Piwa dolnej fermentacji

Piwa dolnej fermentacji dojrzewają w otwartej kadzi przez ponad miesiąc, dlatego utrwaliło się dla nich ogólnoświatowe określenie „lager”.

709 pozycji razem
Zelené pivo Rebel Velikonoční Pet
zł27,05

Rozpoczęła się przedsprzedaż piwa zielonego 2025! Przedsprzedaż - W dystrybucji od 10. 4. 2025|Przyjmujemy zamówienia do wyczerpania zapasów. Dziękuję za zrozumienie :-) Rebel...

RE-VEL-2L
Huhňák MAXX
zł2,74

Tradycyjny, szczery i ręcznie robiony lager pełen smaku z wyraźną goryczką i możliwością określenia go jako "piwo rzemieślnicze" = piwo z browaru rzemieślniczego, bez celowego...

423
5l soudek Pražačka. Pivovar Bakalář Rakovník
zł68,30

Jasne piwo beczkowe o niższym poziomie, świeżym smaku, jasnozłotej barwie, przyjemnym aromacie i łagodnej goryczce. Receptura piwa Pražačka opiera się na piwach wojennych z...

BA-PR-5L
Krakonoš 10l
zł77,03

Niższy, bardzo delikatny krój, niższa pełnia. Smak jest słodowy, lekko maślany. Goryczka jest średnia, z lekko ziołowymi nutami. Finisz jest słodowy z bardzo lekką nutą ziołową...

TRUT-KRAK-11-11
Čurdův Ležák
zł3,59

Jasny lager dolnej fermentacji. Przepis na nowy, mocniejszy lager Čurdo oparty jest na starszej, popularnej „jedenastce”. Milan Čurda osobiście wybiera zbiornik, z którego piwo...

ROH-CL-05
Bakalář Ležák světlý za studena chmelený - 5L Minisoudek
zł80,45

Piwo niepowtarzalne o większym stopniu oryginalności, charakteryzujące się wspaniałym aromatem suszonych główek chmielu, żateckiego półwczesnego czerwonego chmielu oraz bogatą...

BAK-2210610/001
5l soudek maz
zł80,45

Máz je nejprodávanější svijanské pivo jak v točené, tak lahvové variantě. Začali ho vyrábět v roce 1998 a rychle zaplnilo mezeru mezi slabšími pivy “na žízeň” a silnějšími...

SV-MA-SO
Rohozec Skalák 11°
zł3,59

Tradycyjny lager o bogatej piance, zrównoważonej pełni i cudownie gorzkim smaku, który zachęca do picia więcej.

ROH-SJ-05
Maz 500ml B 02
zł3,94

Máz to najlepiej sprzedające się piwo Svijan zarówno w wersji beczkowej, jak i butelkowej. Zaczęli je produkować w 1998 roku i szybko wypełniło lukę pomiędzy słabszymi piwami...

SV-MA-PL
11° Jako Křen - 30L sud piva
zł188,29

Jasny lager dolnej fermentacji o zawartości alkoholu 4,5% obj. W smaku pięknie zaznaczają się słody i goryczka, przy czym goryczka dominuje, ale nie jest przesadna, w sam raz....

594
svec 12
zł14,04

Do produkcji piw dolnej fermentacji używamy wyłącznie słodu Hanach ze słodowni Záhlinice, chmielu żateckiego, wody i drożdży piwnych. W przypadku piw górnej fermentacji...

SV-12-PET
Kácov Hubertus - 0,5L plech
zł4,45

Lekki lager Prémium to wizytówka browaru Hubertus Kácov. Charakteryzuje się przyjemną wyraźną goryczką, pełnym smakiem i doskonałą pianką. Dolna fermentacja zapewnia przede...

630
svec lezak 11
zł13,35

Do produkcji piw dolnej fermentacji używamy wyłącznie słodu Hanach ze słodowni Záhlinice, chmielu żateckiego, wody i drożdży piwnych. W przypadku piw górnej fermentacji...

