IPA

IPA neboli India Pale Ale je rodina svrchně kvašených, výrazně chmelených piv. Chmel může přinášet citrusové, pryskyřičné, květinové, bylinné nebo tropicky ovocné aroma a podle podstylu také různou míru hořkosti.

Moderní IPA není jediný přesně daný recept. West Coast IPA bývá sušší a hořčí, New England IPA měkčí, zakalenější a výrazně ovocná, Session IPA má nižší obsah alkoholu a Double IPA je silnější.

Vysoké chmelové aroma neznamená automaticky extrémní IBU. Rozdíl vysvětluje heslo IBU. Další styly najdete v kategorii Craft Beer.