Birrificio Kosíř - birra in bottiglia PET
In questa pagina puoi trovare le birre in bottiglia in PET del grande Minibirrificio Kosíř. Allora cosa stai aspettando, vai a dargli un'occhiata. ;-)
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Sulla vetta più alta di Hanác Kosíř si trova il microbirrificio Kosíř. Offre lager ceche prodotte tradizionalmente, non filtrate e non pastorizzate, con una fine torbidità creata dal lievito di birra.
La loro produzione principale è la birra chiara Gabriell a 12o e la birra semiscura 11o Haltýř. Durante l'anno c'è la possibilità di degustare specialità alla spina multilivello, come quella di Natale.
Come producono le loro birre?
Le quattro materie prime fondamentali per la produzione della birra nel Minibirrificio Kosíř sono il malto dell'orzo Hanáky, l'acqua kosířská, il luppolo granulato ceco e il lievito di birra.
La birra del microbirrificio Kosíř non è filtrata, non pastorizzata e prodotta con la tecnologia classica. La fermentazione avviene in tini aperti utilizzando lieviti di fondo per circa una settimana. Il successivo invecchiamento della birra avviene nella cantina lager ad una temperatura di 2°C, per 11 o birra almeno 27 giorni, 12° almeno 38 giorni e per 13°birra 65 giorni o più.
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Microbirrificio Kosíř
Posizione
Il microbirrificio Kosíř si trova in un pittoresco villaggio della regione ceca. La sua posizione in mezzo alla natura contribuisce a creare un'atmosfera unica e in armonia con l'ambiente circostante. Per i visitatori è il luogo ideale per rilassarsi e godersi una buona birra in una cornice meravigliosa.
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Origine e ispirazione
Il microbirrificio Kosíř nasce dall'amore per la tradizione e per la produzione della birra. I suoi fondatori, Jan e Kateřina, sognavano un proprio birrificio, dove avrebbero potuto creare una birra unica e gustosa. Si sono ispirati alla cultura della birra ceca e alla lunga tradizione di produzione della birra in famiglia.
Menù birra
Nel microbirrificio Kosíř troverete un'ampia scelta di birre di diversi stili e gusti. I birrai locali si concentrano sulle ricette tradizionali ceche, ma non hanno paura di sperimentare nuovi ingredienti e tecniche. Gli stili di birra più popolari includono lager chiare, IPA, stout e altro ancora.
Processo di produzione della birra
La produzione della birra in un microbirrificio Kosíř è un processo manuale che richiede la cura e l'esperienza dei birrai. Vengono utilizzati metodi di cottura tradizionali, ma abbinati alle moderne tecnologie per ottenere risultati ottimali. L'esatto processo di produzione della birra è un segreto gelosamente custodito dai birrai.
Qualità e innovazione
Il microbirrificio Kosíř sottolinea l'alta qualità della sua birra. I birrai selezionano attentamente gli ingredienti dai fornitori locali e prestano attenzione alla loro freschezza e qualità. Nell'ambito dell'innovazione, si sforzano costantemente di migliorare le loro ricette e testare nuovi stili di birra.