SV-11-PET
Kyjovský ležák 12° Vilík  - 5L soudek piva
zł106,81

Piwo ezpezione subtelnym smakiem lokalnego miodu kyjowskiego. Wpływa pozytivnie nie tylko na kubki smakowe, ale także dzięki delikatnemu procesowi technologicznemu produkcji...

KY-MED-5L
Rebel Hořká 11°
Buntownik Gorzki 11°
Momentálně nedostupné (nastavte si hlídání dostupnosti)
zł3,59

Lekki lager warzony dla miłośników piw o wyższej goryczce. Jasny lager warzony dla miłośników piw o wyższej goryczy. Mocna nuta i wyraźny aromat chmielu podkreślają wyjątkowość...

1350
Chodovar Zámecký speciál -13°
Chodovar Zámecký speciál 13°
Od objednání skladem do 10 dnů (+420 739 606 600)
zł4,11

Toto pozoruhodné pivo vařené výhradně s českým aromatickým chmelem je charakteristické výraznou zlatou barvou, příjemným chmelovým aroma a plnou sladovou chutí s jemnou hořkostí.

CHOD-ZAM-SPEC-05
platan 12 plech
zł4,28

Ten tradycyjny południowoczeski lager charakteryzuje się bardzo pełnym smakiem, typowo słodowym aromatem i łagodną goryczką.

PL-12-PL
Kyjovský ležák 11° - 1L Pet
zł14,89

Bardzo przyjemny lager, który został wystawiony po pięciu tygodniach leżakowania. Przyjemną pijalność tego lagera zapewnia zrównoważona pełnia, przyjemna ostrość i czysta...

KY-11-1L
Slavičínská 11°
Slavičínská 11°
Od objednání skladem do 10 dnů (+420 739 606 600)
zł3,08

Slavicínská 11° - jasne piwo typu lager produkowane przez mikrobrowar HRÁDEK Slavičín o zawartości alkoholu 4,6% vol. Wysoko pijalne piwo warzone metodą tradycyjną - polecamy...

HR-11-05
Kyjovský ležák 12° - 5L soudek piva
zł103,56

Kijowski lager premium warzony jest w tradycyjny sposób na dwa zaciery. Sześciotygodniowe dojrzewanie tego lagera zapewnia piękną pełnię i przyjemny krój. Przez lager przepływa...

KY-12-5L
Mazák 11°Extra hořká 1l Pet
zł15,23

Jak sama nazwa wskazuje, ten jasny lager wyróżnia się wysoką goryczką. Słód pilzneński, który jest tutaj reprezentowany w 100% nalewce, jest całkowicie przytłoczony burzą...

MA-HO-PET
Degustační sada Kyjov Domácí pivotéka
+ Prezent gratis
zł91,58

Zestaw degustacyjny - 4x Kyjov 1l Pet Wybór 4 rodzajów piwa z produkcji minibrowaru Kyjovský pivovar + nieoczekiwanie dobre przekąski piwne od małych, ale krajowych...

SP-4-KYJ
kyjovska 11
zł9,41

Bardzo przyjemny lager, który został wystawiony po pięciu tygodniach leżakowania. Przyjemną pijalność tego lagera zapewnia zrównoważona pełnia, przyjemna ostrość i czysta...

KY-11-PL
Huhňák MAXX
zł58,20

Tradycyjny, szczery i ręcznie wykonany lager pełen smaku z wyraźną goryczką i możliwością określenia go jako „piwo rzemieślnicze” = piwo z browaru rzemieślniczego, bez celowego...

HUH-BAS
Postřižinská jedenáctka 15l
Postřižinská jedenaście - 15l beczka piwa
Od objednání skladem do 10 dnů (+420 739 606 600)
zł121,53

11-stopniowe piwo średniej i głębokiej fermentacji o pełnym smaku, dużej mocy i czystym aromacie chmielu. Wyraźna, pyszna goryczka zachęca do wypicia większej ilości.

NY-JE-15L
Záhlinický Hospodář 1l Pet
zł17,46

W słodowni przetwarzane są odmiany jęczmienia jarego zalecane do produkcji czeskiego piwa, kontynuując tym samym tradycję produkcji słodów. W dniu dzisiejszym 26 czerwca 2016...

