Piwa dolnej fermentacji

Piwa dolnej fermentacji dojrzewają w otwartej kadzi przez ponad miesiąc, dlatego utrwaliło się dla nich ogólnoświatowe określenie „lager”.

714 pozycji razem
11° Jako Křen - 15L sud piva
zł111,66

Jasny lager dolnej fermentacji o zawartości alkoholu 4,5% obj. W smaku pięknie zaznaczają się słody i goryczka, przy czym goryczka dominuje, ale nie jest przesadna, w sam raz....

498
Pivo v plechu - 9 ležáků a speciálů
+ Prezent gratis
zł75,24

Zestaw upominkowy piw w puszce - 9 lagerów i specjałów Zestaw zawiera wybór 9 różnych najwyższej jakości piw lagerów i specjałów w puszce z czeskich browarów - zdecydowanie...

SA-9P-LS
Sada hot chip
+ Prezent gratis
zł92,42

Zestaw upominkowy piw w puszce - 9 lagerów i specjałów Zestaw zawiera wybór 9 różnych najwyższej jakości piw lagerów i specjałów w puszce z czeskich browarów - zdecydowanie...

SA-HOT-8LS2
11° Jako Křen - 30L sud piva
zł197,56

Jasny lager dolnej fermentacji o zawartości alkoholu 4,5% obj. W smaku pięknie zaznaczają się słody i goryczka, przy czym goryczka dominuje, ale nie jest przesadna, w sam raz....

594
5l soudek maz
zł80,74

Máz je nejprodávanější svijanské pivo jak v točené, tak lahvové variantě. Začali ho vyrábět v roce 1998 a rychle zaplnilo mezeru mezi slabšími pivy “na žízeň” a silnějšími...

SV-MA-SO
Bakalář Ležák světlý za studena chmelený - 5L Minisoudek
zł80,74

Piwo niepowtarzalne o większym stopniu oryginalności, charakteryzujące się wspaniałym aromatem suszonych główek chmielu, żateckiego półwczesnego czerwonego chmielu oraz bogatą...

BAK-2210610/001
Kácov Hubertus - 0,5L plech
zł4,47

Lekki lager Prémium to wizytówka browaru Hubertus Kácov. Charakteryzuje się przyjemną wyraźną goryczką, pełnym smakiem i doskonałą pianką. Dolna fermentacja zapewnia przede...

630
Chodovar Prezident Premium - 5L sud piva
zł82,29

Piwo przygotwane według własnej receptury szef browaru i prezes browaru pan ChodovarJiří Plevka senior.

624
5l soudek Pražačka. Pivovar Bakalář Rakovník
zł68,54

Jasne piwo beczkowe o niższym poziomie, świeżym smaku, jasnozłotej barwie, przyjemnym aromacie i łagodnej goryczce. Receptura piwa Pražačka opiera się na piwach wojennych z...

BA-PR-5L
platan 12 plech
zł4,29

Ten tradycyjny południowoczeski lager charakteryzuje się bardzo pełnym smakiem, typowo słodowym aromatem i łagodną goryczką.

PL-12-PL
Krakonoš 10l
zł77,31

Niższy, bardzo delikatny krój, niższa pełnia. Smak jest słodowy, lekko maślany. Goryczka jest średnia, z lekko ziołowymi nutami. Finisz jest słodowy z bardzo lekką nutą ziołową...

TRUT-KRAK-11-11
Primátor 11° Ležák - sud 15L
zł142,59

Prawdziwe piwo, które z każdym łykiem przypomina, dlaczego czeski lager podbił świat. Bogaty, pełny smak, piękny złoty kolor, gęsta kremowa piana, wysoki krój i wyraźna...

PR-11-15
Hot chip sada
+ Prezent gratis
zł118,19

Zestaw prezentowy piw w puszce - 9 lagerów Zestaw zawiera wybór 9 wspaniałych różnych piw lagerów w puszce z czeskich browarów - prezent dla miłośnika piwa kto kocha czeskie...

