Piwo z dodatkiem drożdży

Kvasnicové pivo to czeskie określenie piwa, do którego po fermentacji głównej dodano czystą kulturę drożdży piwowarskich lub część fermentującej brzeczki. W czeskich zasadach nazwa ma dokładniejsze znaczenie niż ogólne „piwo z drożdżami”.

Nie jest automatycznie tym samym co piwo niefiltrowane. W niefiltrowanym pozostają drożdże i inne cząstki, ponieważ nie poddano go filtracji; tutaj chodzi o celowy dodatek. Takie piwo mogło być wcześniej filtrowane i może być pasteryzowane.

Porównaj z hasłem piwo niefiltrowane.