ZA-HO-1L
Platan Jedenáctka - 0,5L plech
Babka lancetowata - puszka 0,5l
Momentálně nedostupné (nastavte si hlídání dostupnosti)
zł4,11

Uczciwa jedenastka, którą charakteryzuje pełny smak, typowo słodowy aromat, delikatna goryczka i przyjemna cierpkość. Nazwa Platan została nadana temu piwu dzięki pięknej...

PL-11-PL
11° Jako Křen - 20L sud piva (Petainer)
zł162,62

Jasny lager dolnej fermentacji o zawartości alkoholu 4,5% obj. W smaku pięknie zaznaczają się słody i goryczka, przy czym goryczka dominuje, ale nie jest przesadna, w sam raz....

JK-20-PET
Kyjovský ležák 11° - 5L soudek piva
zł100,99

Bardzo przyjemny lager, który został wystawien po pięciu osobnych leżakach. Przyjemną pijalność tego lagera zapjewnia złędzyona pełnia, przyjemna ostrość i czysta goryczka...

KY-11-5L
Rychtář Premium - 0,5L plech
zł4,28

Ten pierwszorzędny czeski lager charakteryzuje się przyjemną wyraźnągoryczką i pełnią, dużą głową i doskonałą pianką. Do produkcjiużywamy chmielu Žatec, który nadaje temu...

RY-12-PL
Záhlinice Hanák pivo v pet 1l
zł18,32

W słodowni przetwarzane są odmiany jęczmienia jarego zalecane do produkcji czeskiego piwa, kontynuując tym samym tradycję produkcji słodów. W dniu dzisiejszym 26 czerwca 2016...

ZA-HA-1L
Kojetínský Parohatej 11° - Pet 1l
zł16,26
KO-PAR-PET
Kyjovský prémiový ležák 12° - 1L PET
zł16,60

Kijowski lager premium warzony jest metodą tradycyjną na dwa zaciery. Sześciotygodniowe dojrzewanie tego lagera zapewnia piękną pełnię i przyjemny krój. Przez lager przepływa...

KY-12-1L
Primátor Premium Lager
zł3,59

Lager Premium - okręt flagowy browaru Náchod, doceniany przez klientów z ponad 30 krajów na całym świecie. Mistrzowski pokaz rzemiosła piwowarskiego oparty na doborze...

PRI-PRE-05
Litovel Černý citron - 0,5L plech
zł5,82

Mieszany napój z piwa typu lager dolnej fermentacji o smaku cytrynowym, z przyjemną ostrością, goryczką i pełnią klasycznie warzonych piw Litovel. Charakteryzuje się...

LI-CC-PL
Krušnohor 12°
zł16,26

Ten lager klasy premium charakteryzuje się błyszczącym złotym kolorem i kremowo-białą pianą. W aromacie dominuje subtelny aromat chmielu. Po wypiciu w piwie dominuje pełna...

KRU-12-PET
hauskrecht 11 pet
zł15,06

Słowami piwowara Petra Hauskrechta: „Postawiłem sobie za cel uwarzenie uczciwej jedenastki, która przemówi i sprawi radość. Gotuję klasycznie na dwa zaciery, dodaję chmiel...

HA-11-PET2
Regent třeboňské plechovka
zł4,62

Wcześniej nazywana Jedenástka. To piwo beczkowe Třeboň jest najmocniejsze, na jakie pozwala prawo - oryginalny ekstrakt ma temperaturę bliską 11 stopni, dzięki czemu ma...

RE-TR-PL
Beskydská 11 Pet
zł16,60

W naszym beskidzkim lagerze znajduje się wyłącznie czysta woda z Beskidów, słód jęczmienny i czeski chmiel.

BE-11-PET
Regent Petr Vok - 0,5L plech
zł4,96

Pivo Petr Vok Poprzednie oznaczenie specjalnego kroju Třináctka. Piwo półciemne Petra Vok: Idealny napój dla miłośników ciemniejszych piw. Piwo Petra Voka ma 5,3% obj. alkoholu,...