SA-HOT-7L2
Huhňák MAXX
zł2,75

Tradycyjny, szczery i ręcznie robiony lager pełen smaku z wyraźną goryczką i możliwością określenia go jako "piwo rzemieślnicze" = piwo z browaru rzemieślniczego, bez celowego...

423
Sada hot chip challenge
+ Prezent gratis
zł87,79

Zestaw prezentowy piw w puszce - 9 lagerów Zestaw zawiera wybór 9 wspaniałych różnych piw lagerów w puszce z czeskich browarów - prezent dla miłośnika piwa kto kocha czeskie...

SA-HOT-8L
HOT-CHIP Challenge  2 + 7 ležáků
+ Prezent gratis
zł123,17

Zestaw upominkowy piw w puszce - 9 lagerów i specjałów Zestaw zawiera wybór 9 różnych najwyższej jakości piw lagerów i specjałów w puszce z czeskich browarów - zdecydowanie...

SA-HOT-7LS
Regent třeboňské plechovka
Regent Třeboňské - 0,5l Puszka
Momentálně nedostupné (nastavte si hlídání dostupnosti)
zł4,64

Wcześniej nazywana Jedenástka. To piwo beczkowe Třeboň jest najmocniejsze, na jakie pozwala prawo - oryginalny ekstrakt ma temperaturę bliską 11 stopni, dzięki czemu ma...

RE-TR-PL
luhacovice fesak
Nowość
13° Handsome Spa IPL - 1l Pet
Momentálně nedostupné (nastavte si hlídání dostupnosti)
zł18,04

Niefiltrowane i niepasteryzowane, mocne piwo specjalne dolnej fermentacji o doskonałej, długotrwałej goryczce wzmocnionej zimnym chmielem, zachęcającej do picia więcej. Musisz...

LU-IPL-1L
Dubňák D12 Pivovar Dubňák Dubňany
Nowość
zł16,49

Lager z czterech rodzajów słodu, chmielony czeskimi chmielami Žateck półwczesny czerwony, Harmonie i Sládek, warzony z miłością w rzemieślniczym minibrowarze Dubňák w Dubňanach.

DU-D12-PET
Čurdův Ležák
zł3,61

Jasny lager dolnej fermentacji. Przepis na nowy, mocniejszy lager Čurdo oparty jest na starszej, popularnej „jedenastce”. Milan Čurda osobiście wybiera zbiornik, z którego piwo...

ROH-CL-05
Bakalář nealko za studena chmelený - 0,5L plech
zł4,98

Jedinečné nealkoholické za studena chmelené světlé pivo. Jeho vyvážená chuť je dána dokonalým spojením sladového základu vařeného s vysoce kvalitním chmelem a sušených...

BA-NE-PL
Matúš Pet
zł13,57

Je ležák na „slovácký způsob“. Je pořádně plný a hořký a to aj kvůli tomu, že ho 4 x chmelíme a to aj za studena. 

JA-MA-PET
hauskrecht 11 pet
zł15,12

Słowami piwowara Petra Hauskrechta: „Postawiłem sobie za cel uwarzenie uczciwej jedenastki, która przemówi i sprawi radość. Gotuję klasycznie na dwa zaciery, dodaję chmiel...

HA-11-PET2
Rohozec Skalák 11°
zł3,61

Tradycyjny lager o bogatej piance, zrównoważonej pełni i cudownie gorzkim smaku, który zachęca do picia więcej.

ROH-SJ-05
kojetin zelene pet
zł18,73

Předprodej zeleného piva 2024 zahájen!  Předprodej - V distribuci od 18. 3. 2024 Objednávky přijímáme do VYPRODÁNÍ ZÁSOB. Děkujeme za pochopení :-) Prémiový zelený ležák,...

KO-ZEL-PET
kojetin chovatel
zł16,32

Hovatel to jasnozłote piwo o średnio przyjemnej goryczce, zrównoważonym smaku słodowym i wyższej mocy. Idealny napój do dłuższego spożycia lub podczas prac domowych.

