Husar Sörgyár
A sörgyár épülete három régió határán található, Koválovice - Osíčany községben (Prostějov járás).
Eredetileg a történelmi "Tavern U nádraží" volt.
2015-ban a leromlott állapotú épület teljes felújításon esett át és itt új gőzölős mikrosörfőzde jött létre a tervezett éves kiállítással 2 000 hl.
A rekonstrukció keretében az épület eredeti megjelenését helyreállították, és a közelmúltból, amikor önkormányzati üzlet működött, nem kímélték a beavatkozásokat. A sörfőzési technológia telepítése az új építési nyílásokon keresztül történt június folyamán 2015. A mikrosörfőzde technológiai részét a Strojtep gyártotta. A kétedényes vízforraló térfogata 1 500 liter. A technológia a következőket tartalmazza még: 2 nyitott cefre (3 000 l), 6 lager tartályok (3 000 l), meleg- és jeges vízgenerátor, maláta tároló tartályok, gáztisztító tartályok, présgép szoftver, stb. Az első adag sört a HUSAR kézműves sörfőzdében készítették el októberben 2015.
A sört kézműves eljárással, nyitott kádakban történő erjesztéssel állítjuk elő. Szűretlen és pasztőrözött sört gyártunk, amely minden egészségügyi előnyt és hagyományos ízvilágot képvisel. A saját kútból származó helyi víz, a kroměříž-i maláta és a žatecki komló adják sörünknek a legjobb ízt és minőséget. Kínálatunkban megtalálhatóak a 11° és 12° világos sörök és a félsötét speciális 13°. A 2025 óta kínálatunkat további szezonális különlegességekkel - 14° bécsi, 13° borostyán -, valamint felsőerjesztésű ALE típusú sörökkel - 10° ADAM'S SUMMER ALE és 12° RAPA NUI EASTER ALE . A sörakciók szezonális kínálatát a jövőben is szeretnénk bővíteni.
