Brasserie Zlínský Švec
Zlínský Švec est né à Sazovice, près de Zlín. Son nom, qui évoque un cordonnier, rend hommage à l’histoire de l’industrie de la chaussure dans la région. Les premiers essais de brassage remontent à janvier 2008.
#showmore#
Tri des produits
Liste des produits
Pour la production de bières de fermentation basse, ils utilisent exclusivement du malt Haná provenant de la malterie de Záhlinice, du houblon Žatec, de l'eau et de la levure de...
Pour la production de bières de fermentation basse, nous utilisons uniquement du malt Hanckcké de l'usine de malt Zahlinice, houblon de Žatec, de l'eau et de la levure de...
Pour la production de bières de fermentation basse, ils utilisent exclusivement du malt Haná provenant de la malterie de Záhlinice, du houblon Žatec, de l'eau et de la levure de...
La Zlínský Švec, une pale lager à 11°, est une bière de fermentation basse, non filtrée et non pasteurisée, légèrement trouble. Elle est brassée avec du malt Hanáčky de la...
Zlínský Švec Light bar 10 ° est une bière légère avec un corps en malt léger et une agréable amertume de houblon en fût 30 l KEG.
La bière pression légère Zlínský Švec 10° est une bière pression légère avec un corps malté léger et une amertume de houblon agréable.
Zlínský Švec lager ambrée 11 ° est lager ambrée avec des tons de caramel, corps de malt plus complète et l'amertume équilibrée en barrique 30 l KEG.
Zlínský Švec lager ambrée 11 ° est lager ambrée avec des tons de caramel, un corps de malt plus complet et une amertume équilibrée.
Zlínský Švec lager blonde 12 ° est un brillant de fermentation basse Lager avec un corps de malt plus complet et une amertume de houblon équilibrée.
Zlínský Švec M.APA 11° est une bière American Pale Ale légère, à fermentation haute, avec un arôme fruité et une amertume de houblon plus prononcée dans un fût KEG de 30 l.
Zlínský Švec M.APA 11° est une American Pale Ale légère, à fermentation haute, avec un arôme fruité et une amertume de houblon plus prononcée.
Zlínský Švec SH IPA Citra 13 ° est une variété de houblon à simple saut lumineux IPA Citra avec un arôme intense d'agrumes et une amertume distinctive dans le fût 30 l KEG.
Zlínský Švec SH IPA Citra 13° est une IPA légère à un seul houblon houblonnée avec la variété Citra avec un arôme d'agrumes intense et une amertume prononcée.
Contrôle des listes
Du brassage amateur à la brasserie
Après les premiers essais, le projet a évolué vers une activité professionnelle. Une salle de brassage de 100 l, une salle de fermentation et une cave de garde ont été aménagées. L’autorisation officielle a été obtenue en mars 2010.
#showmore#
Installation à Malenovice
En 2012, la brasserie a déménagé à Malenovice, un quartier de Zlín, dans les locaux de l’ancienne brasserie située sous le château. Le récit de ses fondateurs met en avant le brassage à partir des ingrédients de base, sans concentrés ni extraits de malt.
Comparer les styles
Découvrez les lagers et les autres recettes proposées. Consultez le style, le profil aromatique et la teneur en alcool de chaque référence : une brasserie ne se résume pas à une seule couleur de bière.