KO-CHO-PET
svec 12
zł14,09

Do produkcji piw dolnej fermentacji używamy wyłącznie słodu Hanach ze słodowni Záhlinice, chmielu żateckiego, wody i drożdży piwnych. W przypadku piw górnej fermentacji...

SV-12-PET
WhatsApp Image 2023 05 05 at 13.42.13
zł17,01

Jasny lager topolowy - jedenasty jest wyraźnie chmielowy do pikantnego. Użycie mniej tradycyjnych czeskich chmielu Agnus i Rubín skutkuje ostrzejszą goryczką i ogólną ekspresją...

TO-S11-PET
Litovel Černý citron - 0,5L plech
zł5,84

Mieszany napój z piwa typu lager dolnej fermentacji o smaku cytrynowym, z przyjemną ostrością, goryczką i pełnią klasycznie warzonych piw Litovel. Charakteryzuje się...

LI-CC-PL
Chodovar Prezident Premium
zł3,44

Piwo przygotowane według własnej receptury wieloletniego głównego piwowara i prezesa browaru Chodovar Pana Jiříego Plevka ul. Piwo to jest prawdziwym prezydentem jasnych...

555
horác 11 30l
Nowość
zł259,41

Jasna dziesiątka, jasna jedenastka, jasna dwanaście, półciemna w zależności od pory roku i ciemna trzynastka. Świeże, naturalne, niepasteryzowane, filtrowane i niefiltrowane,...

HO-11-30
plech Spytihněv
zł5,33

Piwo Spitihnev jest mocne (14°) i specjalnie chmielone. W przeciwieństwie do zwykłych piw, Spytihněv jest chmielony na zimno w tanku typu lager. To nie jest ekstrakt chmielu,...

KO-SP-PL
Kamenická 11° - 15L Sud piva
zł173,51

Kamenická 11° to piwo dolnej fermentacji typu pilzneńskiego, warzone tradycyjną technologią z trzech rodzajów słodów, chmielone półwczesnymi odmianami cherveňák Magnum i Žateck....

KA-11-15
Bernard nefiltr 12
Bernard Nefiltrovaná 12° - 20l sud piva
Od objednání skladem do 10 dnů (+420 739 606 600)
zł214,74

Nefiltrovaná a nepasterovaná 12 je plné sladové pivo s výraznou hořkostí, vhodné pro náročnější pivaře i milovníky více chmelených piv.

BE-NE-20
Vilík 12°  - 1L Pet
zł17,01

Vílík 12° - 1l Pet Piwo o smaku miodowym, jasne, dolnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane. Klasyczny, podwójnie ucierany lager w połączeniu z miodem kijowskim. W...

KY-VIL-1L
Horác ležák 12° - PET 1L
zł17,01

Jasna dziesiątka, jasna jedenaście, jasna dwanaście, półmroczna w zależności od pory roku i ciemna trzynasta. Świeże, naturalne, niepasteryzowane, filtrowane i niefiltrowane,...

HO-12S-1L
Kojetínský Parohatej 11° - Pet 1l
zł16,32
KO-PAR-PET
Horác světlý ležák 11° - PET 1L
zł16,84

Jasna dziesiątka, jasna jedenaście, jasna dwanaście, półmroczna w zależności od pory roku i ciemna trzynasta. Świeże, naturalne, niepasteryzowane, filtrowane i niefiltrowane,...

HO-11-1L
Chodovar Zámecký speciál -13°
zł4,12

Toto pozoruhodné pivo vařené výhradně s českým aromatickým chmelem je charakteristické výraznou zlatou barvou, příjemným chmelovým aroma a plnou sladovou chutí s jemnou hořkostí.

CHOD-ZAM-SPEC-05
Alojz 15l
11° Alojz jasny lager - beczka 15l
Od objednání skladem do 10 dnů (+420 739 606 600)
zł140,87

Dół fermentacji, niefiltrowany i niepasteryzowany jasny lager typu pilzneńskiego z wyraźnym, długo utrzymującym się gorzkim posmakiem, który zachęca do picia więcej. Nie wahaj...

