Polotmavé pivo

Polotmavé pivo se vaří jako jedno pivo z kombinace světlých, karamelových a tmavších sladů. Mívá jantarovou až měděnou barvu a podle receptury může chutnat po karamelu, chlebu, sušenkách nebo jemně praženém sladu.

Barva sama neurčuje stupňovitost, obsah alkoholu ani způsob kvašení. Polotmavé může být výčepní pivo, ležák i svrchně kvašený styl.

Polotmavé pivo není řezané pivo. U polotmavého vzniká barva už při vaření z použitých sladů, zatímco řezané pivo se připravuje smícháním dvou hotových piv.