Piwa najwyższej fermentacji
Znajdziesz tu dziesiątki pysznych piw górnej fermentacji, które cieszą się obecnie coraz większą popularnością. Zapoznaj się z naszą pełną ofertą i wyrusz na spotkanie nowych gustów. ?(•?•)?
Amerykańskie pale ale stało się ikoną browarów rzemieślniczych w Ameryce w latach 80-tych. Piwo to wyróżnia się charakterystyczną dla tego stylu piwa mocną goryczką, a także...
Stout barrowany w drewnie dębowym, które wcześniej miało długi kontakt z whisky. To nadało piwu nutę wanilii i samej whisky. To ciemne piwo o wyrazistym pełnym smaku, które...
Primátor Tchyně India Pale Lager - łączy w sobie dwa style piwa – lager i IPA. Piwny lager naparowy, chmielony na gorąco nowymi odmianami chmielu czeskiego i amerykańskiego na...
Nietypowy napój piwny, piwo jasne, górnej fermentacji, niefiltrowane i niepasteryzowane.
Do produkcji piw dolnej fermentacji wykorzystuje się wyłącznie słód Hanach ze słodowni Záhlinice, chmiel żatecki, wodę i drożdże piwne. W przypadku piw górnej fermentacji...
Piwo górnej fermentacji w stylu American Pale Ale. Złocista barwa, przyjemna pełnia, orzeźwiająca goryczka i aromat kwiatów, owoców i cytrusów po amerykańskich chmielach...
Sześć odmian chmielu, zastosowanych w tym piwie w browarze, a następnie podczas chmielenia na zimno w piwnicy, tworzy jego zupełnie niepowtarzalny profil smakowy. W ostrym...
Zestaw degustacyjny - 4x Kyjov 1l Pet Wybór 4 rodzajów piwa z produkcji minibrowaru Kyjovský pivovar + nieoczekiwanie dobre przekąski piwne od małych, ale krajowych...
Inspirujące i egzotyczne. Przyjemna chmielowa goryczka, w tle smak świeżych owoców. Cytrusowa niespodzianka i nuta kwiatowa, ślady miodu dzikiej pszczoły i karmelizowanego...
Do produkcji piw dolnej fermentacji używamy wyłącznie słodu Hanach ze słodowni Záhlinice, chmielu żateckiego, wody i drożdży piwnych. W przypadku piw górnej fermentacji...
Amerykańskie pale ale stało się ikoną browarów rzemieślniczych w Ameryce w latach 80-tych. Piwo to wyróżnia się charakterystyczną dla tego stylu piwa mocną goryczką, a także...
Prosta, mocna, jasna IPA inspirowana Alem, wywodząca się z zachodniego wybrzeża Stanów Zjednoczonych. Do chmielenia użyto siedmiu rodzajów chmielu amerykańskiego, które oprócz...
Chtěli jsme pokračovat v našem nastoleném trendu, používat jiné slady než ječné a zároveň se pokusit o něco netradičního. Jako pivní druh jsme zvolili americkou IPU z tamních...
Bavarian Ale bazuje na niezwykłym smaku chmielu i drożdży klasycznego piwa drożdżowego pszenicznego. Ale to nie wszystko. Głębokie tony czarnej porzeczki igrają z orientalnymi...
Sherlock to odmiana brytyjskiego PALE ALE, która jest idealnym wyborem dla osób poszukujących kulturalnego i orzeźwiającego smaku piwa z subtelną owocową nutą.
Bardzo świeża pszenica cięta amerykańska.
Górnej fermentacji, niefiltrowane i niepasteryzowane, jasne, mocne, pełne piwo specjalne o pięknym aromacie i doskonałym, długotrwałym gorzkim posmaku wzmocnionym zimnym...
Chmiele Ekuanot, Citra i Cascade nadają temu piwu NEIPA oryginalny owocowy smak.
