IPA

IPA, czyli India Pale Ale, to rodzina mocno chmielonych piw górnej fermentacji. Chmiel może wnosić aromaty cytrusowe, żywiczne, kwiatowe, ziołowe lub tropikalno-owocowe, a zależnie od podstylu także różny poziom goryczki.

Współczesna IPA nie ma jednej ścisłej receptury. West Coast IPA bywa bardziej wytrawna i gorzka, New England IPA łagodniejsza, bardziej mętna i owocowa. Session IPA ma mniej alkoholu, a Double IPA jest mocniejsza.

Intensywny aromat chmielowy nie oznacza automatycznie skrajnie wysokiego IBU. Wyjaśnia to hasło IBU. Inne style znajdziesz w kategorii Craft Beer.