Niepowtarzalne piwo o wyższym stopniu oryginalności, charakteryzujące się wspaniałym aromatem suszonych główek chmielu żateckiego półwczesnego czerwonego chmielu i bogatą barwą...
BAK-2210611/006
Jasny lager dolnej fermentacji. Przepis na nowy, mocniejszy lager Čurdo oparty jest na starszej, popularnej „jedenastce”. Milan Čurda osobiście wybiera zbiornik, z którego piwo...
ROH-CL-05
Tradycyjny, szczery i ręcznie robiony lager pełen smaku z wyraźną goryczką i możliwością określenia go jako "piwo rzemieślnicze" = piwo z browaru rzemieślniczego, bez celowego...
423
Piwo średniej i głębokiej fermentacji 11 stopni o pełnym smaku.
NYM-PJ-05
POL-OTA-05
Wyjątkowe jasne piwo o bogatym smaku, z nutą chmielowej goryczki i utrąjągą się nutą leśnego miodu.
BAK-2210311/002
Tradycyjny lager o bogatej piance, zrównoważonej pełni i cudownie gorzkim smaku, który zachęca do picia więcej.
ROH-SJ-05
Lekki lager warzony dla miłośników piw o wyższej goryczce. Jasny lager warzony dla miłośników piw o wyższej goryczy. Mocna nuta i wyraźny aromat chmielu podkreślają wyjątkowość...
1350
Slavicínská 11° - jasne piwo typu lager produkowane przez mikrobrowar HRÁDEK Slavičín o zawartości alkoholu 4,6% vol. Wysoko pijalne piwo warzone metodą tradycyjną - polecamy...
HR-11-05
11° jasny lager produkowany przez browar Hubertus Kácov charakteryzuje się lekko mętną złotą barwą, chmielowym aromatem i średnią goryczką, która jest bardzo przyjemna i...
HUB-MEDIM-05
Středně prokvašený Poutník 11° je vařen bez přidávání cukru. Toto nepasterizované pivo se vyznačuje střední plností, s příjemně jemnou hořkostí a středním řízem. Chuť je lahodná...
PO-11-05
Wyjątkowe bezalkoholowe jasne piwo chmielone na zimno.
BAK-2290011/003
RO-11-VE
Pivo Petr Vok Poprzednie oznaczenie specjalnego kroju Třináctka. Piwo półciemne Petra Vok: Idealny napój dla miłośników ciemniejszych piw. Piwo Petra Voka ma 5,3% obj. alkoholu,...
840
Jedinečné nealkoholické za studena chmelené světlé pivo. Jeho vyvážená chuť je dána dokonalým spojením sladového základu vařeného s vysoce kvalitním chmelem a sušených...
BA-NE-PL
POL-ZAVIS-05
Pełność smaku i przyjemną goryczkę można wyczuć w każdym łyku.Optymalne na rzadkie chwile dobrego samopoczucia i spokoju. Dzięki tej prawdziwej „dwunastce” najlepiej możesz...
ROH-D-05
India Pale Lager - łączy w sobie dwa style piwa – lager i IPA. Piwny lager naparowy, chmielony na gorąco nowymi odmianami chmielu czeskiego i amerykańskiego na zimno....
PRI-TCH-05
Lekkie piwo beczkowe, w którym browar Primátor Náchod nadał maksymalną pełnię słodu i goryczkę chmielową. Piwo warzone jest w oryginalny czeski sposób klasyczny „na trzy...
PRI-AN-05
PAR-PORT-05
498
ROH-CHB-05
Niepowtarzalne piwo o wyższym stopniu oryginalności, charakteryzujące się wspaniałym aromatem suszonych główek chmielu żateckiego półwczesnego czerwonego chmielu i bogatą barwą...
BA-ZS-PL
Klasyczny 12° z nieco wyższą pełnią i łagodną goryczką, wsparty niewielkim dodatkiem chmielu Kazbek oprócz chmielu czeskiego.
OR-12-1L
Piwo przygotowane według własnej receptury wieloletniego głównego piwowara i prezesa browaru Chodovar Pana Jiříego Plevka ul. Piwo to jest prawdziwym prezydentem jasnych...
555
Piwo o świeżym smaku i lekkiej goryczce, które przyjemnie orzeźwia i gasi każde pragnienie. Najlepiej sprawdzi się po ciężkiej pracy lub wymagających wyczynach sportowych....
ROH-P-05
Popularny pełnosmakowy lager warzony według tradycyjnej receptury. Charakteryzuje się chmielową goryczką, złocistą barwą i bogatą pianą. Warto spróbować.
BAK-2210211/005
PEL-LP-05
Lekki lager z gęstą, kremową pianką, średnią pełnią i zrównoważoną goryczką. Produkowane jest z najwyższej jakości składników i leżakowane w piwnicach typu lager w niskich...
