Browar Záhlinice
Záhlinický pivovar
Założona została w 1895 roku, a pierwsza wystawa piwa odbyła się w 1896 roku. Od samego początku zasłynęła nie tylko z produkcji ciekawego piwa, ale także stał się poszukiwanym ośrodkiem wydarzeń towarzyskich miasta Záhlinic.
#showmore#
Ponieważ browar znajdował się w żyznym „regionie bez cienia” – w Region Haná, znany z uprawy najwyższej jakości jęczmienia browarnego, był zasłużonym postępowym rolnikiem i wieloletnim wójtem wsi František Skopalík (1822 – 1891) częścią browaru – wówczas – dużą i nowoczesną słodownią (1899) ), która nadal produkuje słód w oparciu o klasyczną technologię humn. W słodowni przetwarzane są odmiany browarnicze jęczmienia jarego zalecane do produkcji czeskiego piwa, kontynuując w ten sposób tradycję produkowanych tu słodów.
Dzisiejsze wznowienie działalności browaru rozpoczęło się 26 czerwca 2016 roku, czyli dokładnie po 120 lat i tym samym ponownie kontynuuje tradycję warzenia piwa w Jižní Haná w Záhlinicach. Pierwotny browar powstał jako jeden z najnowocześniejszych browarów parowych swoich czasów. Za jego powstanie odpowiedzialny był także miejscowy rodak František Skopalík, który był przy narodzinach Jedności Záhlinicko Kvasnickéj (1861 – 1912) i swoimi pomysłami przyczynił się do rozkwitu państwa chłopskiego. Więc na jego cześć jest lager gotowane w Záhlinicach zwany Hospodář, jak słusznie nazywano Františka Skopalíka.
Niech zatem zostanie zachowana pamięć o tym rodaku, który nade wszystko kierował się honorem narodowym, dobrem publicznym i robił wszystko, co w dobro Ojczyzny i jej mieszkańców.
Jakość i rodzaje piwa
Jednym z głównych priorytetów Záhlinické Pivovar jest wysoka jakość piwa. Browar stawia na wykorzystanie wyselekcjonowanych surowców, dbałość o detale i precyzyjne procesy, które zapewniają doskonałe właściwości smakowe piwa. Browar oferuje różne rodzaje piw, w tym piwa jasne, ciemne, a także specjalne piwa sezonowe.
Záhlinický Pivovar
Záhlinický Pivovar to jedna z najstarszych i najważniejszych tradycji piwowarskich w Republice Czeskiej. Ten zabytkowy browar położony jest w malowniczej miejscowości Záhlinice i oferuje nie tylko pyszne piwo, ale także fascynujące przeżycie związane ze zwiedzaniem i poznawaniem starożytnej sztuki warzenia piwa.
Produkcja piwa
#showmore#< /p>
Warzenie piwa w Záhlinickým Pivovarze to proces wymagający precyzji, wiedzy i pasji. Od mielenia ziarna po fermentację i dojrzewanie piwa, każdy etap jest dokładnie monitorowany i przeprowadzany przez ekspertów z wieloletnim doświadczeniem. Browar szczyci się nowoczesnymi technologiami, które pozwalają osiągnąć najlepsze rezultaty przy zachowaniu tradycyjnego rzemiosła piwowarskiego.
Historia browaru
Záhlinický Pivovar ma bogatą historię sięgającą czasów z powrotem do XVI wieku. Pierwsza wzmianka o browarze pochodzi z 1558 roku, co świadczy o jego trwałym istnieniu i znaczeniu w regionie. Browar stał się integralną częścią życia wsi Záhlinice i do dziś zachowały się tu tradycyjne metody warzenia piwa, przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Lokalizacja i wyposażenie
Záhlinický Pivovar położony jest w malowniczym otoczeniu wsi Záhlinice, w pobliżu malowniczego potoku i urokliwej przyrody. Sam obiekt browaru to połączenie zabytkowych budynków i nowoczesnych technologii, które zapewniają najwyższą jakość produkcji piwa.
Regulamin browaru
Ogłoszono pewne regulacje browaru mające na celu utrzymanie jakości piwa i szanować tradycje browaru. Dekrety te określają dokładne zasady i procedury, których należy przestrzegać przy produkcji piwa. Dzięki nim gwarantowana jest konsystencja i autentyczność piwa warzonego w Záhlinickým Pivovarze.