Grigliata

Benvenuti in un paradiso della birra pieno di rinfrescante birra alla spina! Con l'avvicinarsi dell'estate e delle giornate soleggiate, è arrivata anche la stagione delle grigliate, e cosa c'è di meglio di un'ottima birra alla spina? Preparati per le esperienze di gusto eccezionali che questo miracolo ti porterà. Goditi momenti indimenticabili con amici e familiari attorno a una griglia calda nelle calde giornate estive.

L'inizio dell'estate è il momento ideale per ampliare le tue esperienze non solo legate alla birra. Che tu sia un fan delle lager leggere, delle IPA audaci o delle rinfrescanti birre di frumento, la birra in botte ti darà il vero gusto autentico. Rispetto alle birre in bottiglia, la birra in botte ha un carattere e un aroma inconfondibili che invogliano direttamente a celebrare la stagione estiva.

Quando grigliati, è importante bere una bevanda che ti aiuti a rinfrescarti e ad esaltare i sapori del cibo. La birra alla spina è assolutamente insostituibile in questo senso. Con il suo corpo pieno e il suo gusto fresco, si abbina perfettamente alla carne alla griglia, alle prelibatezze affumicate o anche ai piatti di verdure. Che si tratti di una classica salsiccia, di una succosa bistecca o di verdure marinate, la birra alla spina eleverà sicuramente la tua esperienza alla griglia a un livello completamente nuovo.

Ma puoi vivere molto più che semplici esperienze di gusto. I barbecue riuniscono spesso persone che vogliono condividere la gioia di mangiare e bere insieme. Quindi prepara abbastanza birra alla spina e avrai la certezza di conquistare il favore dei tuoi ospiti. Puoi anche sorprendere i tuoi amici o vicini degustando diversi microbirrifici dalla nostra offerta, scoprendo insieme nuovi gusti e magari anche stili di birra.

In breve, grigliare è molto più che semplicemente cuocere sul fuoco. Riguarda l'esperienza che condividiamo con gli altri, il relax e la gioia delle giornate soleggiate. E quando aggiungi la birra alla spina al barbecue, porti ancora più divertimento e relax in questa atmosfera. Dopotutto, come si potrebbe resistere a passare il tempo alla griglia con una pinta di birra alla spina ghiacciata in mano?

Allora amici, iniziate bene quest'estate. Scegli la tua birra preferita, siediti comodamente accanto alla griglia e goditi il ​​sole, la natura e i sapori deliziosi. Porta ristoro nella tua vita e divertiti con il meglio che la birra in botte ha da offrire. Saluti e buone grigliate!

Ricette per barbecue alla birra:

Pollo alla griglia marinato alla birra:

Hai bisogno di:

• 4 pezzi di cosce o petti di pollo
• 1 lattina di birra chiara
• 4 spicchi d'aglio (tritati)
• 2 cucchiai di senape
• 2 cucchiai di miele
• Sale e pepe a piacere

Procedura:

1. In una ciotola, mescolare la birra, l'aglio tritato, la senape, il miele, il sale e il pepe.

2. Metti i pezzi di pollo nella marinata e lasciali riposare in frigorifero per almeno 2 ore, preferibilmente tutta la notte.

3. Preriscaldare la griglia a temperatura media e spennellare la griglia con olio per evitare che la carne si attacchi.

4. Togli i pezzi di pollo dalla marinata e trasferiscili con cura sulla griglia. Grigliare per circa 10-15 minuti per lato o fino a quando la carne sarà dorata e ben cotta.

5. Durante la cottura è possibile spennellare di tanto in tanto i pezzi con la marinata rimanente per mantenerli succosi.

6. Servire con un'insalata fresca o contorni di verdure grigliate. 

Bistecca alla griglia con birra e rosmarino:

Hai bisogno di:

• 4 pezzi di bistecca di manzo (ca. 200 g ciascuno)
• 1 birra scura
• 4 spicchi d'aglio (tritati)
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Rosmarino fresco
• Sale e pepe a piacere

Procedura:

1. In una ciotola, mescolare la birra, l'aglio tritato, l'olio d'oliva, sale, pepe e rosmarino fresco.

2. Mettete le bistecche nella marinata e fatele riposare in frigorifero per almeno 1 ora.

3. Preriscaldare il grill ad alta temperatura.

4. Togliere le bistecche dalla marinata e lasciare scolare il liquido in eccesso.

5. Grigliare le bistecche per circa 4-6 minuti su ciascun lato (a seconda del grado di cottura preferito).

6. Dopo la cottura, lasciare riposare la carne per un po' sotto un foglio di alluminio.

7. Servire con patate grigliate, verdure o pane croccante. 

Gamberetti alla griglia con pilsner e lime:

Hai bisogno di:

• 500 g di gamberi (sgusciati e puliti)
• 1 birra tipo pilsner
• Succo di 2 lime
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 spicchi d'aglio (tritati)
• Sale e pepe a piacere
• Coriandolo fresco (tritato) per condire

Procedura:

1. In una ciotola, mescolare la birra, il succo di lime, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, sale, pepe e coriandolo fresco.

2. Mettete i gamberi nella marinata e fateli riposare in frigorifero per circa 30 minuti.

3. Preriscaldare il grill ad alta temperatura.

4. Togliete i gamberi dalla marinata e fate scolare il liquido in eccesso.

5. Grigliare i gamberetti per circa 2-3 minuti per lato o fino a quando diventano rosa e cotti.

6. Servire con lime e coriandolo come guarnizione. Puoi servirli su un'insalata o con pane fresco.