Birra non filtrata
Prova il gusto unico della birra non filtrata!
Cerchi una birra che si differenzia dalle marche tradizionali? Prova la Birra Non Filtrata! Questa birra artigianale viene prodotta utilizzando un processo di produzione unico che si traduce in una birra non filtrata, non pastorizzata e naturalmente torbida.
#showmore#
La birra viene prodotta solo con ingredienti di alta qualità, accuratamente selezionati per garantire un perfetto equilibrio tra gusto e aroma. Il risultato è una birra ricca e corposa con un profilo aromatico distintivo che gli amanti della birra apprezzeranno.
Ordinamento dei prodotti
Elenco dei prodotti
La loro birra chiara premium si distingue per la sua maggiore amarezza e il forte aroma di luppolo. La birra viene prodotta con la tecnologia tradizionale con malti di orzo...
È tipico della segale il fatto che sia un cereale dal gusto molto caratteristico. Il gusto caratteristico della birra di segale porta ad una natura leggera e rinfrescante...
Il classico dieci viene spesso dimenticato all'ombra delle lager, delle speciali e dei popolari undici. Per noi è un vero peccato, perché la nostra Top Ten è sempre stata onesta...
Il loro Galánka è un dieci brillante, pieno di sapore e con la giusta dose di amarezza, è come se fosse dipinto per dissetarsi. Porta il suo nome in onore di tutti gli...
Uno stadio intermedio tra 10 e 12. Con il suo corpo pieno di malto e la piacevole amarezza, questa è una birra molto popolare. Il taglio fine e la schiuma bianca e cremosa non...
Una birra chiara molto gradevole che è stata messa in bella mostra dopo cinque settimane di invecchiamento. La piacevole bevibilità di questa birra chiara è assicurata dalla...
Janek è una birra scura che colpisce per la sua ricca schiuma e il sottile aroma di malto tostato. Il gusto unisce note di cioccolato con una sottile amarezza che fornisce un...
Per la produzione delle birre a bassa fermentazione vengono utilizzati esclusivamente malto Hanach della malteria Záhlinice, luppolo Žatec, acqua e lievito di birra. Per le...
Birra dal colore dorato con un gusto equilibrato di luppolo e un aroma di malto di medio corpo. La piacevole amarezza delicata dell'Apicoltore insieme alla pienezza media, così...
Per la produzione delle birre a bassa fermentazione utilizziamo esclusivamente malto Hanach della malteria Záhlinice, luppolo Žatec, acqua e lievito di birra. Per le birre ad...
Birra arricchita dal gusto delicato del miele locale di Kyjovský. Ha un effetto positivo non solo sulle papille gustative, ma anche, grazie al delicato processo tecnologico di...
Lager chiara tipo pilsner a bassa fermentazione, non filtrata e non pastorizzata con un piacevole gusto maltato e un retrogusto amaro forte e duraturo che invita a bere di più....
Birra ad alta fermentazione in stile American Pale Ale. Colore dorato, piacevole pienezza, amarezza rinfrescante e aroma di fiori, frutta e agrumi dopo i luppoli American...
Una birra dal nome apparentemente strano... La loro Kočkodan è una lager caratterizzata da un colore ramato con un gusto deciso di malto viennese e bavarese. L'aroma e l'amaro...
Topolský Light Lager - l'undicesima è decisamente luppolata o speziata. L'uso dei luppoli cechi meno tradizionali Agnus e Rubín si traduce in un amaro più aspro e...
La birra chiara premium di Kyjovsk viene prodotta in modo tradizionale con due ammostamenti. La maturazione di sei settimane di questa birra chiara garantisce una bella pienezza...
Birra speciale, forte e corposa, a bassa fermentazione, non filtrata e non pastorizzata, con un perfetto retrogusto amaro persistente esaltato dal luppolo freddo, che invita a...
Birra forte, scura, speciale, di tipo irlandese a bassa fermentazione.
Primátor Suocera India Pale Lager - combina due stili di birra: lager e IPA. Lager prodotta per infusione, luppolata a caldo con nuove varietà di luppolo ceco e americano...
India Pale Lager - combina due stili di birra: lager e IPA. Lager prodotta per infusione, luppolata a caldo con nuove varietà di luppolo ceco e americano freddo. Birra non...
