Koníček Vojkovice Sörgyár

A Koníček sörfőzde története

A 2006-ban a Koníček mikrosörfőzdét Mojmír Velký sörfőzde alapította, aki miután elvégezte a sörfőzdét a , majd malátázással egy közeli       sörfőzdében saját útját járta és sört kezdett főzni kis független mikrosörfőzdében.

#showmore#

Pontosan 2. 6. 2006 Az első adag könnyű csapolt sör Ryzák 11 % ceremoniálisan 250l sörfőzde. Ez év júliusában folyni kezdett a sör a  mother fogadóban és a  Pension U Koníčekben. V A Vraník első adagja augusztusban készült el, és ugyanazon év karácsonyán látta meg a napvilágot az i az utolsó kiemelkedő félsötét különleges Grošák 14 %. A 2006 karácsonya óta a sörgyártók csak  helyi sört fogyasztanak, amely felváltotta a  nošovice sörfőzde hagyományos söreit.

Jelentős bővülés történt ben év 2013, amikor egy teljesen új sörgyártás indult ben modern és a már nagyobb sörfőzde kapacitása, amikor a cég neve is megváltozott: Pivovar Koníček s.r.o.

Az évben 2015 a sörgyár raktárakat és üzembe helyezett egy korszerű KEG palackozó üzemet, üvegpalackok félautomata palackozó üzemét ill a fekvőképesség is megnőtt és erjesztés, így z nem voltak növekvő kiállítások nem tárolja a sört és minőségromlás. Ma a sörgyár alkalmaz nyári csúcs ig 15 alkalmazottak, stabil 10 személyek. Az éves kiállítás most kezdődik  9000hl sör évente, a termelés egy része megy i Szlovákiába és Lengyelországba.

Az évben 2017 ben alakult az egykori vágóhíd (vagy háború előtti szeszfőzde) közeli épülete központi ellátó és elosztó raktár – Koníčkův dvůr. V épületében megnyílt a Koňoteka üzlet, ahol a teljes sörválaszték megvásárolható, de ajándéktárgyak, ill. ruhákat Pivovar Koníček motívumai. V május 2018 a sörgyár eredeti sörfőzdéje az udvarra került év 2006 és Itt jött létre a Koňovárek Minisörfőzde. Itt lehet rendelni a főzze meg saját sörét a sörfőzde sörfőzőjének felügyelete alatt. A mikrosörfőzde is szolgál hogy új típusú sörök fejlesztése.