REB-VOT-05
Lekki lager Prémium to wizytówka browaru Hubertus Kácov. Charakteryzuje się przyjemną wyraźną goryczką, pełnym smakiem i doskonałą pianką. Dolna fermentacja zapewnia przede...
630
Nowość
Słodzone, raczej pełniejsze piwo o nieco wyższej goryczy i aromacie chmielu, chmielone chmielem żateckim i czeską odmianą Premiant.
OR-11-1L
Mocne piwo charakteryzujące się gęstą białą pianą, wyższą goryczką i harmonijną pełnią smaku. Piwo warzone jest z czeskich słodów tradycyjną metodą podwójnego zacieru. Różni się...
REB-SS-05
Piwo premium średniej i głębokiej fermentacji o wysokiej pianie i bogatej pianie. Charakteryzuje się pełnym, lekko słodkim smakiem z przyjemnie gorzkim posmakiem.
NYM-FL-05
PR-ME-13
Toto pozoruhodné pivo vařené výhradně s českým aromatickým chmelem je charakteristické výraznou zlatou barvou, příjemným chmelovým aroma a plnou sladovou chutí s jemnou hořkostí.
CHOD-ZAM-SPEC-05
KRAK-11-05
FER-PREM-05
Dawne oznaczenie Dwunastki.Okręt flagowy browaru. Jest to lager zawierający 5% alkoholu objętościowo, którego smak i aromat jest optymalnie zrównoważony pomiędzy przyjemną...
837
Bardzo przyjemny lager, który został wystawiony po pięciu tygodniach leżakowania. Przyjemną pijalność tego lagera zapewnia zrównoważona pełnia, przyjemna ostrość i czysta...
KY-11-1L
KRA-12-05
Przyjemnie gorzkie piwo o zrównoważonym smaku i złocistej barwie. Piwo, które przypadnie do gustu każdemu. Złocisty kolor, księżyc krój, światło pełnia. Naprawdę bardzo dobra...
BAK-2210511/003
Lekki lager Prémium to wizytówka browaru Hubertus Kácov. Charakteryzuje się przyjemną wyraźną goryczką, pełnym smakiem i doskonałą pianką. Dolna fermentacja zapewnia przede...
HUB-PREM-05
RE-ZE-5L
KO-VC-PET
Jasna dziesiątka, jasna jedenaście, jasna dwanaście, półmroczna w zależności od pory roku i ciemna trzynasta. Świeże, naturalne, niepasteryzowane, filtrowane i niefiltrowane,...
HO-12S-1L
Nowość
Regent Lemon Free Regent Lemon Free to wyjątkowe połączenie piwa bezalkoholowego i esencji cytrynowej. Dlatego jest to jedna z niewielu bezalkoholowych mieszanek piwnych i...
REG-LEM-PL
Co to jest piwo dolnej fermentacji?
Piwo dolnej fermentacji, znane również jako „piwo dolnej fermentacji”, to tradycyjne czeskie piwo warzone od wieków przy użyciu specyficznej dolnej fermentacji. W przeciwieństwie do piw górnej fermentacji, które fermentują w wyższych temperaturach, piwa dolnej fermentacji podlegają powolnej, zimnej fermentacji w niższych temperaturach. Ta unikalna technika nadaje piwu gładki i czysty smak z orzeźwiającą rześkością, która zadowoli każdego konesera.
#showmore#
Proces produkcji
Piwo dolnej fermentacji to sztuka wymagająca precyzji i cierpliwości. Proces produkcji rozpoczyna się od starannego doboru surowców, m.in. słodu jęczmiennego, wody, chmielu i drożdży. Czeski chmiel znany jest z doskonałej jakości, która nadaje piwu charakterystyczną goryczkę i aromat.
Po przygotowaniu składników proces produkcji obejmuje zacieranie, ługowanie, gotowanie i chłodzenie brzeczki przed ważnymi etapami fermentacji i dojrzewania. Podczas fermentacji drożdże przekształcają cukry w alkohol i dwutlenek węgla, dzięki czemu piwo nabiera charakterystycznego smaku. Starzenie pozwala następnie piwu osiągnąć swój pełny potencjał, udoskonalając smak i zwiększając jego złożoność.
Historia piwa dolnej fermentacji
Historia piwa dolnej fermentacji jest ściśle powiązana z Czeska kultura i dziedzictwo. Jej korzenie sięgają średniowiecza, kiedy czescy piwowarzy udoskonalili sztukę dolnej fermentacji. Na przestrzeni wieków ten rodzaj piwa stał się symbolem czeskiej dumy narodowej i popularnym elementem spotkań towarzyskich i festiwali.