840
Matúš Pet
zł13,52

Je ležák na „slovácký způsob“. Je pořádně plný a hořký a to aj kvůli tomu, že ho 4 x chmelíme a to aj za studena. 

JA-MA-PET
Krušnohor 11°
zł15,23

Krušnohor Jedenáctka od razu zachwyca jasnozłotą barwą i przyjemnym chmielowym aromatem chmielu żateckiego. Po wypiciu odkryjesz jej treściwość od lżejszej do średnio pełnej i...

KRU-11-PET
Rebel XI - 0,5L plech
zł4,11

Jasny lager wyróżniający się przyjemnym aromatem chmielu i słodu. Piwo warzone jest tradycyjną technologią, fermentowane w otwartych kadziach i dojrzewa w niskiej temperaturze w...

REB-XI-05
kojetin hasic
zł17,97

Ten bursztynowy specjał gwarantuje wyjątkowe wrażenia. Wyróżnia się bogatą barwą, wyższą goryczką z pikantnym charakterem i przyjemnym chmielowym finiszem.

KO-HA-PET
Konrád 11° světlý ležák  - 0,5L plech
zł4,79

Tradycyjny czeski lager przygotowany w klasycznej technologii z własnego słodu, chmielu żateckiego i wody źródlanej. Dłuższy okres dojrzewania nadaje piwu Konrad 11° aksamitnie...

KO-11-PL
luhacovice vincent
Nowość
zł17,12

Dół fermentacji, niefiltrowany i niepasteryzowany jasny lager typu pilzneńskiego o przyjemnym słodowym smaku i wyraźnym, długotrwałym gorzkim posmaku, który zachęca do picia...

LU-12-1L
Poutník 11° světlý ležák
zł3,59

Středně prokvašený Poutník 11° je vařen bez přidávání cukru. Toto nepasterizované pivo se vyznačuje střední plností, s příjemně jemnou hořkostí a středním řízem. Chuť je lahodná...

PO-11-05
Rychtář Grunt 11° - 0,5L plech
zł4,11

Piwo charakteryzuje się lekko aromatyczną goryczką, wysoką pijalnością, doskonałą ostrością i pienistością. Do gotowania używamy głowego chmielu Žatec.

RY-11-PL
Wgórę
Inne produkty

Co to jest piwo dolnej fermentacji?

Piwo dolnej fermentacji, znane również jako „piwo dolnej fermentacji”, to tradycyjne czeskie piwo warzone od wieków przy użyciu specyficznej dolnej fermentacji. W przeciwieństwie do piw górnej fermentacji, które fermentują w wyższych temperaturach, piwa dolnej fermentacji podlegają powolnej, zimnej fermentacji w niższych temperaturach. Ta unikalna technika nadaje piwu gładki i czysty smak z orzeźwiającą rześkością, która zadowoli każdego konesera.

#showmore#

Proces produkcji

Piwo dolnej fermentacji to sztuka wymagająca precyzji i cierpliwości. Proces produkcji rozpoczyna się od starannego doboru surowców, m.in. słodu jęczmiennego, wody, chmielu i drożdży. Czeski chmiel znany jest z doskonałej jakości, która nadaje piwu charakterystyczną goryczkę i aromat.

Po przygotowaniu składników proces produkcji obejmuje zacieranie, ługowanie, gotowanie i chłodzenie brzeczki przed ważnymi etapami fermentacji i dojrzewania. Podczas fermentacji drożdże przekształcają cukry w alkohol i dwutlenek węgla, dzięki czemu piwo nabiera charakterystycznego smaku. Starzenie pozwala następnie piwu osiągnąć swój pełny potencjał, udoskonalając smak i zwiększając jego złożoność.

Historia piwa dolnej fermentacji

Historia piwa dolnej fermentacji jest ściśle powiązana z Czeska kultura i dziedzictwo. Jej korzenie sięgają średniowiecza, kiedy czescy piwowarzy udoskonalili sztukę dolnej fermentacji. Na przestrzeni wieków ten rodzaj piwa stał się symbolem czeskiej dumy narodowej i popularnym elementem spotkań towarzyskich i festiwali.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptak.cz.
×

Splátková kalkulačka ESSOX