Réfractomètre pour moût de bière

Description détaillée du produit

Réfractomètre optique avec 2 échelles pour mesurer la teneur en sucre de la bière jeune.

échelle de moût SG

il s’agit d’une échelle de mesure de la densité relative du moût, avec une plage de 1,000 à 1,120 et une résolution de 0,001. Très utilisée dans les pays anglophones, elle apparaît souvent dans les recettes de brassage étrangères. La relation entre les degrés Plato, couramment employés en République tchèque pour les bières à 10° ou 12°, et la densité relative (SG) n’est pas linéaire. À titre d’approximation, 1 °Plato correspond à quatre points de densité SG

L'exemple 12° Platon correspond à une densité de 1,048 (12 x 4 x 0,001)

Échelle de °Bx

Plage de mesure de 0 à 32 °Bx avec une résolution de 0,2 °Bx. L'échelle Brix universelle peut également être utilisée en fermentation des fruits, notamment pour mesurer la teneur en sucre du kvas et du moût de fruits pendant la fermentation alcoolique naturelle. Le symbole °Bx indique le rapport massique entre le sucre (saccharose) et l'eau dans lequel une quantité donnée de sucre est dissoute. 100 g d'une solution à 25 °Bx contiennent 25 g de sucre. Autrement dit, 100 g de solution sucrée contiennent 25 g de sucre et 75 g d'eau.

Procédure de mesure

Il suffit de déposer la substance à mesurer sur la partie optique du réfractomètre, de refermer le couvercle du prisme (cela favorisera une meilleure répartition de la substance sur le prisme de mesure), de placer l'œil contre l'oculaire, de regarder face à la lumière (en l'affinant si nécessaire) et de lire la valeur obtenue sur l'échelle. Caractéristiques techniques générales : Température de référence : 20 °C ; ATC : compensation automatique de température (de 0 à 30 °C) ; Possibilité d'affiner la lentille ; Longueur : environ 175 mm

Contenu de l'emballage

- boîtier en plastique durable,
- réfractomètre,
- chiffon de nettoyage,
- la pipette pour la collecte,
- tournevis,
- Instructions tchèques
- Boîtier métallique de l'appareil