Ingrédients pour brasser sa bière

Houblon Citra (États-Unis). Un arôme intense d’agrumes et de fruits tropicaux, avec des notes de pamplemousse, de mandarine, de citron vert et de mangue. Pour le premier et le...

Houblon Dr. Rudi (Nouvelle-Zélande). Dr. Rudi offre un arôme frais d’agrumes, avec des notes de pin et de citronnelle, d’intensité moyenne à forte. Utilisable du premier ajout...

Houblon El Dorado (États-Unis). El Dorado offre un arôme intense de fruits tropicaux, associé à la poire et au melon. Sa teneur élevée en acides alpha lui confère aussi un...

Houblon Moutere (Nouvelle-Zélande). Moutere associe le pamplemousse et les fruits tropicaux à une note de foin doux. Son intensité aromatique est moyenne à forte, avec une...

Houblon Nelson Sauvin (Nouvelle-Zélande). Nelson Sauvin est un houblon néo-zélandais à l’arôme intense de groseille à maquereau, de litchi et de mangue, complété par une touche...

Houblon ŽPČ – Žatecký poloraný červeňák (République tchèque). Le Žatecký poloraný červeňák, abrégé ŽPČ, est un houblon traditionnel des lagers tchèques. Son arôme de houblon...

Houblon Agnus (République tchèque). Agnus est une variété amérisante tchèque. Son profil associe des notes herbacées à des nuances d’agrumes et de fleurs. Pour le premier et le...

Houblon Cascade (États-Unis). Cascade est une variété américaine aux arômes floraux et épicés, avec des notes de mûre, de mangue et d’agrumes. Son intensité aromatique est...

Houblon Galaxy (Australie). Galaxy est une variété australienne à l’arôme intense d’agrumes, de fruits tropicaux et de fruits à noyau. Sa teneur en acides alpha lui apporte un...

Houblon Rubín (République tchèque). Rubín est une variété amérisante tchèque au caractère fortement épicé. Son nom fait référence à la couleur de ses tiges. Houblon à double...

Houblon Amarillo (États-Unis). Amarillo développe un arôme fruité intense : abricot, pêche, banane et melon jaune, complétés par des notes florales, de citron vert et de...

Houblon Mimosa (République tchèque). Mimosa est une variété aromatique tchèque au profil fruité et citronné, d’intensité faible à moyenne. Elle convient aux recettes recherchant...

Houblon Chinook (États-Unis). Chinook présente un arôme épicé et herbacé d’intensité moyenne : estragon, basilic et lavande, accompagnés d’agrumes, de fruits rouges et de notes...

Houblon Kazbek (République tchèque). Kazbek est une variété aromatique tchèque au caractère citronné et épicé. Le citron et le citron vert se mêlent à de légères notes...

Sucre facilement soluble, qui alimente rapidement la bière en dioxyde de carbone lors de la fermentation secondaire en bouteille. L'ajout de dextrose aux jeunes peut augmenter...