Oryginalne połączenie smaków owocowych, aromatów drzew iglastych i przygody. To IPA trafiło do Was przez Atlantyk, zupełnie jak Amelia Earhart. Uderz Amelię.
HAZY APA pełna owocowych nut, smaków i emocji. Aromat przywodzi na myśl pełną życia kulturę Meksyku i niezapomniane kolorowe dzieła Fridy Kahlo. Ciesz się Fridą!
Angielskie Pale Ale. Typowe angielskie ale [eil] charakteryzujące się bursztynową barwą, subtelną goryczką i pełną słodową treściwością. Starannie dobrany chmiel nadaje piwu...
Weizen to orzeźwiające, niefiltrowane piwo o charakterystycznej gęstej pianie. W aromacie i smaku można odnaleźć nuty banana, goździków i lekką nutę nektarynki. O jego jakości...
IPA to piwo półciemne górnej fermentacji. Jego wyjątkowość polega na intensywnej goryczce, miedzianej barwie i lekko owocowo-chmielowym smaku. Warzone jest z pięciu rodzajów...
Chcieliśmy kontynuować ugruntowany trend, zastosować słody inne niż jęczmienny, a jednocześnie spróbować czegoś nieszablonowego. Jako rodzaj piwa wybraliśmy amerykańskie IPU z...
Amerykańskie pale ale stało się ikoną browarów rzemieślniczych w Ameryce w latach 80-tych. Piwo to wyróżnia się charakterystyczną dla tego stylu piwem mocną goryczką, a także...
Piwo jasne z drożdżami pszennymi. Górna fermentacja w wyższych niż zwykle temperaturach nadaje temu piwu niepowtarzalny smak naturalnych substancji i kolor, jakiego nie...
Piwo jasne z drożdżami pszennymi. Górna fermentacja w wyższych niż zwykle temperaturach nadaje temu piwu niepowtarzalny smak naturalnych substancji i kolor, jakiego nie...
Wprowadzenie
Witamy we wspaniałym świecie piw rzemieślniczych! Zainteresowanie piwem w ostatnich latach znacznie wzrosło i nic dziwnego – różnorodność oferowanych stylów piwa jest oszałamiająca. Jednym z najciekawszych i najpopularniejszych gatunków piwa są piwa górnej fermentacji, które reprezentują fascynującą kategorię piw o niezwykle bogatych smakach i aromatach. W tym artykule przyjrzymy się bliżej, czym są piwa górnej fermentacji, ich historii, popularnych stylów, procesu warzenia, profilu smakowego, łączenia potraw i wielu innym.
#showmore#
Co to są piwa górnej fermentacji?
Piwa górnej fermentacji to specjalne rodzaje piw charakteryzujące się specyficznym sposobem fermentacji. Podczas procesu warzenia na wierzch piwa umieszczane są drożdże fermentacyjne, co odróżnia je od innych rodzajów piwa, np. piw dolnej fermentacji. Ten proces fermentacji przyczynia się do bogatszego smaku i aromatu powstałego piwa.
Historia
Historia piw górnej fermentacji sięga czasów przeszłość. Te style piwa zajmowały ważne miejsce w tradycyjnym czeskim browarnictwie. Od starożytnych browarów klasztornych po nowoczesne browary rzemieślnicze, piwa górnej fermentacji cieszą się popularnością od wieków. Ich wpływ na historię warzenia piwa jest znaczny.
Popularne style piwa
Piwa górnej fermentacji występują w wielu różnorodnych stylach. Każdy styl ma swoją własną charakterystykę i unikalne właściwości. Popularne style to „Pale Ale”, „Wheat Beer”, „IPA” i wiele innych. Style te przyciągają miłośników piwa swoją oryginalnością i różnorodnością smaków.
Produkcja piwa górnej fermentacji jest znacznie krótsza, dlatego te „specjały” cieszą się dużym zainteresowaniem piwowarów, zwłaszcza małych browarów, ponieważ szybka produkcja oznacza wyższe wystawy.