Ha a vendégek többnyire cseh lágert isznak, a Jako Křen, a Radegast vagy a Pilsner biztos kiindulópont. Búzasört vagy APA-t akkor érdemes hordóban venni, ha tudja, hogy lesz rá igény. Nem csupán a keserűség más: a búzasör banános és szegfűszeges, a Nachmelená Opice SUN APA pedig gyümölcsös-citrusos illatú.
Mit isznak általában a vendégek?
Kérdezzen rá konkrét kedvenc sörre. A „keserűt szeretem” valakinél Radegastot, másnál illatos pale ale-t jelent. Ha a többség lágert kér, és csak ketten próbálnának különlegességet, nem feltétlenül kell második hordó. Néhány üveg vagy doboz ilyenkor praktikusabb.
Az ízt és a mennyiséget külön döntse el. Előbb válasszon sörtípust, utána hordóméretet. A mennyiséghez használja a rendezvényre szükséges sör számítását, a költségekhez pedig a Mennyibe kerül egy hordó sör? útmutatót.
Hordós sörök íz szerinti összehasonlítása
| Sör | Íz | Kinek ajánlható |
|---|---|---|
| 11° Jako Křen, 15 l | Malátás alap, žateci komló, határozott, de nem túlzó keserűség. 31 IBU, 4,5% alkohol. | A klasszikus cseh láger kedvelőinek. |
| Radegast Ryze hořká 12°, 15 l | Testes, keserű íz és erőteljes komlóillat. 36 IBU, 5,1% alkohol. | A karakteresen keserű láger híveinek. |
| Primátor Weizen, 15 l | Szűretlen búzasör banános és szegfűszeges jegyekkel, enyhébb, 14 IBU keserűséggel. | A búzasör kedvelőinek. |
| Nachmelená Opice 12° SUN APA, 15 l | Virágos, gyümölcsös és citrusos illatú American Pale Ale. 36 IBU, 5,2% alkohol. | Az amerikai komlók aromáját keresőknek. |
Azonos IBU, eltérő íz
A Radegast Ryze hořká és a SUN APA egyaránt 36 IBU, mégis más élményt ad. A Radegast keserű cseh láger, míg az APA-ban a gyümölcsös és citrusos illat is hangsúlyos. Az IBU mellett mindig olvassa el a sör leírását is.
A maláta is befolyásolja az összhatást. A malátás íz nem feltétlenül édes; kenyérre vagy gabonára is emlékeztethet. A búzasör pedig nem egyszerűen kevésbé keserű láger: banános és szegfűszeges karaktere külön stílussá teszi.
A fok nem alkoholszázalék
A cseh 11° jelölés nem 11% alkoholt jelent, hanem az erjedés előtti eredeti extrakttartalmat. Az alkoholfok külön adat: a Jako Křen 11° 4,5%, a SUN APA 5,2%. A fokból a keserűségre sem lehet következtetni.
Egy sör vagy kétféle?
Egyféle sört egyszerűbb csapolni. Ha a társaság megegyezik egy ismert lágerben, nincs további teendő. A klasszikus íz kedvelőinek 30 literes Pilsner Urquell is rendelhető.
Egy 30 literes hordó helyett két különböző 15 literest is választhat. Jako Křen és SUN APA jó párosítás lágeres és aromás komlós ízléshez; Jako Křen és Primátor Weizen pedig láger- és búzasörkedvelőknek. Csak akkor érdemes kettéosztani a mennyiséget, ha mindkét sörből hasonló fogyás várható. Nézze meg a 15 literes hordókat.
Két hordóhoz megfelelő a csap?
Két sör egyidejű csapolásához két külön kör és mindkét hordóhoz megfelelő csapfej kell. Egy csappal előbb az egyik, majd a másik hordó csapolható. Váltáskor a berendezés útmutatója szerint öblítse át a vezetéket.
A táblázat négy hordójánál a termékadatlap bajonett csatlakozást jelöl. Más sörnél ezt külön ellenőrizze; önmagában a sörfőzde neve nem elég. A helyigényhez a hordóméretek útmutatója ad segítséget.
Alkoholt nem fogyasztó vendégeknek választható a Birell Pomelo & Grep 0,0% 15 literes hordóban. Ha csak néhányan kérik, az üveg vagy a doboz célszerűbb.
Mit ellenőrizzen rendelés előtt?
Az adott napra szóló elérhetőséget, a hordó méretét, a csapfejet, a betétdíjat és a szállítást. Két sörnél azt is, hogy egyszerre vagy egymás után csapolja őket.
Válasszon hordós sört a rendezvényre, majd nézze át a kiszállítás és hordóvisszaküldés menetét.