Rześkość piwa

Rześkość piwa to orzeźwiające, delikatnie szczypiące odczucie związane przede wszystkim z rozpuszczonym dwutlenkiem węgla i jego uwalnianiem w ustach.

Rześkość to nie goryczka

Wyższa daje żywsze, bardziej musujące wrażenie, niższa może być łagodniejsza i spokojniejsza. Odpowiednie nagazowanie zależy od stylu; więcej bąbelków nie oznacza automatycznie lepszego piwa.

Na odbiór wpływają też temperatura oraz sposób nalewania. Goryczka jest inną cechą, opisaną w haśle IBU. Rześkość oceniaj razem ze smakiem i ogólnym wrażeniem.