Zlínský Švec Brewery - hordós sör
Ezen az oldalon a Morva Zlínský Švec Sörgyár különféle hordóit találja. Szóval mire vársz, nézd meg őket. ;-)
#showmore#
A sörfőzde Sazovice Zlíntől 10 km-re található. Figyelembe véve Zlín közelségét és a cipőiparral való korábbi szoros kapcsolatát, sörünk nevét is választották.
Kezdettől fogva úgy döntöttek, hogy csak arra koncentrálnak főzés alapvető alapanyagokból és ne kísérletezzen koncentrátumokkal vagy malátakivonatokkal.
A sörfőző a 2007 - 2008 fordulóján született és megfelelően részeg. A sörfőzés motivációja a mikrosörfőzdék termékeinek kedveltsége és Zlín környékén való elérhetetlensége volt.
Az első edényt 12 főzték. január 2008. Bár a felforralt folyadéknak nem sok köze volt a jó sörhöz, még azelőtt megitták, hogy rendesen leülepedhetett volna, ami természetesen további munkára és befektetésre ösztönzött.
A következő év során a technológiai felszereltség fokozatos fejlesztése és a receptúra módosítása történt meg. Annak érdekében, hogy minél többet megtudjanak a sörfőzésről, szakértőktől gyűjtöttek információkat, részt vettek egy sörfőző tanfolyamon, megtalálták és áttanulmányozták az összes elérhető irodalmat. A sörfőzdék és mikrosörfőzdék rendszeres látogatása, termékeik kóstolása is az információgyűjtés legnépszerűbb része.
A sörfőző tavaly decemberig a pincében működött. A sörfőzde akkoriban nem kereskedelmi alapon működött, és csak nekik, családtagoknak, barátoknak főzött sört az otthoni főzés törvényes keretein belül.
A 2009 tavaszán tárgyalásokat kezdtek a hatóságokkal azzal a szándékkal, hogy az otthoni sörfőzésről egy kicsi, de hivatalos sörfőzdére térjenek át. A nyáron a projektdokumentációt egy erre felhatalmazott tervező készítette el és nyújtotta be az illetékes államigazgatási szerveknek. Maga a kivitelezés a dokumentáció jóváhagyása után az őszi hónapokban megtörtént. Az építkezést a 10 sikeresen befejezte. decemberi átvételi ellenőrzés.
A változás nem csak a sörgyár elhelyezkedését érintette, a pincéből a 1-ba költözött. NP, hanem maga a sörfőzde is, amely szerkezetileg teljesen más volt, és amelynek térfogata 100 literre nőtt. Továbbá újonnan épült egy sörpince és egy lágerpince. A címer, amelyet az ismert morva rajzoló, Ivan Křemeček készített hozzájuk, szintén rekonstrukción esett át.
Márciusban a 2010 engedélyt kapott a Vámhivataltól és a sörgyár hivatalossá vált.
Az év elején 2012 újabb lépés volt a sörgyárban, ezúttal sokkal markánsabb volt a változás. A sörfőzde körülbelül 6 km távolságot tett meg, és áthelyezték Malenovice-ba (Zlín helyi része). Jelenleg a kastély alatti egykori Šternber sörfőzde belében található. Az új helyiségeket február közepén hagyták jóvá 2012. Nem sokkal később, 70 év után ismét itt főzték a "Malenovice" sört.
Termékek rendezése
Termékek listája
Az alsó erjesztésű sörök előállításához kizárólag Hanach malátát használnak Záhlinice malátaház, Žatec komló, víz és sörélesztő. A felsőerjesztésű sörökhöz különböző,...
Az alsó erjesztésű sörök előállításához csak Hanach malátát használunk Záhlinice malátaház, Žatec komló, víz és sörélesztő. A felsőerjesztésű sörökhöz különböző, az...
A Zlínský Švec félsötét lager 11° egy félsötét láger karamell tónusokkal, teltebb malátatesttel és kiegyensúlyozott keserűséggel 30 literes KEG hordóban.
A Zlínský Švec félsötét lager 11° egy félsötét láger karamell jegyekkel, teltebb malátatesttel és kiegyensúlyozott keserűséggel 50 literes KEG hordóban.
A Zlínský Švec light csapolt 10° könnyű világos sör enyhe malátatesttel és kellemes komlós keserűséggel 30 literes KEG hordóban.
A Zlínský Švec light csapolt 10° könnyű világos sör enyhe malátatesttel és kellemes komlós keserűséggel 50 literes KEG hordóban.
A Zlínský Švec M.APA 11° egy könnyű felsőerjesztésű, amerikai Pale Ale típusú sör, gyümölcsös aromával és kifejezettebb komlós keserűséggel 30 literes KEG hordóban.
A Zlínský Švec M.APA 11° egy könnyű felsőerjesztésű, amerikai Pale Ale típusú sör, gyümölcsös aromával és kifejezettebb komlós keserűséggel 50 literes KEG hordóban.
A Zlínský Švec SH IPA Citra 13° egy könnyű Single Hop IPA citra fajtával komlózott, intenzív citrusos aromával és markáns keserűséggel 30 literes KEG hordóban.
A Zlínský Švec SH IPA Citra 13° egy könnyű Single Hop IPA citra fajtával komlózott, intenzív citrusos aromával és markáns keserűséggel 50 literes KEG hordóban.
A Zlínský Švec világos lager sör 12° egy könnyű, alsó erjesztésű láger teltebb malátatesttel és kiegyensúlyozott komló-keserűséggel 50 literes KEG hordóban.
Listairányítás elemei
Zlínský Švec Sörgyár
Jellemzők és íz
Illat és szín
A Zlínský Švec-et finom és finom aromája jellemzi, amely maláta árnyalatokra emlékeztet, enyhe komló árnyalattal. Színe aranysárga és tiszta, ami a frissesség és a minőség benyomását kelti.
#showmore#
Stílus és minőség
Ez a sör a könnyű lagerek közé tartozik, a keserűség és a malátás édesség kiegyensúlyozott arányával. Minőségét gondosan őrzik, és a gyártók arra törekszenek, hogy minden tételnél egységes ízprofilt tartsanak fenn.
Konkrét főzési folyamat
A Zlínský Švec sörfőzde büszke specifikus és precíz főzési eljárására. A sörfőzési folyamat minden lépése kézműves szakértelemmel és gondossággal történik, ami egy kivételes terméket eredményez. A sörfőzők minden részletre odafigyelnek, hogy minden üveg sör tele legyen varázslattal.
A helyi alapanyagok varázsa
A Zlínský Švec Sörfőzde varázslatos söreinek egyik fő összetevője helyi alapanyagok. A sörfőzés itt nem csak az összetételről szól, hanem a régió szellemiségének megragadásáról is. Minden árpa és komló a környező területekről származik, és egyedi ízt és aromát hoz magával. Ennek köszönhetően a Zlínský Švec Brewery sörei összetéveszthetetlen személyiséggel rendelkeznek.
Változatos és varázslatos sörválaszték
A Zlínský Švec Sörfőzde varázslatos sörök széles választékát kínálja. A hagyományos lagerektől és söröktől, amelyek visszavezetnek a cseh sörfőzés gyökereihez, az innovatív és kísérleti kézműves sörökig, amelyek tágítják ízlelőbimbóit.