Lager prodotta con quattro tipi di malto, luppolata con luppoli cechi Žateck semi-precoce cherveňák, Harmonie e Sládek, prodotta con amore nel minibirrificio Craft Dubňák a...
Birra fresca, chiara naturale, filtrata e non filtrata, non pastorizzata, prodotta secondo la ricetta tradizionale.
La Weizen è una birra rinfrescante, non filtrata, dalla caratteristica schiuma densa. Nell'aroma e nel gusto si ritrovano note di banana, chiodi di garofano e un leggero accenno...
Una birra chiara di tipo ceco con un forte sapore amaro, prodotta con amore nel minibirrificio Craft Dubňák a Dubňany.
Birra perfettamente sintonizzata, ad alta fermentazione con luppoli stranieri: Citra e Agus.
Jura sono undici dopo il nostro, morbido amaro, triplo luppolato e un vino rosso di mezza mattinata Žatec.La tripla luppolatura e il luppolo utilizzato conferiscono alla birra...
Nell'anno 1541 l'allora proprietario di Kojetín, Jan z Pernštejn, concesse ai cittadini un ordine speciale per la spillatura di vino e birra. La birra veniva prodotta solo nei...
Con la nostra Topolský lager sarai felice di dimenticare le preoccupazioni quotidiane. L'aroma delicato e il gusto del vino rosso semiprecoce Žatec vi porteranno nel paradiso...
Birra non filtrata
Introduzione
Negli ultimi anni il mondo del consumo di birra ha subito notevoli cambiamenti verso le birre artigianali e le creazioni artistiche. Un tipo di birra che ha guadagnato popolarità è la "birra non filtrata". Con il suo gusto caratteristico e il legame con la tradizione della birra ceca, la birra non filtrata è diventata una delle preferite dagli amanti della birra. In questo articolo approfondiremo il mondo della birra non filtrata, esplorandone il processo di produzione, i profili aromatici, i benefici per la salute e molto altro.
#showmore#
Cos'è la birra non filtrata?
La birra non filtrata, come suggerisce il nome, è la birra che non ha subito la filtrazione comunemente utilizzata nelle birre prodotte in serie. A differenza delle sue controparti filtrate, la birra non filtrata trattiene lievito e sedimenti, conferendole un aspetto torbido. Questa torbidità è un tratto caratteristico della Birra Non Filtrata e allo stesso tempo il suo fascino. Inoltre, il lievito presente nella birra non filtrata continua il processo di fermentazione anche dopo l'imbottigliamento, aumentandone le caratteristiche gustative.
Processo di produzione
La produzione della birra non filtrata prevede un attento processo di produzione della birra. I mastri amanti della birra utilizzano tecniche tradizionali e ingredienti di qualità per creare questa birra unica. La produzione inizia con la frantumazione del malto, che viene poi mescolato con acqua e fatto bollire. Durante la bollitura viene aggiunto il luppolo, che contribuisce all'amarezza e all'aroma della birra. Dopo la cottura, il composto viene raffreddato, viene aggiunto il lievito e inizia la fermentazione. A differenza della birra filtrata, la birra non filtrata subisce una fermentazione secondaria, che ne aumenta le caratteristiche aromatiche e la consistenza.
La ricca storia della birra non filtrata
La birra non filtrata ha una ricca storia profondamente radicata nella cultura della birra ceca. La produzione della birra è parte integrante della vita ceca da secoli e la birra non filtrata ha svolto un ruolo importante in questa tradizione. Prodotta con passione e dedizione, la birra non filtrata è diventata un simbolo di artigianalità e autenticità, e la sua eredità continua ancora oggi.
Profili aromatici della birra non filtrata
Il gusto della Birra Non Filtrata è una vera avventura per il palato. Vanta un corpo pieno e robusto e una sensazione in bocca ricca. La presenza del lievito conferisce un delicato sapore fruttato o speziato, a seconda della composizione della birra. Inoltre, la carbonatazione naturale della birra non filtrata offre una frizzantezza rinfrescante, rendendola una scelta eccellente nelle calde giornate estive o come complemento ai sostanziosi piatti cechi.