebowaniem na piwo wysokiej jakości. Był to czas, kiedy czeskie browary gwałtownie spadły z jakości i postawiły wyłącznie na ilość. Zniesmaczyliśmy się siedzeniem w pubie, zwłaszcza gdy piwo było niezdatne do picia. Więc pomyśleliśmy, że lepiej ugotować własne.

Tak rozpoczęły się nasze pierwsze eksperymenty w garażu, kiedy nasze drogie żony i kochankowie krzyczeli na nas, dlaczego tygodniami zajmujemy miejsce w ich lodówkach i co było w nich właściwie znajdują się garnki.

Nazwa wzięła się od pierwszego warzenia, kiedy to cała partia piwa miała stanowić uzupełnienie reżimu picia podczas Velic Kupacup, będącego corocznym wyzwaniem dla męskiego pokolenia górników.

To był wtedy zespół Velický Bombarďák i związana z nim nazwa naszego piwa. Chociaż wyrosliśmy z tego zabawnego buntowniczego rozmiaru, Big Bomber pozostał z nami jak czaszka skrzyżowana z piłką nożną w naszym logo. Jednak droga jest długa, powoli doskonalimy się i rozwijamy. Naszym celem i pragnieniem jest stać się stabilnym, małym lokalnym browarem, gwarantującym jakość dobrego smaku z przyjemnym posmakiem na języku.