LU-15-AL
Rychtář Premium - 0,5L plech
zł4,29

Ten pierwszorzędny czeski lager charakteryzuje się przyjemną wyraźnągoryczką i pełnią, dużą głową i doskonałą pianką. Do produkcjiużywamy chmielu Žatec, który nadaje temu...

RY-12-PL
Dubňák D11 Pivovar Dubňák Dubňany
Nowość
zł16,32

Lager typu czeskiego z wyraźną goryczką, warzony z miłością w rzemieślniczym minibrowarze Dubňák w Dubňanach.

DU-D11-PET
Rychtář Grunt 11° - 0,5L plech
zł4,12

Piwo charakteryzuje się lekko aromatyczną goryczką, wysoką pijalnością, doskonałą ostrością i pienistością. Do gotowania używamy głowego chmielu Žatec.

RY-11-PL
kojetin vcelar
zł16,66

Piwo o złotej barwie, o zrównoważonym smaku chmielowym i średnio treściwym aromacie słodowym. Przyjemna, łagodna goryczka Beekeeper w połączeniu ze średnią pełnią, a także...

KO-VC-PET
Platan Desítka - 0,5L plech
Nowość
zł3,95

Platan Desítka produkowany jest według oryginalnej receptury ze starannie dobranych składników. Dzięki zastosowaniu tradycyjnych drożdży piwo to zyskuje większą pełnię smaku,...

PL-10-PL
Návrh bez názvu
zł290,33
KO-PA-30KEG
Polička - Otakar 11° - 15L sud piva
zł118,54

Przemyśl Otakar II. był piątym królem czeskim z rodu Przemyślłów w latach 1253–1278. W 1265 roku Przemysł Otakar II. założył miasto Polička na szlaku handlowym łączącym Pragę z...

POL-OTA-15
Kyjovský prémiový ležák 12° - 1L PET
zł16,66

Kijowski lager premium warzony jest metodą tradycyjną na dwa zaciery. Sześciotygodniowe dojrzewanie tego lagera zapewnia piękną pełnię i przyjemny krój. Przez lager przepływa...

KY-12-1L
Wgórę
Inne produkty

Co to jest piwo dolnej fermentacji?

Piwo dolnej fermentacji, znane również jako „piwo dolnej fermentacji”, to tradycyjne czeskie piwo warzone od wieków przy użyciu specyficznej dolnej fermentacji. W przeciwieństwie do piw górnej fermentacji, które fermentują w wyższych temperaturach, piwa dolnej fermentacji podlegają powolnej, zimnej fermentacji w niższych temperaturach. Ta unikalna technika nadaje piwu gładki i czysty smak z orzeźwiającą rześkością, która zadowoli każdego konesera.

#showmore#

Proces produkcji

Piwo dolnej fermentacji to sztuka wymagająca precyzji i cierpliwości. Proces produkcji rozpoczyna się od starannego doboru surowców, m.in. słodu jęczmiennego, wody, chmielu i drożdży. Czeski chmiel znany jest z doskonałej jakości, która nadaje piwu charakterystyczną goryczkę i aromat.

Po przygotowaniu składników proces produkcji obejmuje zacieranie, ługowanie, gotowanie i chłodzenie brzeczki przed ważnymi etapami fermentacji i dojrzewania. Podczas fermentacji drożdże przekształcają cukry w alkohol i dwutlenek węgla, dzięki czemu piwo nabiera charakterystycznego smaku. Starzenie pozwala następnie piwu osiągnąć swój pełny potencjał, udoskonalając smak i zwiększając jego złożoność.

Historia piwa dolnej fermentacji

Historia piwa dolnej fermentacji jest ściśle powiązana z Czeska kultura i dziedzictwo. Jej korzenie sięgają średniowiecza, kiedy czescy piwowarzy udoskonalili sztukę dolnej fermentacji. Na przestrzeni wieków ten rodzaj piwa stał się symbolem czeskiej dumy narodowej i popularnym elementem spotkań towarzyskich i festiwali.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptak.cz.
×

Splátková kalkulačka ESSOX